Bahçe

Üzüm Attika Kishmish: çeşitliliğinin tanımı ve özellikleri

Bugün, onlardan şarap yapmak ve tüketmek için masaya bakmak için uygun birçok üzüm çeşidi vardır. Attika Kishmish aralarında göze çarpıyor - tatlı ve mor menekşe üzümlü üzümler, tahıl içermeyen, bahçıvanlar ve şarap üreticileri özellikle takdir ediyor. Makalede tartışılacak olan bu çeşitliliğin özellikleri ile ilgilidir.

Tanımı ve Tarihçesi

Sandless üzüm Attika (Attika) 115-120 günlük verim süresi olan erken olgun bir türdür.

Attica üzümleri aşağıdaki parametrelere sahiptir:

fotofilik görünüm;
orta boy çalılar; kirpik olgunlaşması yüksek seviyededir;
yüksek anaçlarda aşılama yapılması önerilir;
Üç, bazen beş loblu hafif disseke yapraklar var, sırtlarında kıllı bir tüylenme var;
biseksüel salkımları;
silindirik, büyük, yoğun kümeler uzunluğu 35 cm;
her biri 25 x 19 mm büyüklüğünde 4-6 g üzüm, karakteristik bir çukurla dikdörtgen veya yuvarlak bir şekle, mor-mavi veya zengin mor;
üzümler, balmumu kaplaması olan, yoğun, sıkılaştırıcı olmayan bir cilde sahiptir;
meyvelerin eti gevrek, hamurun dokusu yoğundur, tadı tatlı ve uyumludur, bir kirazı andırır;
üzüm şekeri içeriği -% 16–18, asitlik -% 6'dan az;
tahıl içermeyen meyveler; bazen onların kuralları ile.

Çeşidin kökeni

Attika üzümleri, Fransız türleri Alfons Lavalle ve Orta Asya Kishmish karalarının seçilmesinin meyvesidir. Yeni asma çeşidinin doğrudan yaratıcısı, 1979 yılında bir hibrit çeşidi geliştiren Yunan yetiştiricisi M. Vassilos'tur (Bağcılık Enstitüsü, Atina). Çekirdeksiz hibrid, adını taşıyan güneydoğu bölgesi adını almıştır. Aynı yıl, şarapçılara, eksikliklerini yeni meleze aktarmadan, orijinal çeşitlerin mükemmel özellikleri için hemen tanındığı yeni bir kültür çeşidi tanıtıldı.

Biliyor musun Dünyada 10 ila 20 bin çeşit üzüm çeşidi vardır .

Verimlilik ve Hasat Tarihleri

Tarif edilen üzümler mükemmel özelliklere sahiptir - bu yüksek verimli bir türdür (yaklaşık 30 ton ürün hektardan çıkarılabilir). Asmanın ilk meyvesi, her biri bir kilogram ağırlığında 8 kümeye kadar çıkar. Hasat, Temmuz ayında başlayıp Ağustos ortalarında (orta bantta) sona erer.

randevu

Attika Kishmish'in üzüm meyveleri taze tüketilir, haşlanmış meyveler onlarla birlikte muhafaza edilir ve reçel ve reçel hazırlanır. Kokulu ve sulu Yunan kuru üzüm kümeleri, onlardan şarap ve likör yapmak için mükemmel bir malzeme olarak kabul edilir.

Biliyor musun Bir orta boy şarap şarabını doldurmak için, 600 büyük üzüm meyvesine ihtiyacınız olacak.

Avantajlar ve dezavantajlar

Tarif edilen üzüm hibritinin hem birçok avantajı hem de bazı dezavantajları vardır.

Sınıf avantajları:
donma direnci yüksek (–20 ... –25 ° C'ye kadar);
kümeler iyi taşınabilirliğe sahiptir;
Çeşitlilik genellikle toprak verimliliğini etkilemez;
iyi tozlaşmada farklılık gösterir;
her hava koşulunda stabil ürünler;
çeşitlilik gri çürümeye karşı oldukça dirençlidir;
büyük üzümlü büyük kümeler;
çalıdan toplandıktan sonra kümeler iyi korunurlar, ağırlıkça küçük kayıplara rağmen çürümezler;
güçlü rizomlu güçlü çalılar;
ayrılmakta gösterişsiz kültür;
böcek parazitlerine (eşekarısı, yaprak biti, keneler) saldırmak oldukça dirençlidir;
kuyu, geçerli hisse senetlerini temel alıyor;
Gibberellinum gerekli değildir (tazeliğin korunma hormonu).

Artan tavan arasında, birtakım eksiklikleriyle karşılaşabilirsiniz:
asmalar tıkanmaya eğilimlidir;
optimum nem seviyesi sürekli gereklidir;
sıcaklıktaki ani değişiklikler istenmez;
tuzlu bataklıkları ve bataklıkları kötü tolere eder;
mantar enfeksiyonlarına duyarlılık (bakım hataları).

