Sofya bahçıvanlar arasında en popüler erken üzüm çeşitlerinden biridir. Bitki, meyvelerin oldukça hassas bir tadı ve mükemmel üretim özellikleri ile ayırt edilir, bu nedenle, uygun koşullar altında, neredeyse her iklim bölgesinde başarıyla büyüyebilir ve meyve verebilir. Bu makaleden çeşitliliğin temel özelliklerini detaylı olarak öğrenecek ve başarılı bir uygulama için temel kuralları tanıyacaksınız.

Üzüm yetiştirme tarihi

Çeşitlilik Sofya, Ukrayna seçiminin en popüler ve başarılı üzüm çeşitlerinden biridir. Bu bitki, yazarı V.V. Zagorulko olan amatör bir üreme ürünüdür. Birkaç yıl boyunca, şarapçı, ılıman bir iklim için yeşil üzüm çeşitlerinin yeni ve sürdürülebilir bir çeşitliliğini geliştirmek için çok uğraş verdi. Bunun sonucunda, XX yüzyılın 90'lı yılların başında, Kishmish radiant ve Arcadia çeşitlerini başarıyla geçebilecek kadar şanslıydı.

Biliyor musun Dünyadaki en pahalı üzüm, Japon çeşidi Roma yakutudur. Her yıl, toplama dönemi boyunca meyve, Kanazawa kasabasındaki özel bir müzayedede satılır, 30 demet meyvenin 1 demet maliyeti 11 bin ABD dolarına kadar çıkabilir.

Ortaya çıkan melez, yalnızca yüksek verimli, aynı zamanda rekabetçi bir bitki yaratmayı mümkün kılan ebeveyn formlarının yalnızca en iyi niteliklerini elde etti. Bugün piyasada, sözde Sofya klonu, Sidlis üzümleri var. Bu bitki kısa süre önce Amerika Birleşik Devletleri'nde üretildi, Ukrayna hibridinden oldukça basit bir şekilde ayırt edilebiliyordu. Bu tür üzümler 15-20 hafta sonra olgunlaşır ve ayrıca daha doygun bir meyve gölgesine sahiptir.

Çeşitlilik tanımı Sofia

Sofya, 115 günden fazla olmayan bir büyüme mevsimi olan süper erken bir üzüm çeşididir; bu, bitkinin yaz sonunda zaten meyve verebileceği anlamına gelir. Bu çeşitlilik, ağaç benzeri bir asmaya sahip, kuvvetli büyüyen bir dallı bitki olarak sınıflandırılır. Doygun yeşil bir renk tonunun büyük yaprakları ile karakterize edilir, yapraklar üzerinde tüylenme olmaz. Yaprak bıçağı hafifçe disseke şeklinde yuvarlaktır, yüzeyi hafif dalgalı olabilir. Bu üzüm ilkbahar ortalarında çiçek açar. Üzerinde karakteristik sistiform inflorescanslarda toplanan küçük beyaz çiçekler gelişir. Bitkinin tozlaşması öncelikle oluşur, asma eşit şekilde olgunlaşır.

Önemli! Yüksek verim elde etmek için, burçlar iyi aydınlatılmalıdır, aksi halde kümelerin büyüklüğü önemli ölçüde azalır.

Üzüm özellikleri

Başarılı tozlaşmanın ardından, bireysel meyvelerden toplanan çalılık şeklinde salkım meyveleri görülür. Kümeler iri, biçimsel olarak konik, orta derecede gevşektir ve soyulmaya özgü değildir. Bir salkımın ortalama kütlesi 750-1000 g'dır, ancak optimal koşullar altında, tek tek meyveler yaklaşık 2-3 kg'lık bir kütle ile olgunlaşabilir. Meyveleri de yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve 2 genişliğindedir. Meyvenin ortalama ağırlığı 10-15 g arasındadır, şekilleri yuvarlak, hafif uzatılmış, yumurta şeklindedir.

