“Kodryanka”, hemen bahçıvanların sevgisini kazanan melez bir melez şeklidir. Çeşitli topraklara ve iklim koşullarına hızlı adaptasyon, ve sürekli olarak yüksek meyvelerin yetiştiriciliği için ilk on çeşide sıkıca sabitlendi. Bu makaleden bu çeşit üzüm çeşitleriyle ilgili her şeyi öğreneceksiniz: Çekirdekli veya çekirdekli, pişirip pişirebilecekleri ve evde şarabın yapılmasının mümkün olup olmadığı, Kodrianka ve tarım teknolojisinin yetiştiriciliği için yararları ve zararları hakkında.

"Codryanka" çeşitliliğinin kökeni

Melez doğuşunu iki popüler üzüm çeşidinin - "Marshall" ve "Moldova" geçişine borçlu. Geçtiğimiz yüzyılın 70'lerinde, çeşitliliğin hala yerli halk tarafından çokça takdir edildiği ve aktif olarak yetiştirildiği Moldova'da gerçekleşti. Evde, “Kodryanka”, daha sık kullanılan başka bir isme sahiptir - “Kara Büyü”. Bugün, Moldova'ya ek olarak, çeşitlilik Belarus, Rusya ve Ukrayna'daki bahçıvanlar arasında çok yaygındır.

Sınıf açıklaması

“Kodryanka” erken olgunluk ve yüksek verim ile karakterize olduğu için büyümek için en uygun çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Çeşitliliğin diğer özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Fotoğraf galerisi

Meyvelerin ve Demetlerin Özellikleri

Codryanka meyve çeşidinin meyvesi koyu mor renkli olup, konik şekilli, 15 g ağırlığa sahip olan hamur, orta yoğunluklu, lezzetli ve oldukça etli, az miktarda tohumludur. Yoğun cilde rağmen meyveleri yerken neredeyse hissedilmez. Meyvelerin kendileri özgün ve ahenkli bir tada sahiptir, göze çarpmayan hafif bir nota notu ile ayırt edilirler. Kümelerin ağırlığı 400 g ile 1, 5 kg arasında değişebilir - bunların tümü iklim koşullarına ve ekim tarım teknolojisine bağlıdır. Olgun bir durumda bile, sunumu ve tadı korunurken, asma üzerinde çok uzun süre kalmakla karakterizedirler.

Kodryanka'nın olgunlaşma süresi erkendir - 115-130 gün sonra hasat etmek mümkündür. Ancak, meyveler tamamen olgunlaşmadan önce bile yenilebilir. Çeşitliliğin meyvesi, ekimden sonraki bir yıl kadar erken başlayabilir - o zamanlar genellikle etkileyici bir boyuta çıkar.

Üzümlerin faydalı özellikleri

Çeşit "Codryanka", çok miktarda vitaminli meyvelerin varlığından dolayı birçok faydalı özellik ile karakterize edilir. Bu bileşikler, insan vücuduna kardiyovasküler sistem çalışmalarını ve beyin aktivitesini uyararak büyük yarar sağlar. Meyve suyu, C, B ve P grup vitaminlerinin yanı sıra pektin maddelerini içerir.

En fazla cilt ve küspe miktarı. Pektin sayesinde insan vücudu çeşitli toksik metallerden arındırılmıştır ve antioksidan etkisi de varlığı nedeniyledir. Üzümler ayrıca hormonal bozukluk ve hatta depresyon da dahil olmak üzere çoğu hastalık için profilaktik görevi görür.

Kodryanka meyveleri olgunlaşmadan önce bile hızlı bir şeker seti ile karakterize edilir. Kümeler olgunlaştıklarında şeker içerikleri genellikle% 18–20 ve asitliği - 7-8 g / l'ye ulaşır. Çeşitlerin kalori içeriği ortalama - 100 g başına 75 kcal.Ancak, üzüm meyvesi bileşiminin iştahı artıran biyolojik olarak aktif bileşenler içerdiği unutulmamalıdır, bu nedenle sıkı bir diyet yapan kişilerin bu ürünü yemeleri önerilmemektedir.

