Süt ineklerinin ırkları

Et, süt ve et ve süt ırkları inekleri vardır. Amacınız süt, süzme peynir, ekşi krema ve diğer süt ürünleri elde etmektir, o zaman süt yönelimli hayvanlara dikkat etmelisiniz.

Süt verim ırklarının listesi

Süt ürünlerinin verimliliğine ilişkin kayıtlar süt inekleridir. En yüksek süt verimi, makalemizde tartışacağımız hayvanların karakteristiğidir.

Ayrshire

Sığırların bu temsilcileri mal sahibi için gerçek bir keşif olacaktır. Cins İskoçya'dan geliyor. Günümüzde birçok ülkede tutulmaktadır.

Bu özellikler bir hayvanda doğaldır:

  • İneklerin kılları açık kahverengi, boğalarda koyu lekeler olabilir;
  • ağırlık - 600 kg'a kadar;
  • ince boynuzlu küçük baş;
  • sırt geniş ve gövde kısa.

Ayrshire cins inekler hakkında daha fazla bilgi edinin.

  • Bu inekler şu avantajlara sahiptir:
  • gelişmiş meme;
  • süt veriminin sabitliği;
  • yüksek performans;
  • kolay iklimlendirme;
  • doğumdan sonra sorun yok;
  • Yemin iyi sindirilebilirliği (kaba dahil).

Kırmızı-Motley

Bu inekler Simmental ve Holstein ırklarını geçerek Rus üreticiler tarafından yetiştirildi.

Kırmızı rengarenk inekler ırkının ayrıntılı tanımına dikkat edin.

  • En genç cins onlar, ancak buna rağmen, birçok avantajları var:
  • büyük fiziği, ağırlık - 560-660 kg;
  • bardak şeklindeki meme;
  • iyi verimlilik - emzirme başına 5000-6000 kg;
  • sütün yağ içeriği -% 4'e kadar;
  • protein içeriği -% 3-3.5;
  • sıcak bir iklimi tolere etmek;
  • strese karşı dayanıklıdır.

Cins iyileştirme çalışmaları devam etmektedir.

Siyah ve beyaz

Süt ineklerinin başka bir cinsi. Rusya'da, tüm sığırların% 50'sinden fazlasını işgal ediyorlar.

  • Bu, bu tür avantajların varlığından kaynaklanmaktadır:
  • büyük hazne şeklinde meme;
  • ağırlık - 500 kg ila 1 ton;
  • süt verimi - dakikada 1.4 kg'a kadar;
  • süt verimi yılda 6000-8000 kg'dır;
  • yağ içeriği - yaklaşık% 4;
  • yüksek protein içeriği (% 3'ten fazla);
  • lezzetli et ürünleri.

Siyah-beyaz inekler cinsi hakkında daha fazla bilgi edinin.

Burenki'nin yılda 8 tondan fazla süt verimi var.

Yaroslavl

Bu cinsin sığırları 200 yıldan fazla bir süredir bize süt ürünleri sağlıyor. Hayvanların katları beyaz lekelerle siyahtır.

  • Yaroslavl, diğer ineklere göre ağırlık bakımından biraz daha düşüktür, ancak daha az avantajları yoktur:
  • inekler 400–500 kg ağırlığındadır ve boğaların arasında 1200 kg'a kadar devler vardır;
  • verimlilik - yılda 3000 ila 5000 kg;
  • sütteki yağ muhtevası% 4.5'e, protein bileşeni% 3.7'ye kadardır;
  • genç büyüme hızlı olduğu için sığır eti üretmek için kullanılır.

Biliyor musun Bilim insanlarına göre, sera gazlarının yaklaşık% 20'si ineklerden geliyor. Bunu yaparken çevreye zarar verirler.

Bu ineklerin süt verimi rekoru yılda 11590 kg idi.

