Cadı Parmakları, en genç ve en popüler üzüm çeşitlerinden biridir. Her yıl, dünyanın dört bir yanındaki düzinelerce şarap üreticisi bu çeşitliliği kendi sahalarına başarıyla yerleştirmiştir ve bu şaşırtıcı değildir: meyveleri eşsiz bir tat ve farklı lezzetler şeklinde farklılıklar gösterir. Bu makale, bu üzümün ayırt edici özelliklerini ve yetiştiriciliğinin özelliklerini inceler.

Islah Tarihi ve Islah Bölgesi

Witch’in Parmakları Üzümü, 2002 yılında nispeten yakın bir zamanda geliştirilmiştir. Çeşitliliğin yazarları, California Vin Enstitüsü'nden Amerikalı bilim adamlarıydı. Farklı çeşitlerde üzümleri birleştirmeyi başardılar. Özenli çalışmaların sonucu olarak, bilim adamları her türlü Akdeniz türüyle Kaliforniya'daki yerel bitki çeşitlerini geçmeyi başardılar. Böylece, benzersiz bir şekle sahip büyük meyvelerle karakterize edilen yeni bir üzüm türü ortaya çıktı. Buna ek olarak, bitki yalnızca en iyi özellikleri ve aynı zamanda herhangi bir genetik manipülasyon içermeyen üretim niteliklerini emmiş, bu da sağlık için kesinlikle güvenli olmasını sağlamıştır.

Sınıf açıklaması

Bitki elit üzüm çeşitlerine aittir. “Cadıların parmakları” çalının karakteristik şekli ve fide alırken dikkate alınması gereken yapraklar bakımından farklılık gösterir. Aksi takdirde, düşük kaliteli meyvelerle benzer fakat daha az elit bir hibrit satın alma olasılığı yüksektir.

Biliyor musun Yaklaşık 10 bin yaz önce, Neolitik'te üzüm ekimi başladı. Bu nedenle bu bitki insanda bilinen en eski tarım türlerinden biri olarak kabul edilir.

görünüm

Bu bitki oldukça etkileyici görünüyor - çalı büyük, oldukça uzun ve dallı. Asma güçlüdür, iyi olgunlaşır. Orta büyüklükte yapraklar, doygun yeşil ton. Yaprak bıçak 3 veya 5 karakteristik bıçaklara bölünmüştür. Çalı bolca çiçek açar, kendiliğinden döllenebilen hermafrodit çiçekler kendi yüzeyinde gelişir.

Bitkinin aktif vejetatif periyodunun süresi ılıman ve kuzey iklimlerde bile üzüm kümelerinin iyi olgunlaşması nedeniyle yaklaşık 120-125 gündür. Asma üzerinde 1, 5 kg ağırlığa kadar uzanan büyük gevşek kümeler olgunlaşır. Doğru konik biçime sahipler, demet üzerindeki meyveler eşit aralıklarla yerleştirilmiş.

Meyveler, Witch'in Parmaklarının temel erdemleridir. Oldukça büyük, 10 g ağırlığa sahip, çok uzun bir şekli ile karakterizedir. Şeklinde, küçük karabiberlere acı biber tanıyorlar, ama aynı zamanda zengin bir mavi-mor renk tonunda farklılaşıyorlar. Tam olgunlaşma aşamasında, bu renk neredeyse siyah olana kadar daha doymuş olur.

Kabuğu yumuşaktır, fakat yoğundur, gevrek, beyaz renkli hafif mumlu kaplama ile karakterize edilir. Kağıt hamuru yoğundur, etlidir, fakat suludır. Meyvelerin tadı belirgin fakat uyumludur. Tatlı, orta asitli, genellikle olgun bir erik tadı ve ayrı bir elma ve armut tadı vardır.