Avantajlar ve dezavantajlar

• Kodryanka çeşidinin faydalarının listesi oldukça etkileyici:
• satışa üzüm koymanıza olanak tanıyan sunulmuş sunum;
• mükemmel tat;
• sürekli yüksek verimlilik;
• iyi ulaşım;
• Donma direncinin artması, çeşitliliğin -25 dereceye kadar sıcaklıklara dayanmasını sağlar;
• kolaylık;
• hastalıklara ve zararlılara karşı iyi bağışıklık;
• erken olgunluk.

Bahçıvanlar, eksikliklerden yalnızca olumsuz hava koşullarından veya düşük kaliteli bakımdan kaynaklanan Kodryanka'nın işeme eğilimine dikkat çekmektedir. Bu şartlar altında, üzümler bezelyeye benzeyen çok küçük hale gelir. Bununla birlikte, bu problem meyveyi çeşitli büyüme uyarıcılarıyla, örneğin Gibberellin ile muamele etmek suretiyle kolayca çözülebilir. Bu, çekirdeksiz meyveleri oluşturmaya ve kütlelerini arttırmaya yardımcı olacaktır.

Önemli! Yemeklerde üzüm kullanımı, mide asiditesi, diabetes mellitus ve hipertansiyon artışı olan insanlar için kontrendikedir.

Şarap Uygulaması

Çeşitlilik en çok, özellikle anavatanında, özellikle Moldova'da yetiştirildiği şarap yapımında kullanılır. Oluşan olgunlaşma sonrasında, kural olarak, Ağustos ortasına kadar mahsulün bir kısmı, şarap yapmak için işleme koyulur. Başlamak için, en iyi ve en büyük meyveler seçilir, çürümüş ve kuru olarak elenir ve ardından ezmeye devam edilir. Meyveleri ezdikten sonra, hamur üzerinde fermantasyon için tüm koşulları yaratırlar, bu, birkaç gün +27 derecelik bir sıcaklıkta sürecektir.

Şarabın türüne bağlı olarak başka işlemler yapılır - Kodryanka'nın en popüler şarabı olarak kabul edilen yarı kuru için pancar şekeri ek olarak homojen bölümler halinde yerleştirilir. Bu nedenle elde edilen şarap doğal değil, ancak daha istikrarlı olarak kabul edilir ve kalite kaybı olmadan düşük sıcaklıklarda birkaç yıl saklamanıza izin verir.

Kodryanka'dan elde edilen şaraplar hoş bir çiçek aromasına, kiraz rengine ve mükemmel bir tada sahiptir. Çeşitlerin meyveleri, taze yemenin yanı sıra, kompostolara veya marinelere eklenmek için de mükemmeldir.

Ekim bitkilerinin özellikleri

Ürünlerin doğru ve zamanında ekilmesi, yüksek verimliliğinin anahtarıdır ve bu nedenle üzümlerin çevrenin özelliklerine iyi ve hızlı bir şekilde uyum sağlaması için bu olaya önceden hazırlanmalısınız.

Üreme yöntemleri

Bahçecilikte en popüler olan fidan ve tabakalama kullanarak üzümlerin çoğaltma yöntemleri olarak kabul edilir. Bu mahsulü büyütmenin iki yolu daha var - tohumlar ve aşılama. Tohumlarla çoğaltma, diğer yöntemlerde olduğu kadar popüler değildir, çünkü başarısızdır - tohumlardan yetiştirilen üzümler, tüm ebeveyn özelliklerini çoğaltamaz. Uygulamada, üzümlerin vejetatif bir şekilde yayılması, yani meyvelerin tüm lezzet niteliklerinin korunmasını garanti eden geri kalan tüm yöntemlerle faydalıdır.

Üzüm fidanları ile çoğaltılması, daha önce hasat edilmiş veya satın alınmış kesimlerden yetiştiriciliğini içerir. Bahçıvanlara göre, bu, bitki dikimi için en iyi boşluklardan biri. Kupaları iki veya üç böbreğe kestikten sonra şubattan nisan ortasına kadar kesebilirsiniz. Daha sonra, kaplar pencere kenarının güneşli tarafında yeniden düzenlenir, düzenli olarak ılık su dökülür ve havalandırılır. Birkaç hafta sonra, uygun özenle, ilk yapraklar belirir ve hemen ardından kökler.

