Nutriya etinin kullanımı: diyetetik, kozmetik, hastalıklar için yeme, uzman görüşü

Nutria (bataklık sıçanı), bir insana analogları olmayan yüksek kaliteli bir kürk verir. Bu hayvanın bugün her yerde Avrupa, Asya ve Rusya'da yetiştirilmesinin nedeni budur. Bununla birlikte, çok az insan, bu hayvanın et ve yağının besin değeri ve faydalarının yanı sıra sağlığı geliştirme yeteneğini de bilir. Bu makalede, günlük beslenmede nutria'nın ne kadar yararlı olduğu ve ayrıca etinin diyet yemeklerinde uygun şekilde nasıl kullanılacağı ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Nutria Et ve Yağ

Nutria'nın et ve yağ ürünleri pek bilinmemektedir, ancak buna rağmen, buna dayalı yemekler, diyetleri oldukça etkili bir şekilde çeşitlendirebilir ve aynı zamanda bütün bir vitamin ve değerli mineral kompleksi ekleyebilir. Diğer et türlerinin aksine, böyle bir ürün sadece yenilebilir değil, aynı zamanda vücut tarafından daha kolay algılanır ve bu da sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltır. Bu nedenle bugün oldukça yararlı bir incelik olarak kabul edilir.

Kimyasal bileşimi

Nutri karkasının ana değeri ve temel faydalı özellikleri özel kimyasal bileşimidir. Bu hayvan insan vücudunu neredeyse tamamen A, C, E, H, PP, B grubu vitaminlerle doyurmayı mümkün kılar. Nutria, gezegendeki en eski hayvanlardan biri olarak kabul edilir, ancak, ilk kez bu kemirgenler ilk kez evsel amaçlar için ancak 19. yüzyılın sonlarında modern Arjantin topraklarında yetiştirildi. Et ayrıca, organlarda ve dokularda potasyum, fosfor, flüor, cuprum, çinko, ferum, kalsiyum, magnezyum, manganez, kobalt, iyot, selenyum ve sodyum eksikliğini gidermeye yardımcı olan önemli mineraller bakımından zengin bir madde kaynağı olarak da faydalıdır. Sırasıyla, bütün proteinler aşağıdaki amino asitlerle temsil edilir: treonin, lisin, valin, treptofan ve yağların bileşimi bir oleik, linolenik ve linoleik asittir.

Böyle bir ürünün kalori içeriği, hazırlanma yöntemine bağlıdır. Ham karkas, 140-150 kcal / 100g'ye eşdeğer düşük kalorili içerik ile karakterize edilir. Kısa bir pişirmeden veya pişirmeden sonra, ürün daha doygun hale gelir, bu nedenle, 100 g başına kalori içeriği 160–170 g'a çıkar ve sırayla kızarmış et, 220 kcal / 100 g ye kadar yiyecek içerebilir. Nutria karkasının besin değeri (iç yağ ve sakatat hariç)

Et ve yağ yemenin faydaları

Nutria etine dayalı her türlü yemek özel bir aroma ve görünüme sahiptir. Dışarıdan, nutria sıradan bir büyük sıçandır, ancak kesildikten sonra karkas daha küçük bir tavşan gibidir. Etin kendisi zengin bir kırmızı renge sahiptir ve saflaştırılmış haliyle sığır eti andırır. Bu durumda, dikkatlice pişirildikten sonra, tatlandırılacak olan kemirgen tavşan etine veya tavuğa benzeyebilir ve hatta mangaldaki domuz eti bile değiştirebilir. Aynı zamanda, nutria yemekleri parlak bir tada sahiptir.

Çocuklar için

Yapısında, besin, çocuğun vücudu için en uygun olan hassas ve ince liflidir. Bu tür yiyecekler tükendiğinde, gastrointestinal sistem anında çalışmaya dahil edilir ve tüm sindirim süreçleri, mide ve bağırsaklara uzun süre yüklenmeden mümkün olduğunca güvenli bir şekilde gerçekleştirilir. Protein, sağlıklı büyümeyi, çocuğun gelişimini ve iç organların işlevsel aktivitesini sağlayan sağlıklı bir metabolizmanın oluşumunda önemli bir rol oynar. Her türlü ihlal ve patolojide, temel nedenlerini etkin bir şekilde ortadan kaldıracaktır.