Biliyor musun İlk üzüm melezleri Dünya'da Paleojen dönemi kadar (60 milyon yıl önce) ortaya çıktı. Böylece, bu bitki insanın ilk atalarının ortaya çıkmasından çok önce gezegende ortaya çıktı.

randevu

Cadı parmakları çoğunlukla yemek amaçlı kullanılır. Çeşitliliğin mükemmel niteliklerle ayırt edilmesine rağmen, şarapçılar bitkiyi üretim amacıyla kullanamıyorlar. Meyveler taze tüketim için en uygun olanıdır, ancak meyvelerden elde edilen her türlü üzüm çeşidinin tadı yüksek endekslere sahiptir. Bu yüzden çeşitlilik genellikle komposto, meyve suyu ve şarap içeceklerinin hazırlanmasında kullanılır.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

• "Cadı Parmakları" nın başlıca avantajları
• yüksek verimlilik;
• donma direncinde artış;
• eşsiz meyve şekli;
• mahsulün mükemmel aromatik ve lezzet verici özellikleri;
• tutukluluk şartlarına iddiasızlık;
• çeşitlilik kültürün önemli hastalıklarına ve zararlılarına karşı dayanıklıdır;
• ürün yaban arıları ve diğer böceklerden zarar görmez.

• Bitkinin ana dezavantajları:
• çalılar aşırı derecede yüksektir; bu da asmanın bakımını zorlaştırır;
• üzümler sürekli ve zamanında bakım gerektirir;
• meyveler genellikle kuşların ve küçük kemirgenlerin bulunduğu bölgelere çekilmektedir;
• fidan maliyeti yüksek.

Üzüm ekiminin özellikleri

Üzüm erken ilkbaharda veya geç sonbaharda ekilir. İlkbahar ekimi daha çok tercih edilir - fidelerin köklenmesine neden olur, bu da mevsim sonunda dallı bir çalı elde edilmesine katkıda bulunur. Sonbahar ekiminin de avantajları vardır: Özel şartlar yaratmadan bitkinin ilkbahar erimesine kadar korunmasının en iyi yoludur. Ek olarak, bu şekilde daha etkili ve daha hızlı köklenme elde edilebilir (filiz güvenli bir şekilde kışlamayı başarırsa).

“Cadıların parmakları” çeşidinin yaşam koşullarına karşı iddiasız ve dona karşı dayanıklı olmasına rağmen, ekimi için sahada özel koşullar yaratmak gerekecektir. Bu üzümler, ilgili çeşitler gibi, sıcağı seven mahsullere aittir, bu nedenle sitenin güney veya güney-batı tarafına ekilmesi en iyisidir. Dikmeler bir tepe üzerinde olmalıdır, çünkü ovalarda olduğu gibi üzümler donar ve ışık yetersizliğine uğrar.

Çeşitlilik floranın yüksek temsilcilerine ait olduğundan, gelişimi için çok fazla alan gerektirir. Çalılar ağaçlardan, büyük binalardan ve çalılardan uzağa ekilir. Ek olarak, çalıların kütle ekilmesi durumunda, bitkiler arasında belirli bir boşluğun gözlenmesi gerekir - ayrı fidanların arasında en az 3 metre olması gerekir.

Ne zaman üzüm ekileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Üzüm ekimi sadece önceden hazırlanmış alanlarda yapılır, bunun için:

1. Tahmini sökme tarihinden yaklaşık 14 gün önce sahada 80 × 80 × 80 cm'lik oyuklar yapılır.
2. Bu gibi deliklerin altına yaklaşık 15 cm kalınlığında bir drenaj tabakası yerleştirilir, çakıl, küçük çakıl veya kırık tuğla rolünü oynayabilir.
3. Drenajın tepesinde, deliğin 2 / 3'ü iyi topraklanmış toprakla kaplanmış, ekstrakte edilmiş toprak ve humus veya gübre karışımından hazırlanmıştır. Ek olarak, bu tür karışımlar köklenme aktivitesini artıran 50 g süperfosfatı zenginleştirir.
4. Dahası, gübreler toprakla kaplanır, daha sonra alan su ile iyice nemlendirilir. Ardından, önerilen iniş sahasında küçük bir toprak tepe kalıntısı dökülür.
5. Hazırlanan alan 2 hafta boyunca tek başına bırakılır - bu süre zarfında toprak gerekli yapıyı kazanacak ve her türlü besleyiciye doygun hale gelecektir.

