Tavuk yumurtası, insan vücudu için hayati önem taşıyan çok miktarda vitamin, mineral ve amino asit içeren çok sağlıklı bir üründür. Bu ürünü düzenli olarak kullanan kişiler, farklı bölümlerinde kan pıhtılaşması gibi bir kusur yaşayabilir. Makaleden, bu fenomene neyin neden olduğunu ve bu tür yumurtaları yemenin mümkün olup olmadığını öğreneceksiniz.

Ana nedenler

Kan protein, yumurta sarısı ve kabukta daha az yaygın olarak bulunabilir. Bunun olmasının sebepleri farklı olabilir, kuşun vücudundaki bazı problemler veya kalıtsal faktörler tarafından tahrik edilebilir. Ana olanları düşünün.

Biliyor musun Bir taze yumurtanın olup olmadığını, soğuk suyla bir kaba yerleştirerek belirleyebilirsiniz. Uzun bir süre boyunca, keskin bir sonla yüzeye yüzecek ve iyi bir tanesi yatay bir konumda dibe çökecektir. Bunun nedeni, taze bir yumurtanın küçük bir hava odasına sahip olmasıdır.

Protein içindeki kan

Yumurtlayan tavuk, proteinde kanla serpiştirilmiş yumurtaları bırakmaya başlarsa, bunun bir sonucu olabilir:

• zayıf beslenme;
• mineral eksikliği, özellikle potasyum, magnezyum, selenyum.

Temel olarak, bu durum sonbahardan kışa, tavuk diyeti kıt olduğu zaman görülür.

Yumurta sarısı

Çoğu zaman, yumurtlama merkezinde kan pıhtıları ve lekeler bulunur. Aşağıdaki nedenler buna yol açar:

• kalıtım;
• stres;
• yanlış besleme;
• bağışıklık sisteminin zayıflaması;
• virüslerin, bakterilerin, parazitlerin neden olduğu bulaşıcı hastalıklar;
• vücutta herhangi bir değerli madde eksikliği;
• yaşa bağlı değişiklikler;
• aşırı protein alımı.

Kabuk kanı

Bu gibi durumlarda kabuktaki kan görünür:

• yumurtalığın travması veya iltihabı ile;
• Üreme sistemi iltihabı nedeniyle;
• kümes hayvanının aşırı popülasyonu ve kuş yamyamlığı;
• uygunsuz bakım nedeniyle;
• sağlık standartlarına uyulmamasından dolayı.

İçinde kan bulunan bir yumurta yemek mümkün mü

Kuşkusuz, birçok insan, bu tür yiyecekleri yemenin tehlikeli olup olmadığı sorusunu gündeme getiren kan kapanmalarından korkuyor. Kanlı yumurtaların kullanımı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur - ancak, yeterli ısı işleminden sonra. Yumurta kan içerdiyse ve örneğin çırpılmış yumurta, çırpılmış yumurta veya unlu mamülleri pişirmeden önce bir kapta çıktıysa, pıhtı bir bıçakla kolayca çıkarılabilir.

Kabukta kan varsa, su altında iyice yıkanmalıdır. Bu pişirmeden hemen önce yapılmalıdır. Yıkanan yumurtanın depolanması gerekmez.

Önemli! Her zaman yumurta sarısındaki kan , tavuğun hasta olduğu anlamına gelir. Bunun nedeni, yumurta oluşumu sırasında bir kan damarı patlaması ve kanın bir kısmının yumurta sarısına düşmesi olabilir. İzole vakalarda kan içermesi endişeye neden olmamalıdır.

Sorunu çözmek için seçenekler

Çiğ yumurtalarda giderek daha fazla kan bulursanız, hangi tavuğun onları taşıdığını bulmanız ve nedenlerini aramaya devam etmeniz gerekir. Böyle bir kuş karantinaya alınır - kuru, iyi havalandırılmış, yeterli aydınlatmalı temiz bir oda ve tedavisi yapılır.

Çoğu durumda, ciddi bir sebebi kendi başınıza belirlemek mümkün değildir. Sadece bir veteriner eşlik eden semptomları temel alarak doğru bir şekilde teşhis edebilir ve yetkili tedaviyi önerebilir.

