Ülkemizde ela olarak daha iyi bilinen fındıklar, Birch ailesinin çok uzun boylu çalılar kategorisine aittir. Toplamda, bahçıvanların İngiliz çeşidi Purpurea'ya veya büyük ela, Mor'a özel önem verdiği yaklaşık 20 bitki çeşidi vardır. Kültürün özellikleri nelerdir ve nasıl doğru şekilde yetiştirilir - makaleden öğrenin.

Büyük mor ela açıklaması

Hazel big purpurea maxim (Corylus maxima purpurea), İngiliz bilim adamları tarafından 1836'da yetiştirilen, İngiliz seçiminin önde gelen bir temsilcisidir.

Günümüzde bitki, yüksek estetik nitelikleri ve yaprakların orijinal rengi nedeniyle, peyzaj parkları, meydanlar, şehir sokakları vb. İçin yaygın olarak kullanılmaktadır.

Nasıl çiçek açıyor?

Purpurea, yüksekliği 4-5 m olabilen, yaprak döken, çok gövdeli bir çalılıktır.Çok kahverengi renkte sayısız güçlü, dik sürgünleri olan bir şemsiye şeklinde yayılan bir taç vardır. Gelişiminin ilk aşamasında, çalı oldukça yavaş büyür.

Kültürün yeşil kütlesi, yuvarlak yüzeyli, 10-14 cm uzunluğunda, mor yüzlü, mor bir renk tonu ile temsil edilir. Benzer bir mor renge, bitki ve meyvelerin kediciklerinde de rastlanır. Fındık kabuğu pürüzsüzdür, külden.

Yaprak geçme evresinden önce, Nisan ayı sonlarında fındık çiçekleri - Mayıs ayı başlarında. Bu süre zarfında, 10 cm uzunluğa kadar sarı-kırmızı kedicikler şeklinde sunulan çalılıkta erkek şekilli çiçekler oluşur Purpurea, iyi meyveler için çapraz tozlaşmaya ihtiyaç duyan, monecious bir bitkidir.

Çiçeklenmeden sonra meyveler çalı üzerinde belirir - oldukça büyük, yaklaşık 2 cm çapında, silindirik bir somun, tamamen kırmızı artı ile kaplanmıştır. Meyveler 3-6 adetlik gruplar halinde büyür. uzun saplarda. Fındık mükemmel lezzet ile ayırt edilir, besin değeri yüksektir, mutfak alanı, kozmetik ve halk tıbbında yaygın olarak kullanılır.

Önemli! Bir ürünün meyvesi 5-6 yıllık bir büyüme ile başlar. Tozlaşmayı önleyen bitkiler için kırmızı yapraklı veya yeşil yapraklı ela çeşitleri en uygun olanıdır.

Nerede büyüyor?

Hazel Purple, ortalama donma dayanımlı bir bitkidir, bu nedenle ılıman bir iklimde büyümeyi tercih eder. Rusya Federasyonu topraklarında, kültürün kuzey şeridinde, Moskova ve yöresinde, St. Petersburg çevresi, Voronej bölgesi olarak yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Vahşi doğada ela, Avrupa'nın güney bölgelerinde, Küçük Asya ve Amerika'da bulunabilir. Ekilerin çoğu Türkiye, Almanya, İtalya ve İsveç'te bulunmaktadır.

Faydalı özellikler ve uygulama

Purple Hazel, çoğunlukla bir meyve bitkisi olarak kullanılır. Genellikle grup veya tek dikimler halinde parkları, meydanları, bahçeleri vb. Süslemek için kullanılır.

Biliyor musun Fındık yetiştiriciliğinde lider, Türkiye Cumhuriyeti olarak kabul edilir. Burada, dünyadaki somun hacminin ¾ büyüyor.

Bitkinin kuruyemişleri beslenme ve lezzet özellikleri yüksektir. Neredeyse% 50'den fazla yağ, yaklaşık% 15 oranında kolayca sindirilebilir proteinler, neredeyse tavuğa aynı bileşimde ve insan vücudunun normal çalışması için gerekli 18 amino asit içerir. Ek olarak, fındıklar A, E, C, B grubu vitaminlerin, birçok mineral bileşenin - kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, çinko, bakır, iyot gibi doğal bir kaynak olarak kabul edilir.

Çok az miktarda esansiyel yağ, tanen ve glukozit içeren bir kabuğun yanı sıra yüksek miktarda tanen, yağ, betulin ve lignoserik asit içeren bitkinin yaprakları daha az kullanışlı değildir.

Böyle çok yönlü dengeli bir kompozisyon sayesinde, fındıklar çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için alternatif tedavide başarıyla kullanılır. Düzenli fındık tüketimi insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Fındıkların kadınlar ve erkekler için nasıl iyi olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.