Dışarıdan, melezin karakteristik bir özelliği olan Arcadia çeşidinin meyvelerini andırıyorlar. Meyvelerin eti, yoğun ve elastik bir deri ile kaplanmış sulu, yoğun ve etlidir. Hamurda yaklaşık 2-3 kahverengi tohum vardır. Özel bir ayırt edici özellik, meyvenin yumuşak pembe tonu olarak adlandırılabilir. Meyvenin tadı orta derecede doyurulur, hafif misk kokusu ile, asitlik ve şeker içeriği (yaklaşık% 20) eşit şekilde birleştirilir.

verimlilik

Bu çeşitliliğin verimi yüksektir, bu, sadece meyve sürgünlerinin değil, aynı zamanda büyük kümelerin kütlesine dayanabilecek güçlü, kırılgan, dallanmış bir çalıya da katkıda bulunur. Amatör içerikli üzümler, üreticiye 1 m² dikim başına 3-5 kg ​​meyve sağlayabilir, endüstriyel ölçekte ise çeşitlilik 1 hektar başına yaklaşık 10-15 ton üretebilir.

Üzüm Avantajları ve Dezavantajları Sofia

• Bitkinin ana avantajları:
• yüksek verimlilik;
• meyvelerin mükemmel aromatik göstergeleri;
• köklenme aktivitesinin artması;
• yüksek sıcaklıklara dayanım;
• mahsulün mükemmel görünüm ve pazarlanabilirliği.

• Üzümlerin temel dezavantajları:
• zamanında inceltme gerektiren aşırı büyük kümeler;
• kültür çalıların üzerinde yalnızca dişi çiçekler yetişen ekim için tozlayıcılar gerektirir;
• düşük don direnci;
• küflenmeye karşı düşük direnç;
• olgunlaşmış kümeler parçalanabilir.

Dikim ve Bakım Kuralları

Bu üzümün ekimi neredeyse ilgili türlerle aynı standart ve bakım şartlarını gerektirir. Ancak buna rağmen, Sofya'yı büyütürken çeşitliliğin birçok özel gereksinimi gözetilmelidir. Çalıyı tutmak için en uygun koşullara ek olarak, doğru bir şekilde dikmeniz ve bunun için iyi bir yer seçmelisiniz.

Üzüm Sofya dikim

Bu bitkiyi ekerken, her şeyden önce, köklerinin sıcaklığın yanı sıra iyi aydınlatma gerektiren güney sıcağı seven türlere gittiğini hatırlamakta fayda var. Bu çeşitliliğin optimum hava ve sıcaklık koşullarında ve ayrıca sadece temel fizyolojik ihtiyaçlara ve metabolizmasının özelliklerine uygun olarak ekilmesi nedeni budur.

Önemli! Çalıları güney yönünde dikme şansınız yoksa, iniş sahasında gelecekte malçlanması gereken küçük höyükler oluşturulur.

üreme

Çeşitliliğin ana avantajı, kök kütlesini artırmak ve doğal ortamdaki ani değişikliklere karşı direnci artırmak için artan aktivite olarak adlandırılabilir. Bu, fidelerin ve fidelerin sadece anında kök salmasını değil, aynı zamanda büyüme mevsimi boyunca mahsulün çoğalmasını olumlu yönde etkileyen birkaç yan dal vermesini mümkün kılar.

En yaygın prosedür aşağıdaki gibidir:

• tohumların çimlenmesi - olgun meyvelerin tohumları çimlenir ve fide yöntemiyle kök;
  

• kesimler - genç bitkilerin optimal koşullarda yetişen bitmiş, ekimi gerçekleştirmek;
  

• arz üzerindeki kesimlerin aşılanmasıyla - genç fideler dallı sürgünler ve kök sistemi ile yetişkin bir çalıya aşılanır. Bu yöntem, anında meyve veren bir çalı yetiştirmeyi mümkün kılar, çünkü bitki kenetlenmesi sırasında tam teşekküllü sürgünler olacaktır;
  

• köklenme dalları - genç dallar çalı bölgesinde kazılır, köklendikten sonra ana bitkiden kesilir ve ekilir.