Unutulmanın retinol bakımından zengin olduğunu unutmayın. Bu vitaminin iyot ve selenyum ile birlikte günlük kullanımı, uzun süredir tiroid bezinin düzgün çalışması ve oluşumu için ana koşul olarak kabul edilmiştir. Ve bu, çocukların sağlığını yaşa bağlı metabolik bozukluklardan en iyi şekilde koruyacaktır.

Önemli! Nutria ve diğer hayvansal ürünler, bebeklerin diyetine ancak en az 3 ay boyunca bitkisel yem kullanıldıktan sonra dahil edilebilir. Aksi takdirde, ürün diyateze ve diğer akut alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bebeğin vücudu ayrıca nutria yağına ihtiyaç duyar. Bir çocuk vücudunu oluşturmak için özellikle önemli olan bir bütün yağ asitleri kompleksi bakımından zengindir. Diğer gıda ürünleri ile doğru kombinasyonla bu maddeler bağışıklığı artırabilir ve bağışıklık yetersizlik durumlarına karşı koruyabilir. Ayrıca metabolizma ve hormonal fonksiyonun düzenlenmesine aktif olarak katılırlar, bu nedenle beslenme yetersizlikleri her zaman çocuğu karmaşık sağlık sorunları ile tehdit eder.

Yetişkinler için

Yetişkin nüfus için, bataklık kemirgeninin et ve yağ ürünleri daha az kullanışlı değildir. Hafta boyunca sadece birkaç öğün genel sağlığa katkıda bulunur. Etki, sindirim sistemi ve metabolizmanın aktivasyonu, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin normalleşmesi nedeniyle elde edilir.

Hamile bir kadına bakma ve yeni doğmuş bir bebek nutria hakkında bilgi edinmek isteyebilirsiniz.

Bundan dolayı, kemirgen bazlı her türlü araç ve yemek vücuda aşağıdakileri destekleyebilir:

• sindirim sisteminin herhangi bir hastalığı;
• karaciğer ve böbrek patolojileri;
• zayıf bağışıklık;
• diabetes mellitus;
• kalp problemleri;
• hipertansiyon;
• kas-iskelet sistemi hastalıkları;
• ateroskleroz.

Doktorların çoğu, yetişkinlerin hayvansal yağlar açısından zengin et yemelerini önermemeye çalışır, bu nedenle sağlıklı beslenme uzmanları üründen hafif yağlı bir plak çıkarmaya çalışırlar. Bununla birlikte, besleyici yağ durumunda, bu kural geçerli değildir. Bu hayvanın yağı, doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından büyük ölçüde kabul edilir. + 27 ° C'de bile sıvı faza geçen, düşük erime noktalı bileşikler anlamına gelir. Bu nedenle, damarlarda kolesterol plaklarının oluşumu meydana gelmez, ancak vücut sağlık için gerekli yağ asitlerine olan ihtiyacı tamamen doldurur. Biliyor musun Louisiana (ABD) eyaletinde, nutria gerçek bir doğal afet haline geldi. Yaklaşık 10 yıl önce, birkaç milyondan fazla nüfusa sahip yerel bir çiftlikten birkaç hayvan kaçtı. Bugün, kemirgen her yerde yaşar ve bölgedeki doğal vahşi yaşamın bazı türlerini yavaş yavaş dışarı atar. Halk ve geleneksel tıpta, bataklık sıçan yağı, birçok etkili maddenin temel terapötik bileşeni olarak kabul edilir. Dünyadaki doktorların uzman görüşlerine göre, madde yardımcı olur:

• anında soğuk algınlığı tedavisi, bunun için burun boşluğunu ve yüzün yakındaki bölgelerini yağ ile hafifçe yağlamak yeterlidir;
• zatürree ve bronşiti ortadan kaldırır, sadece günde bir kaç kez göğüste ve omuz bıçaklarında yağ sürmek yeterlidir;
• boğazda iltihaplanma, dış ısınma kompreslerinin bir bileşeni olarak;
• Anında kesikler ve cilt kırılmalarını iyileştirir.

Ek olarak, kozmetolojide et ve yağ ürünlerinin kemirgenlerin ayrı faydalarını vurgulamakta fayda vardır. Bu tür yiyecekler cildin ve saçın durumunu olumlu yönde etkileyen ve dışardan uygulandığında cildi besler ve nemlendirir. Ve bu, uzun yıllar gençliği uzatmanın temel şartıdır. Ayrıca, düşük kalorili içeriği nedeniyle, bataklık sıçan eti, vücut ağırlığını normalleştirebilen ve obeziteyi yenebilen ideal bir diyet ürünüdür.