Aşılama yoluyla üzümün çoğaltılması, yeni başlayan bir bahçıvanın bile yapabileceği çok etkili ve ilginç bir yöntemdir. Çoğu zaman, zarar görmüş bitkileri onarmak için veya büyüyen üzümleri daha üretken ve kaliteli olanlarla değiştirmek istiyorlarsa kullanılır. Bu yöntem aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Biliyor musun Üzüm, çeşit sayısında mutlak liderdir - tüm dünyada 10, 000'den fazla vardır, bu da diğer mahsullerden birkaç kat daha fazladır.

Site seçimi

Üzümlerin tam olarak olgunlaşması ve meyvelerin büyük ve lezzetli olması için, mahsulün sadece açık alana ekilmesi gerekir. “Kodryanka”, gölgeyi iyi tolere etmez, bu nedenle çeşitli çeşitlerin yetiştirilmesi için, çeşitli bakterilerin çoğalma riskini azaltmak için iyi aydınlatılmış ve mutlaka havalandırılan bir alanın seçilmesi arzu edilir. Üzümlerin hızlı adaptasyonu, herhangi bir toprakta ve bölgede yetişmesini sağlar, ancak, bol miktarda hasat elde etmek için, bu önemli durumu ihmal etmemesi önerilir.

Her şeyden önce, kültür için seçilen yer, özellikle de kül gibi toksik maddelerle, örneğin külle kirlenmişse temizlenmelidir. Üzümlerin komşularıyla da ilgilenmelisin - eğer bir ağaç yanına büyürse, tacıyla gizler ve fideler yeterli ışık alamazlar ve gelişme aşamasında önemli ölçüde gerilerler.

Üzüm kovanı da yoldan korunur, böylece toz oluşmaz. Bunu yapmak için, tehlike bölgesinden en az 3 metre uzakta ekilir. Üzüm yetiştiriciliği için seçilen bölgeye, zarar verebilecek kuş ve hayvanlara erişilemez olmalıdır.

İniş zamanı

Dikim için en uygun zaman, soğuk havanın başlamasından önce sonbaharın sonları olarak kabul edilir, ancak ilkbaharda, tomurcuklar açılıncaya kadar inmek de mümkündür.

Fide dikimi

Üzümleri, toprağı ısıttıktan sonra, sıcaklıkları 35 cm derinlikte +10 derecenin altına düşmediğinde, kalıcı bir yere ekilir, en az 2-3 yaş fidan kullanmak en iyisidir.

Öncelikle siteyi ve ekim malzemesini kendisi hazırlamanız gerekir:

1. Mandalların takıldığı seçilen yer boyunca bir kordon veya tel gerilir. Bu, gelecekteki çalıların birbirlerine ve bir hatta aynı mesafeye sahip olmalarını sağlamak için gereklidir.
2. Ayrıca, toprağı gevşeterek hava, ısı ve nemin alt katmanlara daha iyi geçmesine izin verilmesi de tavsiye edilir. Böyle bir prosedür, toprakta meydana gelen tüm önemli işlemlerin aktifleştirilmesi ve besin bileşenlerinin hareketi nedeniyle üzümlerin büyümesini ve meyvelerini önemli ölçüde hızlandıracaktır.
3. Havalandırmak için zamanları olması için, inişe başlamadan birkaç hafta önce delik kazmanız önerilir. Çapları en az 80 cm olmalıdır, derinlik bölgeye bağlıdır.
4. Fide dikiminden önce bütünlüklerinden ve uygun olduklarından emin olmalısınız. Bunun için, hasarlara karşı dikkatlice incelenir ve bulunmazlarsa kökleri 8-9 saat boyunca suya batırılır. Bitki materyali stabilitesini arttırmak için% 2'lik bir “Heteroauxin” çözeltisine batırılabilir.
5. Bundan sonra, hava kısmı ve tüm kök sistemi fidan kesilir ve sadece topuk kökleri kalır. Üst kısımları, kökler toprağın yüzeyinde değil derinlemesine gelişecek şekilde kesilir. Hava kısmı gelince, sadece 3-4 böbrekler, kısa kesilmelidir. Fide kuvvetli ise, daha önce aynı sayıda tomurcuk kesmiş birkaç filiz bırakabilirsiniz.