Bahçecilikte en etkili köklü sürgünlerin veya bitmiş kesimlerin dikilmesidir. Bu yöntem özel beceri gerektirmez ve çoğu durumda neredeyse% 100 etkilidir. Tohum çimlenme çok zaman gerektirir ve genellikle birden fazla mevsim için uzanıyor.

Üzüm ekimi için doğru zamanı nasıl seçersiniz

Üzüm, hem sonbahar hem de kış aylarında ekilir. İlkbaharın ekiminde ilkbahar ekim sonbahar, Mart ortasındaki veya ikinci yarısında, sonbaharda düşer. Bahar dikimi tercih edilir, bitkinin anında kök salmasını ve yeni koşullara alışmasını sağlar. Sezonun sonunda bu, tam teşekküllü bir bitki elde etmeye, kış donlarına dayanmaya ve topraktan bağımsız olarak yemeye hazır olacak.

Biliyor musun En pahalı teknik üzüm çeşidi Chardonnay'dır. 1 hektardan toplanan meyvelerinin maliyeti 1, 5 milyon ABD dolarına kadar çıkabiliyor, diğerlerinin fiyatı ise 25 bin ABD dolarını geçmiyor.

Sonbahar ekimi nadiren kullanılır, ancak birkaç avantajı vardır. Şu anda, iniş için gereken alanı ve yüksek kaliteli ekim malzemelerini bulmak daha kolaydır. Ek olarak, bu yöntem, fidelere kadar uzun süre fide depolanması için şartı bulunmayanlar için idealdir. Bununla birlikte, özellikle soğuk iklim bölgelerinde, genç, köklü bir filiz donuyor ve bu da ölümüne neden oluyor.

Üzüm dikmek için bir yer seçin

Sofya'yı dikmek için sadece geniş, iyi aydınlatılmış alanlar seçildi. Bu çeşitlilik, verim ve asma büyüme oranını azaltan gölgeye tolerans göstermez. Bu nedenle, bahçenin güneyindeki, en aydınlık tarafında, binalardan veya uzun bitki örtüsünden uzakta yetiştirmek en iyisidir. Bu durumda, sadece yeşil bir kütle kümesi için değil, aynı zamanda meyve oluşumu için de ideal bir mikro iklimlendirme yaratılır. Bu, çiçeklenme döneminde, herhangi bir soğukluğun, kültür oluşumuna etki ettiği için, yumurtalık oluşumunun etkinliğini azalttığı için, kontrendike olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Ek olarak, bu üzüm, özel bir rekabetten kaçınmak için herhangi bir plantasyondan en az 2 m mesafede ekilir.

Büyüyen kurallar

Uzun boylu ve meyve veren bir çalı almak için Sofya'nın çok çalışması gerekiyor. Bitkinin acilen düzgün bakıma ihtiyacı var, bunun için çalıların sadece sulanması ve beslenmesi değil, aynı zamanda zamanında budama sağlanması da gerekiyor. Bu olmadan, ürün anında ilgili çeşitlere göre avantajını kaybedecek.

Sulama ve besleme

Sofya su seven bir bitki olarak kabul edilir, büyüme mevsimi boyunca neme ihtiyaç duyar. Bu soru özellikle çiçeklenme ve dökülen meyveler döneminde akuttur, çünkü şu anda sulama eksikliği bağ veriminde düşüşe neden olabilir. Bununla birlikte, çeşitli özelliklerinden dolayı, bu bitki kök çürümesine karşı hassas olabilir, bu nedenle orta derecede sulanır.

Üzümleri nasıl doğru bir şekilde sulayacağınız ve ne sıklıkta yapacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin.

İlkbahar ve sonbaharın sonuna kadar, yataklar iki haftada bir kez sulanır, sonbaharda sulama durur, çünkü bu süre zarfında bitki uykuda bir faza düşer. Çalı yaşına bağlı olarak, sulama için 5 ila 15 litre sıvı kullanılır, bunun için sadece temiz, yerleşmiş su uygundur, ortam sıcaklığına ısıtılır. Sulamadan sonra, toprak talaş, ağaç kabuğu, ladin veya çam iğneleriyle (3-5 cm katman) malçlanmalıdır, bu durum keskin bir nem kaybını ve toprağın kurumasını önler.