Üzüm ekiminin özellikleri

Ürünün tarla sağlığı ve verim miktarı doğrudan tarımı sırasında tarımsal teknoloji kurallarına uyulmasına bağlıdır, ancak tarif edilen kuru üzümlerin ekiminde özel zorluklar acemi bir şarapçı için bile ortaya çıkmamalıdır.

İniş zamanı

Attika çeşidi ilkbahar (Nisan-Mayıs) veya sonbaharda (ekim başlarında ve ilk dondan önce) dönemlerde ekilir.

Fide seçimi ve şantiyenin hazırlanması

Üzüm dikmek için her şeyden önce, yüksek kaliteli fidan seçmeniz gerekir. Aynı zamanda, uzman bir kreşin hizmetlerini kullanmanız tavsiye edilir - bu, gerekli çeşitlilikte ekim materyali edinme olasılığının daha yüksek olacaktır.

Fide seçimi aşağıdaki prensiplere göre yapılır:

Genç bir fide, mekanik hasar görmeden iyi gelişmiş bir kök sistemine (2-3 kök) sahip olmalıdır;
kesilen kökler beyaz olmalıdır (hiçbir durumda kahverengi olmamalıdır);
fide üzerindeki hafif bir dokunuşla gözler ayrılmamalıdır;
ekimden önce, fideleri 12-24 saat suya batırmak ve daha sonra yıllık sürgünleri 3-4 göz bırakarak kesmek gerekir.

Önemli! Üzüm fidanları ekmeden önce, kök sistemlerini kurutmak kabul edilemez.

Fideleri seçtikten sonra, dikim için sahada bir yer hazırlamanız gerekir.

Bunu yapmak için, aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurmak önemlidir:

Çalıların bulunduğu yer taş, moloz ve yabani otlardan arındırılmalıdır.
Site güneş tarafından iyi aydınlatılmalı ve eşit olmalıdır.
Bağ sıraları arsanın güney tarafına yerleştirilmelidir.
Üfleme dizileri üfleme kabul edilemez.
Çalıların ekilmesinden önce, arsa (sonbaharda) ön gübreleme yapmak, toprağa bir gübre karışımı uygulamak (1 m² başına): süperfosfat (200 g) + odun külü (250 g) + hazır çürümüş gübresi (10 kg).
Döllenmiş alanı kürek süngü derinliğine kazın ve toprağı tırmıkla düzeltin.

İniş teknolojisi

Attica üzümlerini ekerken, adım adım ekim teknolojisini gözlemlemek gerekir:

Kök sisteminin büyüklüğü - 50 cm derinliğe ve genişliğe bir delik kazmak.
Koridorlarda 1, 5-2 m mesafe bırakılmıştır.
Deliğin altını ince ahşap yongaları yerleştirmek üzere kırılmış bir taş (15 cm) katmanla örtün.
Çukurun merkezinde, hazırlanmış topraktan bir höyük dökün (toprak az miktarda organik ve kompleks mineral gübre ile karıştırılır).
Bushun köksapını bir kil püre ve yanmış mulleine daldırın (2: 1).
Fide 2 tomurcukları kesin, erimiş parafinle kesin.
Deliğe dikmek için hazırlanan çalıyı yerleştirin, deliğe dökülen toprak höyüğünün yüzeyindeki kökleri açın.
Nemi daha fazla beslemek ve deliğin herhangi bir köşesinde gerekli sargıları yapmak için içinden beslenecekleri bir boru monte edilir.
Deliği toprağın geri kalanıyla doldurun, onu katman katman dikkatlice sıkıştırın.
Her bir kovanı 4-5 kova ısıtılmış su ile dökün.
Çalıların yakınında toprağı çürümüş gübre veya kompost ile malçlayın.
Daha fazla ekim için, her bir kovanın yanına dikey desteklerin veya kafeslerin yerleştirilmesi gerekir, böylece asma büyürken bağlanabilir, bu da olası hasarı en aza indirir.

Önemli! Üzüm ekerken, toprak türünü göz önünde bulundurmak önemlidir. Üzüm fidelerinin deliklere ekim yöntemine ek olarak, hendeklerde (kumtaşları üzerinde) ve tınlı topraklarda ve yakın yeraltı suyuyla dikim yöntemini kullanırlar, asmanın sırtlara ekilmesi önerilir.

Büyüyen ve daha fazla bakım

Asmanın daha fazla bakımı, zamanında sulama ve beslemeyi, verimsiz sürgünlerin sıhhi budamasını, yabancı otların çıkarılmasını ve asmanın kışın korunmasını içerir.