Holstein

Bu ineklerin anavatanı Amerika. Hayvanlar, esas olarak alt gövdede yer alan çeşitli şekillerde lekelere sahiptir. İklimlendirme dış ve üretkenliği etkiler, ancak ortalama olarak göstergeler:

  • hayvanın ağırlığı 1 ton arasında değişmektedir;
  • kase şeklindeki meme;
  • süt akış hızı - dakikada 2.5 kg;
  • yağ içeriği -% 4'e kadar, protein - yaklaşık% 3.5;
  • emzirme başına süt verimi sayısı 7000 ila 9000 kg'dir.

Biliyor musun 2004'te laktasyon başına 30805 kg süt, Holstein ırkından bir Juliana inekten sağıldı.

İsrail sığır yetiştiricileri, Holstein'ın yılda 10.000 kg ürün üretmesini sağlayacak koşulları yarattı.

Kholmogorskaya

Bu inekler en eski cinslere aittir. Arkhangelsk bölgesinde 17. yüzyılda geri geliştirilmiştir.

  • Hayvanlar çok sayıda avantaja sahiptir:
  • iyi üreme özellikleri;
  • ineklerin ağırlığı 500 kg'a kadardır, boğalar - 800–900 kg;
  • süt verimi, iyi şartlar altında, her laktasyonda 3000–3500 kg aralığındadır - 5000 kg'a kadar;
  • yağ içeriği -% 3.5–3.8 arasında, protein -% 3-3.6;
  • iyi bağışıklık ve yüksek dayanıklılık;
  • hızlı bükme;
  • kaliteli et.

Kholmogorsk cins inekler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hayvanlar soğuk iklimlerde yüksek üretkenliğe sahiptir, ancak yüksek sıcaklıkları kötü tolere eder. Günümüzde bu ineklerin süt ürünlerinin yağ içeriğini artırmak için ıslah çalışmaları devam etmektedir.

Dzherseyskaya

Bu hayvanlar, İngiltere'de yetiştirilen küçük sığır temsilcilerine aittir. İneklerin rengi açık veya koyu gölgeli kırmızıdır. Bazı bireylerin göbek ve bacaklarında beyaz bir nokta vardır.

Cinsin karakteristik özellikleri:

  • küçük baş ve ince boyun;
  • arka uzuvların uygunsuz şekilde oluşması ve hafifçe geriye doğru kalkması;
  • büyük fincan şeklindeki meme;
  • dişilerin ağırlığı 350-400 kg, boğalar - yaklaşık 600 kg;
  • yüksek oranda süt yağı (% 6'ya kadar ve daha yüksek), protein içeriği -% 3.7;
  • ortalama yıllık süt verimi - 4500–5500 kg;
  • Etin kalitesi yüksek değildir ve özel talep edilmemektedir.

Jersey ineği cinsi hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yüksek yağ içeriği nedeniyle, bu ineklerin süt ürünleri sarı renktedir ve çökeltme sonrasında, fraksiyonlara bölünerek yüzeyde kalın bir krem ​​tabakası oluşturur. Jersey boğaları, diğer cins ineklerdeki sütün yağ içeriğini artırmak için sıklıkla kullanılır.

Kırmızı bozkır

Bu sığır Ukrayna'dan geliyor, 200 yıldan daha eski. Renk kırmızı veya kırmızı, noktalar ve açık renk işaretleri mevcut olabilir.

Önemli! Bu inekler sıklıkla meme yapısında (normalde yuvarlak veya fincan şeklinde) kusurlara sahiptir, bu tür hayvanlar daha fazla üreme için kullanılmamalıdır.

Bu hayvanların ayırt edici özellikleri şunlardır:

  • İneklerin ağırlığı 500 kg, boğalar daha büyüktür - 900 kg'a kadar;
  • ortalama yıllık verimlilik - 4500 kg'a kadar;
  • yağ içeriği - yaklaşık% 3.5–5, proteinin varlığı -% 3-3.5;
  • yüksek adaptasyon ve her iklimde başarılı olabilme yeteneği;
  • yeşil çimlerde hızlı kilo alımı ve kuraklık döneminde güvenliği;
  • güçlü bağışıklık;
  • lezzetli et ürünleri.