Üzümleri düzenli olarak gübreleyin, bu meyvenin aktivitesinin yanı sıra büyümesini arttırmanıza izin verir. İşlem mevsiminde en az 3 kez, erken ilkbaharda, çiçeklenme sırasında ve meyvelerin oluşumu sırasında gerçekleştirilir. Erken ilkbaharda, çalılar organik gübrelerle beslenir, bir mullein (1:10) veya kuş dışkısı (1:15) çözeltisi bu amaç için en uygunudur.

Diğer ekimler potasyum ve fosfor (süperfosfat, potasyum nitrat, nitroammofos) bazlı mineral karışımları ile döllenir. Bu sırada toprakta yüksek bir azot içeriği istenmez, çünkü verimlilik göstergelerini etkileyen yer üstü kütlesinin büyümesini aktive eder.

Bush oluşumu

Bu çeşitliliğin hızlandırılmış büyüme ile karakterize olması nedeniyle, onu düzeltmek gerekir. İşlem mevsiminde iki kez, ilkbahar ve sonbaharın sonunda yapılır. Bu zamanda, canlı olmayan ve yaşlı sürgünler çalı üzerinde çıkarılır ve ayrıca genç dalların uzunluğu en az 4-6 gözle kısaltılır. Çalı, zorunlu formasyona ihtiyaç duymaz, ancak böyle bir prosedür, bakıma ve hasatı kolaylaştırmaya yardımcı olur. İlkbahar veya sonbaharda budama sırasında üzüm oluşturur. Çalıların fan şekli 3-4 ana sürgün ve birçok yan işlemle Sofya için en uygun olarak kabul edilir.

Ayrıca ilkbaharda üzümlerin budamalarının doğru şekilde okunması hakkında da bilgi edinin.

Rasyon, kümeleri inceltme

Rasyonel üzüm için zorunlu bir prosedür değildir, ancak onsuz büyük ve etli meyveler elde etmek zor olacaktır. Buna ek olarak, prosedür, genellikle genç sürgünlerin zarar görmesine neden olan burç üzerinde aşırı yüklenmeyi önlemeye yardımcı olur. Meyve veren bir dal için optimum küme sayısı 1-2 adettir, ancak bu çeşitlilik durumunda 2-3 seviyeye çıkarılabilir. Ekstra kümeler kaldırılmalıdır, üzümün irrasyonel parçalara enerjisini boşa harcamamak için çiçeklenme sırasında bunu yapmak en iyisidir.

Bu çeşitlilik meyveleri dökmeye meyilli olduğundan, kümeler inceltilir. İşlem çiçeklenme sırasında bile yapılır, böylece bir kümede 1'den fazla salkım kalmaz. Meyvelerin kalitesini ve boyutlarını arttırmaya ek olarak inceltme, meyvelerin olgunlaşmasını ve bununla birlikte üzümlerin lezzet özelliklerini hızlandırmaya yardımcı olur.

Kış Barınağı

Özellikle çeşitler ılıman veya daha soğuk bir iklimde yetiştirilirse, Sofya'yı kış aylarında korumak zorunludur, aksi takdirde bitki donar. İşlem, ilkbahar sonunda, + 5 ° C'ye soğutmanın başlamasından sonra gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, çalılar kesilmeli ve mahsulün kalıntıları ve eski yaprakların ondan çıkarılması gerekir, eğer desteğe sabitlenmişse serbest bırakılır.

Bir serada üzüm yetiştiriciliği hakkında okumak isteyeceksiniz.

İşlemin ana aşamaları:

1. Uzunluğuna ve genişliğine göre burcun yanına levhalardan küçük bir döşeme yerleştirin.
2. Dalları birbirine bağlayın ve sıkıca ahşap zemine bastırın.
3. Tesisin üzerine metal bir kafes çerçevesi veya çelik çubuklar takın.
4. Çerçeveyi özel agrofiber ile sarın ve üzerine saman, saman, ladin dalları veya ağaç katmanları (10-15 cm'lik bir tabaka halinde) koyun.

