Melilot balı: kullanım özellikleri ve özellikleri

En kullanışlı arıcılık ürünlerinden biri de doğal tatlı yonca balıdır. Ne olduğunu ve ne amaçla kullanıldığını aşağıda okuyun.

Yonca balı nedir?

Sahtekarlık numaralarına düşmemek ve sahte almamak için, arıların balı neyin altından çıkardığını ve temel özelliklerini incelemenizi bilmeniz gerekir. Sarı ve beyaz yonca, söz konusu çeşidin üretildiği nektarın toplanmasında ana hammaddedir.

Biliyor musun Kleopatra resmen insanlığın zayıf yarısının ilk temsilcisidir ve aktif olarak görünümünü geliştirmek için kullandığı balın olumlu niteliklerine dikkat çekmiştir.

Bitki her yerde bulunan en değerli mellif bitkilerden biridir. Yabani olarak büyüyen bir örnek, 150–200 kg / ha, çeşitli türler - 200–300 kg / ha aralığında hammadde üretimi sağlar. Birim alan başına düşen çiçek sayısının fazla olması nedeniyle yüksek mellif bitkiler. Çiçeklenme ve buna bağlı olarak nektar toplanması Haziran ayının başlarında başlar, Eylül ayında sona erer.

Saf olmayan bir yonca çeşidinin safsızlığı olmadan elde edilmesi oldukça zordur, çünkü bir yoncanın çiçeklenme aşaması çok sayıda başka bitki ile çakışmaktadır. Bu bakımdan, tatlı yonca nektarı en çok yaz balının unsurlarından biridir. Örneğin, haziranın sonunda, bal toplandığında, daha renkli doygunlukta olan karabuğday yonca versiyonunu alıyorlar.

Açıklama ve karakteristik

Bir yonca ürününün nasıl göründüğü, büyük ölçüde temiz olmasına veya diğer bitkilerden polen ve nektar bulunup bulunmamasına bağlıdır. Saf ürünler düşük bir viskozite derecesine sahiptir ve zar zor farkedilir sarımsı sarı renklerle neredeyse şeffaftır. Tatlı sıvı, hassas ve hassas bir aroma yaymaktadır. Tadı iyi özelliklere sahip - orta derecede tatlı, belirgin vanilya notalarına sahip şekersiz.

Kristalleşme 3-4 hafta sürer. Bu işlemin sonunda, beyaz çiçeklerden toplanan ham maddeler, neredeyse beyaz renkte yağlı bir karışıma ve sarıdan benzer renkte bir ince taneli karışım haline dönüştürülür. 100 g ürün başına kalori içeriği 314 kcal'dir.

Ürünün kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Her 100 g ürün için:

• 0.8 g protein;
• 0 g yağ;
• 81.5 g karbonhidrat;
• 17.7 g su.

İncelenen ürünlerin ana bileşenleri şunlardır:

• fruktoz% 40;
• % 36'dan itibaren glikoz;
• sükroz% 10-20.

Karbonhidrat bileşiklerine ek olarak, şekerlerin bileşimi en çeşitli elemanların 300'ünden fazlasını içerir:

• B vitaminleri;
• esansiyel amino asitler;
• antioksidanlar;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• çinko;
• potasyum;
• fosfor;
• floro;
• bakır;
• demir,
• selenyum, vb.

Günde ne kadar balın sağlığa zarar vermeden yenebileceğini bulmanızı öneririz.

Balın insan vücudu için özellikleri

Zengin kimyasal bileşim, tatlı yonca inceliğinin iyileştirici özelliklerini belirler. Bu ürünün kullanımı tüm organizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak, önlemi bilmeniz gereken her şeyde, aksi takdirde iyileştirici unsurlar zararlı olabilir.

fayda

Her bal çeşidinin kendine has özellikleri vardır. Yoncanın temel yararlı özellikleri laktasyonu arttırma ve sindirim sisteminin mukozaları üzerinde antibakteriyel iyileştirici bir etkiye sahip olmasıdır.

Ek olarak, bal ürünlerinin doz tüketimi, endokrin sistemin işlevselliğini geri kazanmanın yanı sıra metabolik sorunları ortadan kaldırmanıza izin verir. Beyaz bal, özellikle menopoz arifesinde ve ağrılı dönemlerden muzdarip kadınlar için yararlıdır.

• Yukarıdaki faydalı özelliklere ek olarak, araç yardımcı olur:
• bağışıklık sisteminin işlevselliğini etkin bir şekilde geri yükler;
• merkezi sinir sistemini ayarlamak;
• artan fiziksel ve zihinsel stres ile kronik yorgunluk semptomlarını ortadan kaldırmak;
• harici kullanımla ağrıyı hafifletmek;
• toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.

Biliyor musun Bal ürünleri alkolü vücuttan atmada harika bir iş çıkarır. Akşamdan kalma bir sabah, en iyi kahvaltısı tost, cömertçe incelikle yağlanmış.

Zarar ve kontrendikasyonları

• Yonca arıcılık ürünü kullanımında ana kontrendikasyonlar:
• ürünlere hoşgörüsüzlük;
• otlar ve baklagillere alerji;
• 3 yaşın altındaki çocuklar;
• akut dönemde mukoza zarlarının erozyonu eşliğinde gastrointestinal hastalıklar;
• diabetes mellitus;
• obezite.

Yonca balı evde doğallık için nasıl belirlenir?