Hollandalı

Bu en eski süt ırklarından biridir. İneklerde orantılı bir gövdeye sahip siyah-beyaz bir elbise bulunur. Performansta, hiçbir cins Hollandalı ile karşılaştırılamaz.

Hollandalı inek ırkı hakkında daha fazla şey okumanızı tavsiye ederiz.

  • Avantajlar arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:
  • büyük meme kupası şeklinde;
  • İneklerin ağırlığı 500–600 kg, boğalar daha ağırdır - 1000 kg'a kadar;
  • erken süt üretimini sağlayan erken olgunluk ve hızlı büyüme;
  • süt verimi laktasyon başına 4500-5000 kg'a kadardır;
  • yağ içeriği% 4'ü aşıyor ve protein miktarı yaklaşık% 3, 5'tir.

Süt ineği nasıl seçilir

Bir hayvan seçerken, görünüm (dış), yaş ve bazı diğer fizyolojik göstergelere dikkat etmeniz gerekir.

Yüksek süt verimine sahip inekler aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  • kafa küçük, uzun;
  • boyun, küçük bir alt parçayla birlikte ince ve katlanmıştır;
  • düz, yüksek, çok geniş değil;
  • sırt düzdür, alt sırtın krupiye çöküntü olmadan geçmesi
  • göbek çok sıkı veya çok sarkık olmamalıdır;
  • uzuvlar güçlü olmalı;
  • Kat pürüzsüz ve parlaktır ve cildi yoğundur (az miktarda subkutan yağ ile), ince ve hareketlidir.

Memeye özellikle dikkat edilmelidir:

  • seyrek tüylü ince deri;
  • iyi gelişmiş venöz ağ;
  • içine süt damarının aktığı geniş bir süt kuyusu (karın boşluğu): Vücudun her iki tarafında parmaklarla palpe edilir (halkanın genişliği büyüdükçe süt verimi artar);
  • meme 6 ila 8 cm uzunluğunda aynı, konik veya silindirik nipel lobları.

Meme hastalıklarının ineklerde neler olduğunu bulun.

Çok yaşlı bir ineğin olmaması için aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:

  • Belirli dönemlerde sığırlarda yetişen dişler, böylece belirli bir dişin varlığı, hayvanın tam yaşını gösterir (tüm dişlerin ortaya çıkmasından sonra, yaş, aşınma ve yıpranma derecelerine göre belirlenir);
  • Her buzağılamadan sonra görünen boynuz halkaları : düvelerde yaş, boynuzların uzunluğuna göre belirlenir, 1 ay boyunca 1 cm uzatılır.

Ayrıca, ineklerin yüksek verimliliğini gösteren bazı halk belirtileri de vardır:

  • inek boynuzu arasındaki oyuklar ne kadar derin olursa, o kadar fazla süt verir;
  • kafada alçaltılmış bir önyükleme ayrıca yüksek süt veriminin bir işaretidir;
  • kuyruğun yuvarlatılmış ucu sarımsı - sütün iyi yağ içeriğinin kanıtı;
  • omuz bıçaklarının altındaki çukurlar, verimliliğin kanıtıdır.

Önemli! En yüksek süt üretimi 5-6 buzağılamadan sonra gerçekleşir.

Süt inekleri de sakin. Yeterli süt ürünlerine sahip olmak için, sadece bir süt ineği seçmek değil, aynı zamanda yukarıdaki tavsiyelerin tümünü de dikkate almalısınız. Ek olarak, yüksek kalitede süt elde etmek için, hayvanların iyi şartların yanı sıra dengeli ve çeşitli bir diyete ihtiyacı vardır.

Ilginç Haberler