Sofya üzümlerinin hastalık ve zararlılara karşı korunması

Genellikle çalılar her türlü mantar hastalığından etkilenir.

Bundan kaçınmak için bağ aşağıdaki şemaya göre periyodik olarak karmaşık fungisitler ile muamele edilir:

• ilkbaharda, dallara% 3 bakır sülfat çözeltisi püskürtülür;
• 4-6 yaprak fazında bir Nitrafen çözeltisi kullanılır;
• Çiçeklenmeden önce, çalılar bakır sülfatla (% 3) veya ilaç Azophos, Cumulus veya Quadrice ile püskürtülür;
• Meyvelerin ortaya çıkmasından sonra, bitki Topaz veya Ridomil ile ve ayrıca% 2 potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir;
• son hastalıkların önlenmesi sonbaharın sonlarında, barınaktan önce gerçekleştirilir, bunun için% 3'lük bir demir sülfat çözeltisi kullanılır.

Önemli! Parazitlere karşı önleyici tedavi, sadece çiçeklenmeden önce gerçekleştirilir, aksi takdirde prosedür, overin inhibe edilmesine neden olabilir ve bununla üzüm veriminde bir düşüş meydana gelebilir.

Çalı üzerindeki zararlıların (örümcek akarı, yaprak güvesi, yaprak biti) görünmesini önlemek için, 9-12 yaprakçık halinde, isteğe bağlı olarak çözeltilerle muamele edilir:

• "Aktellik";
• Tiovita Jet;
• "Topaz";
• "Confidor Maxi."

Ayrıca, çeşitlilik genellikle pasif zararlılardan etkilenir. Bunlara üzümlerde bayram yapmak isteyen her türlü kuş ve böcek dahildir. Çalıya ciddi zarar vermemelerine rağmen, etkinlikleri meyvelerin estetiğini önemli ölçüde azaltır. Şeker şurubu ile küçük kaplar böceklerden başa çıkmak için yardımcı olacaktır. Kendinizi kuşlardan ancak plastik veya metal ince örgü kumaştan yapılmış koruyucu bir ağın yardımı ile koruyabilirsiniz.

Ürünlerin toplanması, depolanması ve kullanılması

Güney bölgelerinde, kümelenmelerin olgunlaşması Ağustos ayının ilk yarısında, meyvelerin teknik olgunluğu ay sonuna kadar meydana gelir. Ilıman bölgelerde bu süre 20-30 gün sonra başlar. Genellikle, böyle bir ürün 3 hafta süreyle saklanır, ancak buzdolabında (0 ... + 5 ° C) saklanırsa, süre 4-5 haftaya kadar uzatılabilir.

Sophia’nın meyveleri taze tüketim için mükemmeldir ancak meyvelerinden oldukça kaliteli ve her çeşit üzüm ürününü (meyve suları, meyve içecekleri, kuru üzümler) elde edersiniz. Aynı zamanda, bu çeşitliliğin satış için de uygun olduğunu belirtmekte fayda vardır, kümeler iyi bir kaliteyle korunmaktadır, bu nedenle uzun mesafelerde başarılı bir şekilde taşınabilirler.

Üzümlerin alerjiye yol açıp açamayacağını ve nasıl tezahür ettiklerini öğrenmenizi öneririz.

Sofya üzümünün amatör bir çeşittir olmasına rağmen, bu meyve bitkisi yüksek tadı ve verimi ile dikkat çekmektedir. Sitenizde bu üzümün yetişmesi kolay değil, sadece düzenli beslenmeye ve sulanmaya değil, aynı zamanda zararlılardan da arıtmaya ihtiyacınız olacak. Bunun karşılığında, bitki, meyvenin mükemmel tadına sahip olan şarap bahçesini memnun edecek, ayrıca herhangi bir ülke bölgesini süsleyebilecek dekoratif bir üzüm ve yaprak görünümüne sahip olacaktır.