• Fındık:
• bedeni enerji ile doyurun, büyük fiziksel eforun ardından gücü tekrar güçlendirmeye yardım edin;
• potensi arttırın ve eril gücü arttırın;
• böbrek ve karaciğer hastalıklarına yardım eder;
• metabolizmayı geliştirmek ve metabolik süreçleri teşvik etmek;
• iltihabı hafifletmek;
• beyin fonksiyonlarını iyileştirmek, verimliliği arttırmak;
• hamilelik sırasında bebeğin normal gelişimini sağlamak;
• zihinsel bozukluklara yardımcı olmak, depresyonu ve uykusuzluğu gidermek;
• gençliğin korunmasına katkıda bulunmak;
• cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Ela yapraklarından gelen çay soğuk algınlığı, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve koruyucu fonksiyonları arttırmak için kullanılır. Yaprak döken suyu, kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için kabızlık, sindirim rahatsızlığı ile yardımcı olur.

Yapraklarından çıkan meyve suyu anemi ve bozulma için mükemmel bir ilaçtır. Korteksin bir karışımı, varisli damarlar ile sıcaklığı düşürmek için kullanılır.

Fındık taneleri, sağlıklı ve şifalı yağların üretilmesinde mükemmel bir hammaddedir; bunlar parazitlerle, özellikle de yuvarlak kurtlarla, güvenli ve hassas bir şekilde baş etmelerine yardımcı olur. Ek olarak, yağ, kozmetik, saç, cilt ve tırnak bakımı için yaygın olarak kullanılır. Temel olarak, anti-enflamatuar, anti-aging, besleyici ve tonik maskeleri yapılır.

Önemli! Fındık taneleri glütene sahip değildir, bu nedenle glutensiz intoleransı olan, yani çölyak hastalığı olan insanlar tarafından tüketilmeleri için mükemmeldir.

Ela mor yetiştiriciliği

Purpurea, denizaşırı kökenine rağmen, ekimi yeni başlayan bir bahçıvanın bile başa çıkabileceği iddiasız ve kaprisli bir bitkidir. Mahsul bakımı bazı geleneksel tarımsal faaliyetlere dayanmaktadır: toprağı sulamak, kesmek, gevşetmek ve toprağa besin eklemek.

Açık toprağa iniş tarih ve planları

Hızlı bir şekilde kök salmış ve tamamen gelişmiş hale getirmek için uzmanlar, güçlü, iyi geliştirilmiş bir kök sistemine sahip, sağlıklı, esnek ve elastik sürgünler içeren iki yıllık fideleri seçmenizi önerir . Dikim faaliyetleri sonbaharda gerçekleştirilmelidir, böylece kış aylarında bitkiler yeni koşullara adapte olabilir.

Çalı, topraklara iddiasızdır, ancak meyveyi daha iyi taşır ve ılımlı bir nem seviyesine sahip bereketli, nefes alabilen, süzülmüş alanlarda gelişir. Bitki iyi aydınlatılmış yerleri tercih ediyor, ancak küçük bir gölgede kusursuz bir şekilde gelişebiliyor.

Açık toprağa bir fide dikmeden hemen önce, kök sistemini 20-25 cm ye budamanız ve kök işlemlerini gübre ve kilden yapılmış bir “konuşmacı” içine batırmanız önerilir.

Önemli! Verimliliği artırmak için deneyimli bahçıvanlar 6 x 6 m karelik dikim çalıları uygular Bu program Türkiye'de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ceviz dikme teknolojisi sıradan ve aşağıdaki adımlara iniyor:

• 50 × 60 cm ölçülerinde bir oyuk kazmak;
• çıkarılan toprağın yarısını 10 kg humus, 200 g süperfosfat ve 50 g potasyum tuzu ile karıştırın;
• Genç fidelere destek olacak çukurun dibine bir tahta mandal sürün;
• bitkiyi oyuğun içine indirin, toprağın üzerine serpin, böylece kök boynu 5 cm kadar yüzeyde kalır;
• toprağı hafifçe sıkıştırın, ekinlere bolca su verin, çalı başına 40-50 l su kullanarak;
• fideyi elastik ipliklerle veya yumuşak malzemelerle desteğe tutturun.

Fındık çalıları birbirinden 4-5 m aralıklarla ekilmelidir.

Video: ilkbaharda fındık ekimi

Bakımın incelikleri

Yukarıda da belirtildiği gibi, ela bakımı basittir ve olağan agroteknik prosedürleri yerine getirir:

1. Sulama. Kültür, normal iklim koşullarında - ayda 2-3 kez, kuru bir yaz ile - toprağın durumuna odaklanarak haftada 1-2 kez yapılan ılımlı sulamayı tercih eder. Çalıları, yaklaşık olarak yaz ortasında, üretici organların yayılma döneminde nemlendirmeye özellikle dikkat edilmelidir.
   