“Cadı Parmakları” fideleri ekimi bunu yapar:

1. Ekimden önce, fidan aktive edilir - bunun için, kök sistemi 24 saat boyunca bir gübre (1:10) veya Zirkon çözeltisine batırılır.
2. Önceden hazırlanmış iniş bölgelerinde 60 × 60 × 60 cm derinleşmeler yapılmış ve daha sonra 10 - 12 litre su dökülmüş.
3. Su tamamen toprağa emildikten sonra, deliğe bir fide yerleştirilir ve ardından kökler yoğun bir şekilde toprağa serpilir. Dikim, toprak yüzeyinin üzerindeki fide üzerinde en az 4 tomurcuk kalması için gerçekleştirilir ve hava kütlesinin toplam uzunluğu en az 15 cm'dir.
4. Dikim sonunda, yataklar bolca sulanır.

Video: üzüm fidelerinin dikimi

Büyüyen ve daha fazla bakım

Söz konusu çeşitliliği önemseme süreci oldukça zahmetlidir ancak karmaşık değildir. Düzenli dikkat ve özen sadece büyük ve uzun değil, aynı zamanda iyi dayanaklı burçlar elde etmeyi mümkün kılar. Bunun için bağın, optimum bir mikro iklim yaratması, zamanında budama yapması ve üst pansuman yapması gerekir.

Sulama ve besleme

İlkbaharda sulama ayda bir kez yapılır, yaz aylarında sıklık ayda 2 işleme çıkarılır. Çalılar son kez, sonbaharın sonlarında sulanır, çalıları kışa hazırlama için 2 hafta boyunca. Sulama için sadece temiz ve iyi korunan su kullanın. Soğuk olmamalıdır, bu nedenle güneşte doğal ortamın sıcaklığına kadar ısıtılır.

Önemli! Sulamadan sonra, çalının kök halkası mutlaka odun külü, eski ağaç kabuğu veya çam iğneleriyle malçlanır - bu, topraktan anında nem kaybını önlemeye yardımcı olur.

“Cadılar parmakları” düzenli beslenmeye iyi tepki verir. İlkbaharda, bitkinin çiçeklenme ve meyve dolumu sırasında azot bileşiklerine ihtiyacı vardır - serbestçe bulunabilen potasyum ve fosfor. Bu maddelerin eksikliğini önlemek için çalılar mevsimde en az 3 kez döllenir. Erken ilkbaharda, çiçeklenme öncesi ve yumurtalık oluşumu sırasında toprağa 50 g / m² amonyum nitrat verilir, çalılar 40 g süperfosfat ve 20 g potasyum sülfat verir.

Mineral üst pansuman çözeltiler halinde eklenir: bunun için bir kısım 10 l suda çözülür. Her 3 yılda bir, bağ organik maddelerle beslenir - sonbaharda prosedürü uygularlar, bir inek gübresi çözeltisi (1:10) gübre görevi görür.

Bush şekillendirme ve budama

Oluşum ve düzeltme her sezon birkaç kez yapılır. Bir mevsimde ilk defa, asma ilkbaharda kesilir - şu anda üzerinde eski ve donmuş sürgünler çıkarılır. Çalı geliştikçe, üzerinde stepsonslar çıkarılır. Kümelerin gelişimi sırasında, burcun avantajını ve kümelerin birbirine gölgelenmesini önlemek için burçlar rasyona tabi tutulur. Üzümlerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, yaprak gölgelendirme meyvelerinin çıkarılması da önerilir.

İlkbaharda üzümlerin uygun budaması hakkında daha fazla bilgi edinin.

Sonbaharda, çalıların üzerindeki eski sürgünlerin yanı sıra, tüm verimli sürgünlerin de alınmasıyla sıhhi budama ve kısalma yapılır. Bunu çalılara barınak için uygun bir form verecek şekilde yaparlar, oysa her meyveli çekimde en az 5-6 göz kalmalıdır.

Çalı taçlarının oluşumu, ilk baharda ve sonbaharın sonlarında, budama sırasında gerçekleşir. Prosedür, bakım, gelişim ve meyve için uygun bir form oluşturulmasını mümkün kılar. Ek olarak, oluşum, doğrudan ve verimliliğini doğrudan etkileyen, çalıların yer altı ve yer altı kısımları arasında en uygun oranı oluşturmayı mümkün kılar. Çalı, bir ve iki yıllık dallardan oluşan 3-4 ana sürgünün bazal bölgeden büyümesini sağlayacak şekilde oluşturulur.