Biliyor musun Üzümler 100 yıla kadar uzayabilir ve zamanla gittikçe bol ve kaliteli mahsul vermek için zamanla büyüyebilir.

Üzüm dikim şeması

Üzüm dikim şeması, bir alandaki belirli bir mahsulün çalıları arasındaki mesafedir. Bu aşamada önceden düşünmek çok önemlidir, çünkü başka değişikliklere tabi değildir. Ekim sırasında iki ana noktaya odaklanmalısınız - bu, arka arkaya üzüm çalıları arasındaki aralık ile bu sıralar arasındaki mesafedir. Kodryanka gibi güçlü bir çeşidin, büyüme süreci boyunca üzümlerin iç içe geçmesini önlemek için birbirlerinden yaklaşık 1, 5 m uzakta, başka bir yerde üzümlerin gelişmesini ve verimini olumsuz yönde etkilemesi için önemli bir mesafeye ekilmesi gerekir.

Toprağa fidan dikimi için adım adım talimatlar şöyle görünür:

1. Kazma deliklerinin dibine fidan dikmek için küçük bir besin maddesi substratı yığını oluşturur.
2. Daha sonra fide bu höyüğün üzerine yerleştirilir ve kökleri, uçları bükülmeyecek şekilde dikkatlice yayılır.
3. Çukurun yanına bir çukur yerleştirilmiş ve bir fide bağlanmış, daha sonra toprakla kaplanmış ve bol miktarda ılık su ile doldurulmuştur.
4. Toprak biraz oturduktan sonra, ilk böbreğin seviyesine biraz daha fazla substrat eklemek gerekecektir.
5. Prosedür sonbaharda yapıldıysa, tepecik uygulayın.

Dikim aşılama yöntemi

Yukarıda da belirtildiği gibi, üzüm aşılama, zengin bir hasatı ve bir çalıdan birkaç farklı çeşit alabilmeyi garanti eden oldukça etkili bir yöntemdir. Ayrıca, sitede mükemmel bir yer tasarrufu sağlar. Üzümleri olumsuz çevresel koşullardan, hastalıklardan, zararlılardan ve diğer talihsizliklerden korumak için, bu çeşitliliği daha kalıcı bir "akraba" üzerine dikebilir ve böylece meyveleri sağlam tutabilirsiniz.

Bu prosedür pratik olarak diğer meyve bitkilerinin aşılanmasından farklı değildir, ancak aşılama işleminin başarılı olması için üzümlerde bulunan bazı özellikler göz önünde bulundurulmalıdır. İlk önce üzüm kesimlerini hazırlamanız gerekir ve bu sonbaharın sonlarında don başlangıcından önce yapılır. Bu amaçla, sağlıklı ve iyi gelişmiş çalılardan kesikler 3-4 göze sahip olacak şekilde keskin bir bıçak kullanılarak kesilir.

Kesimlerin uzunluğu 15 cm'yi geçmemelidir, bundan sonra, dikim malzemesi dezenfekte etmek için bir bakır sülfat çözeltisi içinde 60 saniye daldırılır ve sonra plastik bir torbaya sarılır ve karanlık, serin bir odada temizlenir.

Üzümlerin nasıl doğru bir şekilde ve ne zaman ekileceğini daha fazla öğrenmenizi öneririz.

Aşılama için en uygun zaman, hava sıcaklığı en az +17 dereceye ulaştığında yay olarak kabul edilir. Bu gün havaların orta derecede rüzgarlı ve sıcak olması tavsiye edilir, ancak kuvvetli sıcaklık ve kavurucu güneş durumunda prosedürü ertelemek daha iyidir. Aşılama şu şekilde yapılır:

1. Ameliyattan birkaç gün önce, sonbaharda hazırlanan kesimleri çıkarın ve köklerini zayıf pembe manganez çözeltisiyle nemlendirin.
2. Anaç için seçilen üzüm kovanının gövdesi yaklaşık 20–25 cm arasında kazılmalı, kabuğundan soyulmalı ve çoktan farkedilmiş kökleri budanmalıdır.
3. Gövdenin ortasında, küçük bir dikey delik açmak için bir bıçak kullanın, yani filizin ucunun derinliğine karşılık gelen bir derinliğe, yani 4-5 cm.
4. Elde edilen bölücüye filiz koyun. Boşluk çok büyükse, diğer tarafına başka bir sap takabilirsiniz.
5. Aşı yeri işlenmiş, sicim ile sabitlenmiş ve kil ile kapatılmış olmalıdır.
6. Gövde etrafına toprakla birlikte küçük bir delik serpin ve filizin bir kısmı da yüzeyinin üzerinde kumla kalsın.