Tatlı yonca, daha ucuz ve daha az kullanışlı bir seçenek olan kolza ürününün bileşimine şeker şurubu, un, jöle vb.

Aslında, doğal hammaddeleri sahte ürünlerden ayırmak oldukça basittir:

1. Tüm tat, renk ve aroma özelliklerini kontrol edin - yukarıdaki kriterleri karşılaması gerekir.
2. Az miktarda bal alındıktan sonra üzerine 2 damla iyot damlatınız - un ve nişasta eklendiğinde, bileşim maviye döner.
3. 100 g suda az miktarda bal eridikten sonra, 1 tatlı kaşığı ekleyin. sirke - tebeşir eklerken, kabarcıklanma ve tıslama gözlenecektir.
4. Az miktarda balı suda eritmiş ve bir süre bekletmişseniz, şekerin varlığını belirleyebilirsiniz - tankın dibinde bir çökelti şeklinde yerleşir.

Nasıl başvurulur

Yonca balı tüketiminin günlük normu 4 yemek kaşığıdır. l., birkaç yönteme ayrılmıştır.

Ürünler, insan yaşamının birçok alanında yaygın olarak kullanılmaktadır:

• halk hekimliği;
• kozmetik;
• Pişirme.

Halk hekimliğinde

Tatlı yonca balı ürünü, harici ve dahili kullanım için etkilidir.

Tedavisinde faydalı olacaktır:

1. Gut - ağrının en çok hissedildiği vücut bölgelerine bindirilmiş kompresler şeklinde. Bir bardak suya 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Hammadde + 20 damla aloe vera eter. 30 dakika boyunca bir kompres uygulayın. Tabii belirtiler tamamen yok olana kadar devam eder.
2. Remisyon sırasındaki ve sinir yorgunluğundaki gastritin ilk aşaması - bir bardak su veya kabak suyuna 1 çay kaşığı ekleyin. Bal ve kahvaltıdan 20 dakika sonra içilir. Kurs 2 haftadır. Sonra 10 gün mola veriyorlar ve kursu tekrar ediyorlar.
3. Güçlü bir öksürük ile Bronş - 1 çay kaşığı karışımı yapın. bal ve aynı miktarda siyah turp, rende üzerinde ezilmiş. Yemeklerden sonra günde 3 kez bol su içirin. Tedavi süresi 7-10 gündür.
4. İlk aşamada hemoroid - 100 ml ılık su, insan vücudu için rahat sıcaklık başına, 20 g bal ekleyin. Lavmanlar bu bileşikle yapılır. Banyoya yonca balı eklemek gereksiz olmayacaktır.

Önemli! Tatlı yoncadan sadece bal iyileşmiyor. Bitkinin kendisi ve tüm kısımları aktif olarak şifalı formülasyonlarda kullanılır.

Kozmetolojide

Bal ham maddeleri çoğunlukla aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

• yüz maskeleri, sivilceyi giderici, ayrıca yaşlanmayı geciktirici;
• parfümler;
• saçlar için maske ve şampuanlar, büyümelerini hızlandırır ve ayrık uçları eski haline getirir.

Cildin durumunu iyileştirme, çatlama izlerini kısmen ortadan kaldırma ve selülitten kurtulma konusunda en etkili yöntemlerden biri, bal sargısıdır. Neden 2 yemek kaşığı. l. Hammadde vücudun sorunlu bölgelerine uygulanır, daha önce duşta buğulanır ve temizlenir. Sonra sarılmak film ile sarın ve 40 dakika bekletin. Ilık suyla durulayın.

Pişirme

Et ürünleri, balık ve tatlı şurupları için sos ve turşunun hazırlanmasında bal hammaddeleri vazgeçilmezdir. Söz konusu ürün soya sosu ve limonla iyi gider. 50 ml soya sosuna 30 g bal + bir limon suyu + et / balık için baharat ve tat vermek için tuz ilave edilir. Tüm bileşenler ısıya dayanıklı bir cam kabın içine yerleştirilir ve bal tamamen çözülene kadar sürekli karıştırılarak bir su banyosunda tutulur. Bu turşusu ıslatmak ördek, ızgara uskumru, domuz eti için harika.

Önemli! Soya-bal turşusunda limon suyu limon, portakal veya nar ile değiştirilebilir. Bu, yemeğe daha ilginç, kevgir bir tat vermeye yardımcı olacaktır.

Bal şurubu 2 yemek kaşığı hazırlanması için. l. 200 ml suya bal ilave edilir. Karışım, bal tamamen çözülene kadar bir su banyosunda tutulur ve daha sonra meyve salataları için sulama olarak kullanılır.

Nasıl saklanır ve hangi koşullarda saklanır?

Doğal bal ürünleri, çok sayıda antiseptik element bileşimlerinde bulunmasından dolayı yüksek seviyede koruma ile karakterize edilir.

Ancak yararlı unsurları korumak için bir dizi kurala uymanız gerekir:

• depolama için eşya, sadece metal içermeyen doğal malzemelerden yapılmalıdır;
• konteyner sıkıca kapatılmalıdır;
• depolama için optimum sıcaklık +6 ... + 20 ° C'dir;
• Depo doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.

Tatlı yonca balı, yüksek kalite göstergeleri ve iyileştirici özellikleri ile değer verilen eşsiz bir arıcılık ürünüdür. Ölçülü olarak düzenli kullanımı sağlığı önemli ölçüde iyileştirebilir.