Video: Nutria Eti

Zararlı kullanım

Bugün besleyici et ve yağ ürünlerinin kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Sadece son derece yararlı değil, aynı zamanda vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olamaz. Bununla birlikte, birçok beslenme uzmanına göre, bir süredir bu kural her zaman etkili olmamıştır.

Özel durumlarda, kemirgenlerin etleri ve yağları ve ayrıca kendi bireysel bileşenleri, güçlü alerjenler gibi hareket edebilir ve çok fazla zarara neden olabilir. Bu döküntü, cilt iltihabı, ateş, vb. Eşliğinde akut bir alerjik reaksiyon ile doludur. Bu nedenle, ürün yavaş yavaş günlük bir masaya ve alerjiler varsa çok dikkatli kullanılmalıdır.

Ek olarak, çoğu diyetisyen bu hayvana dayanan bulaşıkları kötüye kullanmalarını önermemektedir . Aşırı kullanılırsa, her türlü metabolik rahatsızlığa neden olabilirler. Et, gelecekte karmaşık ve uzun süreli tedavi gerektirecek gut ve eşlik eden hastalıkları da tetikleyebilir.

Önemli! Beslenmenin sadece ısıl işlem görmüş formda kullanılmasına izin verilir, aksi takdirde yüksek oranda daralma olasılığı vardır.

Diyet alımı

Nutria eti vücuttaki her türlü değişikliğe neden olabileceğinden, sıkı bir diyet eşliğinde çeşitli metabolik bozukluklarda ürün çok dikkatli kullanılmalıdır. Bunun ihmali genellikle hormonal olanlar dahil olmak üzere karmaşık kronik patolojilere neden olur. Bu nedenle, tüm pozitif özelliklerine rağmen, ev diyetindeki lezzetli ve son derece hassas bir ürünün kısıtlamaları olacaktır.

Gut ile

Gut, hindistan cevizi kullanımı için ana kontrendikasyon olarak kabul edilir. Kullanımı, tüm boşaltım sistemine ek bir yük oluşturan kanda aktif bir ürik asit birikimine yol açar. Nihai sonuçta, işlem eklemlerde ve bitişik dokularda erit kristallerin birikmesinin aktifleşmesine yol açar. Bu nedenle, sadece etkilenen bölgenin motor kabiliyeti anında azalmaz, aynı zamanda artan bir ağrı sendromu da görülür.

pankreatit

Pankreatit birçok beslenme kısıtlaması getirmektedir, bu nedenle bu rahatsızlığı olan hastalar besin olarak belirli bir ürüne karşı temkinlidirler. Fakat gerçekte, pankreatit ile, bu kemirgen etinin etine sadece diyette izin verilmez, aynı zamanda daha yoğun ve iri et ürünlerinin yerini aldığı gösterilmiştir.

Sindirim sistemi tarafından işlenirken nutria eti ve yağının narin ve küçük lifli yapısı vücut üzerinde minimum bir yük uygular. Bu, iyi bir sağlık ve uzun süreli pankreatit remisyonunu sağlamak için önemli olan pankreasın çalışmasını kolaylaştırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda, bu tür ürünleri diyet içine en fazla haftada birkaç kez dahil etmeniz önerilir.

Düşük hemoglobin

Kandaki hemoglobindeki bir azalma, serbestçe elde edilebilen ferum bileşiklerinin vücuttaki eksikliğin ana sonucudur. Bu tür bir hastalık özellikle sağlık açısından tehlikelidir, çünkü kronik bir süreçte bütün organizmanın oksijeni açlığına neden olur.

Haftada sadece birkaç porsiyon hindistancevizi pişirmek tam bir diyet yapmayı, vücudu gerekli iz element ile doyurmayı ve kan dolaşımının düzgün olmasını sağlar. Bu nedenle, düşük hemoglobin ile, kemirgen eti sadece kabul edilebilir değil, aynı zamanda alternatif bir ilaç olarak da gösterilmektedir.

Beslenme, vücuttaki eksikliklerini anında ortadan kaldırabilen ve aynı zamanda sağlık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olan birkaç önemli vitamin ve mineral kaynağından biridir. Ürünün egzotik ve popüler olmadığı düşünülmesine rağmen, tadı daha yaygın et türlerinden önemli ölçüde daha yüksektir, bu nedenle bataklık sıçan herhangi bir diyeti başarıyla tamamlayabilir. Bununla birlikte, nutraceut'u kötüye kullanmaya değmez, aksi takdirde gut ve buna bağlı metabolik bozuklukları tetikleyebilir.