Önemli! İnce, kavisli ve hasar görmüş kesimleri aşılamak için kullanmaya değmez, çünkü kök salma olasılığı çok düşüktür. Bu prosedür için, sürgünün en üst kısmının uzunluğu 35 cm'yi aşanların alınması da önerilmez.

Bakım kuralları ve tarım teknolojisi

Üzüm "Codryanka" bakım konusunda oldukça iddiasızdır ve zaman ve emek için önemli harcamalar gerektirmez, ancak yine de büyümesi için gereken koşulları sağlamak zorundasınız. Üzüm bakım prosedürleri standarttır ve diğer mahsullerin prosedürlerinden farklı değildir - bunlar normal sulama ve yemleme, çalı oluşumu ve budama ve kış için barınaktır. Her öğeyi daha ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Sulama ve besleme

Bu çeşitlilikteki asma çalıları çok iyi büyüme ve bol miktarda meyve vermeyle karakterizedir ve bu nedenle genç bitkilerin düzenli ve bol sulamaya ihtiyaçları vardır - çalı başına en az 20 litre su. Yetişkin çalılar daha fazla suya ihtiyaç duyar - 50 litre. Toprakta iyi bir nem tutma için, üzüm çalılıklarının malçlanması tavsiye edilir.

Turba veya humus bunun için idealdir ve sonbaharın sonları veya erken ilkbaharda özellikle Kodrianka için prosedür için uygun tarihler olarak kabul edilir. Yaz aylarında malçlanma durumunda, kök sisteminin bozulmasına ve sonuçta ölüme veya hastalığa neden olabilir.

Çeşitlilik gübre ile mükemmel bir şekilde dağıtılır ve büyüme mevsimi boyunca onlara ciddi bir ihtiyaç yoktur. Bunun nedeni, üzüm için gereken öğütme işleminden sonra topraktan çıkarılan üzüm için gerekli tüm besin maddelerinin yeterli bir miktarda olmasıdır. Üst pansumanın zarar vermediği, ancak bitkiye fayda sağlayacağı tek zaman, bölgeyi kazı planlanmış bir bahar döneminde gerçekleştirmektir. Sonra hem mineral hem de organik gübreler yapabilirsiniz.

Yaz aylarında uygun üzüm sulama hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bunları tüm burcun etrafına doğru ve eşit şekilde dağıtmak çok önemlidir. Aquarin, Novofert ve Kemira gibi karmaşık gübreler kendilerini iyi kanıtlamışlardır. Bahçıvanın kullanabileceği araçlardan üzüm için gerekli olan çok sayıda element içeren kompost veya kuş dışkılarını da kullanabilirsiniz.

Şekillendirme ve düzeltme

Asmanın doğru ve uyumlu bir şekilde gelişmesi için, budamaya ihtiyacı olacaktır. Bununla birlikte, bu ilk iki veya üç yıl için gerekli değildir ve bu nedenle bu prosedür meyve vermeye başladıktan sonra, yani en sık sonbaharda gerçekleştirilmeye başlanır. Bu süre zarfında, olgunlaşmamış genç sürgünler çalıdan çıkarılır, böylece gerekli şemaya göre bir çalı oluşturulur. Onları büyük miktarlarda bırakırsanız, bu çeşitliliği çeşitliliğe neden olabilir. İlkbaharda, çalı ölü parçalar için denetlenir ve çıkarılır. Filizlenmiş sürgünler, asmanın doğru pozisyonda büyümesi için bağlanmalıdır.