Bir problem tespit edilirse, kümes hayvanı yetiştiricisi sebebi ekarte etmeye başlayabilir. Başlangıçta, kuşları normale döndürmenin sağlık ve hijyenik koşullarını getirin ve aynı zamanda kaliteli beslenmelerini sağlayın - vitamin ve mineral alımını arttırın, protein ürünlerinin içeriğini azaltın.

Kan üreten testislerin detaylı bir incelemesi de gereklidir. Kabuktaki kanla kümes hayvanı sahibi bağımsız olarak yumurta kanalının iltihaplandığını görebilir. 250 ml ısıtılmış suda eritilmiş 2-3 küçük yemek kaşığı tuzdan hazırlanan bir tuzlu su çözeltisi ile günlük olarak çıkarılarak çıkarılabilir.

Prosedür, sadece testisin yumurta kanalında olmadığından emin olarak gerçekleştirilir. Ayrıca bir uzmanın yazabileceği antiseptik ajanlarla duş almanız da önerilir.

Önemli! Yumurtada kan tespit edilirse, tavuk karantinaya alınmalı ve başka belirtileri olup olmadığına bakın. Kümes hayvanlarına kendiniz davranmayın. Bu, durumunun bozulmasına ve istenmeyen sonuçlara yol açabilir.

Kanatlamaya ek olarak, yumurtalıklar vazelin ile yağlanır ve yara hidrojen peroksit ile muamele edilir. Bu prosedürler mukozayı yumuşatabilir ve yara iyileşmesini uyarabilir.

Kanatlı hayvanlarda bir enfeksiyon varsa, antibiyotik tedavisi (metronidazol ve tetrasiklin, penisilin dahil ilaçlar) gerekecektir. Uygun dozajdaki ilaçlar yem ve suya karıştırılır.

Tavuk yamyamlığı veya ısırmasıyla, kümes hayvanına kızılötesi lambalar takarak kuş saldırganlığını azaltabilirsiniz.

Yaşam koşulları ve diyet iyileşmişse tavuğun ek semptomları yoktu ve “kanlı” yumurtalar düzenli olarak ortaya çıkıyor, o zaman büyük olasılıkla kalıtsal bir faktör var. Böyle bir katman reddedilir.

Biliyor musun Yumurta ne kadar uzun süre pişirilirse, insan sindirim sistemi tarafından o kadar sindirilir. Vücudun, haşlanmış bir ürünü sindirmek için 3 saate ihtiyacı olacaktır.

Faydalı ipuçları ve önleme

Elbette, problemi ortadan kaldırmak yerine, onu önlemek daha iyidir. Yumurtalarda kan pıhtılarının ortaya çıkmasını önlemek için, bu gereklidir:

1. Tavuk kümesinin yerleşimi için önerilen koşullara uygun olarak tavukları muhafaza edin - 1 metrekare başına 5-6 kişiden fazla olmamalıdır. katta m ve 1 kare başına 10 hedef. hücrelerde yaşarken m.
2. Tavuk kümesinin temizliğini zamanında yapın, içme kaselerini, besleyicileri ve ekipmanları dezenfekte edin.
3. Gerekli tüm vitamin ve mineral kompleksini içeren, kuşlar için besleyici, dengeli bir diyet yapın.
4. Hastalığın ilk belirtileri bir veya daha fazla kişide tespit edilirse, bunları hemen izole edin ve veterinerlik hizmeti alın.
5. Yumurtalık hastalıklarının önlenmesi için, yemi iyot ve potasyumla doldurmak gerekir (1 örnek için 3 mg).
6. Genel olarak hastalık direncini arttırmak için 20 gün boyunca klorür-kloran (30 mg) ekleyebilirsiniz.
7. Sağlık sorunlarını zamanında tespit etmek için canlı hayvanların önleyici muayenelerini düzenli olarak yapmak önemlidir.
8. Kuşları strese sokmamaya çalışın.

Bu nedenle, tavuk yumurtasındaki kan, yumurtlayan tavuğun sağlık sorunları, kalıtsal faktörler veya testis oluşumu sürecinde doğal sebepler olduğunda ortaya çıkan yaygın bir durumdur.

Evcil tavukların neden öldüğünü öğrenin: olası hastalıkların nedenleri ve tedavisi.

Sorunu düzeltmek ve düzeltmek için, tavuk izole edilmeli ve veteriner bakımı almalısınız. İnsanlar için kan pıhtıları veya ipliklerle yumurta yemek tehlikeli değildir. Isıl işlemden sonra yenilebilirler.