Toprak ayıklaması

Toprağı ayıklamak asma için çeşitli anlamlara sahiptir - yardımcı olur:

• kökleri hava ile doyurun;
• bazal bölgede optimal su rejimini kurmak;
• sahadaki yabancı otların gelişimini önlemek, çalıların gelişimini olumsuz yönde etkilemek.

Gevşetme iki şekilde yapılır: derin yöntemle ve yüzeysel olarak. Derin yetiştirme mevsiminde 2 kez, ilkbahar ve sonbaharın sonunda yapılır. Bu zamanda, toprak 25-30 cm derinliğe gevşetilir, gerektiği şekilde yüzey gevşetmesi yapılır, ertesi gün sulamadan sonra ve yabani ot ayıklama sırasında, sürgünün derinliği yaklaşık 10-15 cm olmalıdır. sadece gövde gövdesine yakın, ama aynı zamanda satır aralığı.

Önemli! Küçük kuşlar veya kemirgenler tarafından mahsulün zarar görmemesi için, çalının etrafındaki gövdeden bir metre talaş, turba, kül veya taze iğneler koymanız gerekir. Küçük zararlıları kovan spesifik maddeler salgılarlar.

Kış Barınağı

Kış için barınak –15 ° C nin altındaki kış donma tehlikesi bulunan bölgeler için zorunlu bir önlemdir. Bu prosedür, sonbaharda, ortalama günlük sıcaklık + 10 ° C'ye ulaştığında gerçekleştirilir.

Birkaç aşamada barınak yapın:

1. İlk olarak, kök bölgesi yaklaşık 50 cm kalınlığında kalın bir toprak tabakası ile kaplanır, bu nedenle, kök çemberinin kökleri donmaya karşı koruyan küçük bir toprak tepeye çevrilmesi gerekir.
2. Daha sonra, bitki sterilize edildi ve kısaltıldı, ardından dallar sıkıca bir iple birleştirildi. Çalı bir desteğe bağlıysa, serbest bırakılır.
3. Bağlı çalı toprağa bastırılır ve daha sonra çuval bezi veya özel bir tarımsal lif ile kaplanır. Bu malzemelerin üzerine, 10-15 cm talaş, ağaç kabuğu veya hafif toprak çeşitleri ile kaplanmış yoğun bir polietilen tabakası serilir.

Korunaklı üzümler karla kaplı olmalıdır - böyle bir önlem, koruyucu bir sığınağın ısı yalıtım özelliklerini artırır.

Haşere kontrolü ve hastalık direnci

“Cadı Parmakları” nı çıkarırken, yetiştiriciler ilk başta çeşitli zararlılara ve enfeksiyonların bağışıklığına karşı güçlü ve dirençli olarak bitkilere koydular. Bugün bu çeşitliliğin biyolojik etken faktörlere ve özellikle tüylü küf ve bakteri kanserine en dirençli olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, çoğu zaman, özellikle zorlu büyüme koşullarında, bitkilerin bağışıklığı azalır, bu da çeşitli rahatsızlıklar nedeniyle çalının zarar görmesi için uygun koşullar yaratır. Bu dikimden kaçınmak için kompleks fungisit çözeltileri ile püskürtülürler. İşlem çiçek açmadan önce iki kez ve daima yapılır.

Zararlılardan ve hastalıklardan sonbaharda üzümleri nasıl spreyleyebileceğinizi öğrenin.

Bu amaçlar için en sık kullanılan ilaçlar:

• "Topaz";
• "Kısa bir süre";
• "Fitoverm";
• "Ekstrasol".

Witch'in Parmakları egzotik ve oldukça popüler bir üzüm çeşididir. Bitki böceklerin yanı sıra birçok karakteristik hastalığa karşı dirençlidir ve mükemmel tada sahiptir. Bu üzümün yetiştirilmesi herkes için bir güçtür, çünkü bunun için sadece yukarıda açıklanan önerilere uymak gerekir.