Yetişkin bitkilerde, meyve dalları kurulamaması, kuru kesilmesi gerekir. Ayrıca, norm 8-9 gözdür. Üzümler için bu çok faydalı ve zorunlu prosedür aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• doğru ve zamanında bir çalı oluşturur;
• az gelişmiş ve fazla parçalardan korumanıza izin verir;
• verimliliğin artmasına katkıda bulunur;
• çileklerin tadını önemli ölçüde arttırır;
• olgunlaşma sürecini hızlandırır.

Kış barınağı

Считается, что сорт морозоустойчив и может выдерживать температуры до -25 градусов, а потому не нуждается в укрытии на зиму. Однако молодые растения всё же следует окучивать и укрывать, иначе кусты погибнут. Проводить данную процедуру следует в конце осени, перед самым наступлением холодов, особенно в случае резкого понижения температуры ниже -20 градусов.

В качестве защиты саженцев больше всего подойдут солома или сено. Чтобы укрывной материал не снесло порывами ветра, рекомендуется закрепить его сверху тяжёлыми предметами.

Hastalıklar ve Zararlılar

Благодаря устойчивости, унаследованной от «родителей», «Кодрянка» почти никогда не подвергается болезням и нашествию вредителей. Однако садоводы настаивают на профилактической обработке винограда, чтобы предотвратить поражение опасными и смертоносными для культуры недугами. Наиболее часто виноградари сталкиваются с такими грибковыми заболеваниями растения, как бактериальный рак, серая гниль, оидиум и милдью. Самым вредоносным недугом считается бактериальный рак, лечение которого невозможно, и поражённые кусты в обязательном порядке ликвидируются.

Главная опасность большинства болезней кроется в обманчивом их отступлении, когда при хорошем уходе кажется, что куст выздоровел, однако это не так. Заготавливать черенки таких растений с целью их дальнейшего размножения ни в коем случае нельзя, ведь они также подвергнутся заражению. Что касается вредителей, то самыми распространёнными и досаждающими являются паутинный клещ, листовёртка и осы.

Узнайте, от каких болезней винограда помогает опрыскивание пищевой содой.

Поскольку сорт достаточно вынослив, то для его опрыскивания подойдут стандартные препараты. Садоводы рекомендуют использовать такие фунгициды, как «Ридомил», «Микосан» и «Фитоспорин». Процедура проводится дважды — перед цветением винограда и после формирования завязей. Сохранность винограда от напастей также можно обеспечить и профилактическими мерами, которые включают в себя:

• регулярное прореживание кустов;
• очистку участка от органических остатков, поскольку это идеальная среда для развития бактерий;
• удаление с кустов отмершей коры, в которой могут обитать вредоносные микроорганизмы;
• обрезку больных и не функционирующих побегов;
• сезонную перекопку почвы;
• для сохранения плодов от повреждения осами эффективны механические удаления осиных гнёзд, укрытие гроздей специальными мешочками и приманки.

Önemli! При покупке саженцев внимательно осмотрите их на наличие болезней, особенно бактериального рака. Данный недуг не подлежит лечению и при достаточно благоприятных для него условиях способен уничтожить все растущие поблизости культуры.

Белая разновидность «Кодрянки»

Помимо чёрной, существует также и белая разновидность «Кодрянки», происхождение и создателя которой так и не удалось выяснить. В некоторых городах ей дали своё отдельное название, к примеру, в Волгограде сорт носит прозвище «Золушка». Белая «Кодрянка» значительно отличается от оригинальной чёрной, по характеристикам и по внешнему виду скорее напоминает сорт «Бируинца», однако не менее успешно продаётся и ценится за свои индивидуальные особенности.

Краткое описание разновидности можно уместить в нескольких ключевых пунктах:

• ранний срок созревания — 135–145 дней, что подразумевает спелость плодов уже к концу августа;
• вес гроздей аналогичен чёрной «Кодрянке» — 600–800 г. Большего показателя пока что зафиксировано не было;
• плоды имеют овальную форму и намного крупнее, вес их достигает до 12 г;
• обладает очень низкой устойчивостью и легко подвержен заболеваниям, а потому требует тщательного ухода;
• не переносит морозов и резких перепадов температур.

«Кодрянка» стабильно удерживает звание одного из лучших сортов, и это подтверждается его отменными характеристиками. Порадовать садоводов вкусными плодами сорт сможет только при должном уходе — соблюдение несложных правил обеспечит хорошую урожайность и сохранность растения.