   Birkaç ela çalısı ekerken, bitkiler için bir damla sulama sistemi yapabilirsiniz.
2. Soyunma İyi besleyici toprak, bitkinin büyüme yıllarında düzenli meyve vermesini sağlar. Bu yüzden uzmanlar sezonda birkaç kez çalı beslemelerini tavsiye eder. İlkbaharda, yeşil kütlenin hızlı büyümesine ve meyve oluşumuna katkıda bulunan üre gibi azot içeren müstahzarların kullanılması tavsiye edilir. Yaz aylarında toprağı organik yollarla dölleyebilirsiniz: humus, gübre.
3. Kırpma. 5-6 yaştan itibaren ela kesilmeli ve inceltilmeli, 6-8 güçlü ve sağlıklı gövdeler bırakılmalıdır. Bir fide dikiminden hemen sonra, 8-10 ana sürgün bırakan bir çalı oluşturulması önerilir. Yaşamın 8. yılından itibaren, yaşlanma karşıtı sünnet yıllık olarak yapılmalı, eski, kuru, hasar görmüş, hastalıklı dalları uzaklaştırın.
   

4. Malçlama ve gevşetme. Toprağın her sulanmasından sonra toprağın oksijen ve besin maddelerini doyurmasına neden olacak şekilde gevşetmesinin yapılması ve böylece kök sisteminin büyümesinin aktive edilmesi tavsiye edilir. Optimum yetiştirme derinliği 5-8 cm'dir Dikimden sonra, gövde çemberini, nemin toprakta kalmasına izin verecek, yabani otların çıkmasını önleyen ve gelişme için elverişli koşullar yaratacak doğal bir malç - saman, saman veya turba tabakası ile kaplanması önerilir.
5. Ot mücadelesi. Mevsim boyunca düzenli olarak, çalıların tam büyümesini engelleyen yabani otların yok edilmesi ve onlardan gelişmesi ve meyve vermesi için gerekli besinleri alması gerekir.

Elaların değerli fındıkların “tedarikçisi” olmasına rağmen, bahçe işletmelerinde bir ot bitkisi olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, kültür çok çabuk çoğalıyor, büyüyor ve özgür alanları işgal ediyor.

Kışa sertlik

Hazel Purple ılımlı donma direncine sahip, soğuk iklimlerde, kışın donabileceği gibi, erkek kediciklerin ölümüne ve bunun sonucunda gelecek sezon için meyvelerin bulunmamasına neden olur.

Bunun olmasını önlemek için, kültürü kışın yalıtmak tavsiye edilir:

• yaprak düşmesinden sonra, beklenen soğuk havaya birkaç hafta kala, alt dalları yere bükün;
• Sürgünlerin tepesinde, bir yük ile hafifçe bastırın ve örneğin, çuval bezi;
• Kışın, yapının üstüne kar.

Biliyor musun Yaklaşık 200 yıllık en eski ela Kırım'da yetişir. Ağaç oldukça masif, kökün tabanında bir koza sahip, 4.7 m.

Hasat ve depolama

Fındık hasadı Ağustos ayının sonlarında başlar - Eylül başlarında.

Meyvelerin hasat için hazır olduğuna dair işaretler şunlardır:

• fındık parçalanmaya başlar;
• meyveler koyu kahverengi bir renk alır;
• sert kabuk açılmaya başlar.

Kuruyemiş çalılardan birkaç basit yolla toplanır:

• şubelerden elle;
• Bir ağaçtan ezilirler ve daha sonra yerden toplanırlar.

Toplandıktan sonra, somunlar iyice kurutulur, kabuğun üst tabakasını çıkarın. Daha sonra, hala ıslak fındık taneleri, sıcaklık göstergeleri + 18 ... + 20 ° С olan bir odada kurutulur.

Çıkış yap

Fındık ve Fındıkların Karşılaştırılması

Sonuç olarak, fındıkların nem içeriği% 10-12 arasında değişmelidir.

Soyulmamış somunları depolamak için en uygun koşullar şunlardır:

• kuru, iyi havalandırılmış alan;
• düşük sıcaklık göstergeleri - 0 ... + 2 ° С;
• düşük nem;
• doğrudan güneş ışığı eksikliği;
• Yakın keskin koku ürünleri eksikliği.

Bu şartlar altında fındıklar yararlı özelliklerini, tadını ve sunumlarını 3 yıl boyunca koruyabilirler. Saklama amaçlı soyulmuş meyveler, cam veya kil gibi doğal malzemelerden yapılmış temiz, sıkıca kapalı bir kap içine yerleştirilmelidir.

Somunlu konteyner + 10 ... + 13 ° С sıcaklık ve% 10-14 nem içeren bir odaya yerleştirilmelidir. Bu şartlar altında fındıklar 3 ay tüketime uygundur.

Büyük ela Mor, uzun yıllar boyunca değerli ve faydalı meyvelerle zevkli bir şekilde yetişebilen, büyümekte olan çok yıllık, iddiasız bir bitkidir. Lezzetli fındıklara ek olarak, çalılık, süslenebilirliği nedeniyle, bahçenin özgün ve sıradışı bir dekorasyonuna dönüşebilir ve diğer meyve bitkileriyle kolayca geçinebilir.