Sulama ve gübreleme

Üreticinin beyan ettiği mahsulü almak için, aşağıdaki teknolojiyi kullanarak genç üzüm çalılarını zamanında sulamanız ve beslemeniz gerekir:

Genç fideler her çalı için (yağmur olmaması şartıyla) en az 10 litre günlük sulama gerektirir.
Asma altında toprağı sulamak ve kurutmak kabul edilemez.
Doldurma süresi boyunca yeterli nemin alınması çok önemlidir.
Dikimden sonraki ilk yıl boyunca, asma ek olarak döllenmez.
Daha dikkatli olmak gerekirse, üzüm mevsiminde 3 kez döllenir - nisan-mayıs (azot içeren bileşiklerle, sadece çiçeklenme öncesi), haziran-ağustos (potas ve fosfor) ve ekim-kasım (organik).

Bush şekillendirme ve budama

Çalıların doğru oluşumu için, her yeşil sürgünün çiçeklenmeden hemen önce (birkaç gün içinde) sıkılması gerekir. Bu, üzümlerin tüm çabalarını büyük kümelerin oluşumuna yönlendirmelerini sağlayacaktır. Attica ayrıca, Ağustos ayında gerçekleşen ve süren büyüme sürecinin zayıflamasıyla yapılan sürgünlerin budama işleminden de faydalanacak. Bir secateurs kullanarak, kirpikleri 35-40 cm uzunluğundaki üst kısımlar çıkarılarak kirpikleri fırçanın üzerinden besleyen birkaç tabaka kalır. Bu prosedür meyvenin daha iyi olgunlaşmasına yardımcı olur. Asma çalılıklarının başka bir budaması, kış aylarında kaplanmadan önce, üzümlerde sap akışı sürecinin yavaşlatılmasından sonra gerçekleştirilir.

Biliyor musun İnek sütünde olduğu kadar üzüm meyvelerinde (besinler hariç) pek çok besin bulunur.

Hatırlamak önemlidir:

mahsul, 2 yıllık bir asma üzerinde geliştirilen yıllık bir kırbaçta oluşturulur;
ana budama, meyve bağlarının yıllık olarak oluştuğu, 2 okdan (8 ila 10 mm kalınlığında kırpılmış yıllık sürgünler, 10 ila 12 tomurcukları ve ikame düğümü) oluşan manşetlerin sonunda gerçekleştirilir;
kabarık kamçı bir halka şeklinde kesilir.

Toprak ayıklaması

Üzüm kovanının altındaki toprağı ayıklamak, üst tabakasını gevşetmek ve yabancı otları uzaklaştırmaktan ibarettir. İşlem, kültürün yüzey köklerine zarar vermemek için bıçağını çok derin daldırmadan bir çapa kullanılarak gerçekleştirilir. Buna ek olarak, bu, toprağın gevşemesine ve grenli kalmasına izin verecek ve bu da iyi bir havalandırma sağlar.

Kış Barınağı

Tanımlanan üzüm hibritinin dengesiz düşük sıcaklıklara dayanabilmesine rağmen, soğuk bir süre için korunması gereken termofilik bir çeşitlilik olarak kabul edilir.

Önemli! Üzümleri kış mevsimi için koruyarak, her bir gövdeyi çatı kaplaması malzemesi ile sararak, sürgünlerin kemirgenlerin yol açtığı zararlardan korunması şarttır.

Hibritin daha fazla korunması için aşağıdakileri uygulayın:

toprağın talaş ve turba ile öğütülmesi;
çuval, kuru ot ve çam lapniklerinden elde edilen bir sera gibi bir çerçevenin üzerine inşa edilmesi (kaplama malzemesi kuru olmalıdır);
asmayı desteklerden söküp koydukları hendekler, kaplama malzemeleri yardımı ile soğuktan korunur (filmi kullanamazsınız);
Asma soğuktan korunmadan önce, % 5 demir veya bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.

Zararlı ve Hastalık Kontrolü

Uygun bakım ile, açıklanan üzüm çeşitliliği zararlılardan ve hastalıklardan korkmaz.

Kabul edilebilir çalı bakımı, aşağıdaki önleyici faaliyetlerden oluşur:

Toprağı fazla nemlendirmeyin ve kurumasına izin vermeyin.
Yaban arıları, yaprak kurtları, yaprak bitlerinin yanı sıra hastalıkların saldırısından, fungisit müstahzarları ile özel tuzaklar ve mevsimsel spreyler kullanın (Bordo karışımı, koloidal kükürt, topaz, demir sülfat, Nitrafen, Polykhom, Euparen, vb.) .
Çalıları periyodik olarak karmaşık gübrelerle besleyin.
Çalıların altındaki toprağı gevşetin ve malçlayın.

Üzümlerin alerjiye neden olup olmadığını ve nasıl tezahür ettiklerini öğrenin.

Hibrit Attica Kishmish üzüm çeşidi için uygulanan agroteknik önlemler, mahsulün diğer türleri için kullanılan önlemlere benzer: zamanında sulama, üst giyinme ve uygun işleme. Yukarıda belirtilen önerileri uygulayarak acemi yetiştiriciler bile bu yüksek verimli ve kaprisli olmayan üzüm çeşitlerini elde edebileceklerdir.