Lukochesnok "Rokambol": tanımı, yetiştirme tarım tekniği

Rocambole sarımsak, çok zengin tadı ve büyüklüğü ile hemen hatırlanıyor. Bu sarımsak türü Orta Asya'dan geliyor, ancak ılık bir yaz mevsiminde diğer ülkelerde iyi yetişiyor. Yetiştirme ve bakımda iddiasız, yararlı özelliklere sahip ve çiçeklenme sırasında bahçeyi süslüyor. Makalede, Rocambole'un tanımı, ekim ve yetiştiriciliğinin ayrıntıları ele alınmaktadır.

Tanım ve kullanışlı özellikler

Rocambole sarımsak birçok Avrupa ülkesinde popülerlik kazanmıştır. Devasa kafa büyüklüğü nedeniyle, genellikle "fil sarımsak" olarak adlandırılır.

Biliyor musun Akdeniz mutfağında, bütün Rocambol kafaları pişirilir ve bağımsız bir sıcak yemek olarak servis edilir.

Tesisin temel özelliklerinin bir listesi aşağıda verilmiştir.

  1. Rocambol çok yıllık bir bitkidir ve Liliaceae familyasına aittir.
  2. Üst kısım görünüşte pırasa ile benzerdir. Üzerinde yoğun, derimsi yaprakları olan kalın bir gövdeden (ok) oluşur.
  3. Tesisin toprak kısmının yüksekliği 1, 5 m'ye ulaşabilir.
  4. Yapraklar yeşil doymuş, mat bir kaplamaya sahip. Yaprakların kalınlığı 1-2 cm, uzunluğu 60 cm'dir.
  5. Rocambole ampulünün çapı 6–10 cm'dir, 2 ila 6 karanfil içerir.
  6. Her karanfil, bej veya mor renkli sert bir pul halinde “doludur”.
  7. Tüm dişler tek kafadadır ve küçük lila damarları olan beyaz pullu bir kabuk ile kaplanmıştır.
  8. Bir başlığın ağırlığı, iklim koşullarına ve bitkiye bakıma bağlı olarak 200 ila 300 g arasındadır.
  9. Rocambole'un tadı acılık olmadan titizlik ve keskinlik ile karakterizedir. Spesifik bir koku yok.
  10. Çiçeklenme döneminde, "Rocambole" içeren yataklar, oklardaki küçük leylak çiçeklerinin küresel salkımına sahip çiçek yataklarına dönüşür.
  11. Bitkinin tohumları olgunlaşmaz, salkımları sterildir.
  12. Sarımsak, toprağın alt kısmında bulunan ve tohum gibi davranan dişler veya çocuklar ile yayılır.
  13. Yetiştiriciliğin ilk yılında, “Rocambole” ampulü, yaklaşık 45 g ağırlığında büyük bir çocuktan (tek diş) oluşur, eğer tekrar ekersen, ikinci yılda baş zaten karanfillere bölünür.
  14. Sarımsak ampulü, en büyük boyutuna ancak ekimin üçüncü senesinden itibaren ulaşır.
  15. Rocambol'un verimliliği metrekare başına yaklaşık 3 kg'dır.
  16. Başlıklar uzun süre taze tutulmaz, bu yüzden baharat olarak kullanmak için turşulanır, tuzlanır veya kurutulur.

  • Rocambole sarımsak insan vücudu için çok yararlıdır:
  • sindirim uyarır ve baharatlı keskin tadı nedeniyle iştah açar;
  • B vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle sinir sistemini güçlendirir;
  • yararlı mikro ve makro elementler içerdiğinden vücudun iyileşmesine katkıda bulunur;
  • karoten içeriği nedeniyle kasları güçlendirmeye yardımcı olur;
  • Askorbik asit ve uçucu içeriği nedeniyle patojen ve virüslerle mücadele etmek iyi bir profilaktiktir;
  • olumlu olarak kalp-damar sistemini etkiler, kan damarlarını genişletir ve kan kolesterolünü düşürür;
  • PP grubundaki vitaminlerin içeriğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir.

Önemli! Rocambole sarımsak, küçük çocuklarda kontrendikedir.

Ancak bazı durumlarda “Rockambol” vücuda zararlı olabilir. Hamilelik sırasında olduğu gibi, sindirim sistemi hastalıkları, karaciğer ve safra kesesi ile yenemez.

Avantajlar ve dezavantajlar

  • Rocambol'un başlıca avantajlarının listesi:
  • büyük kafa boyutu;
  • ayrılma konusunda karşılaştırmalı iddiasızlık;
  • sarımsak yararlı kompozisyonu ve tıbbi özellikleri;
  • özel kevgir tadı.

  • Tesisin bazı dezavantajları var:
  • dişlerden oluşan bir kafa elde etmek için gerekli iki yıllık bir büyüme döngüsü;
  • dona karşı düşük direnç;
  • mantar enfeksiyonlarına eğilim;
  • Yiyecek alerjilerine neden olabilir.

Sarımsak ekim kuralları

Rocambol'u ekmeden önce, ekim malzemesini hazırlamanız, ekim için uygun bir yer seçmeniz ve bu bitkinin yetiştirilmesi için yatakları hazırlamanız gerekir.

Arazi için yer seçerken, bazı kurallara uymanız gerekir:

  • site güneşli ve açık olmalıdır - Rocambole gölgede iyi büyümez;
  • yataklar güneyden kuzeye yerleştirilmelidir;
  • toprak asitliği nötr olmalıdır;
  • gevşek topraklı bir yer seçmeniz gerekir, böylece sarımsak normal şekilde filizlenir.

Biliyor musun Amerika'nın meşhur Şikago kentinin adı, yerel yerlilerin diline "yabani sarımsak" olarak çevrilmiştir .

Dikim için yer seçildiğinde, "Rocambole" için yatak hazırlamaya başlar.

  1. Seçilen alandaki toprak çok ağırsa, ona kum eklenir.
  2. Nötr bir toprak asitliği seviyesi elde etmek için, kireç veya turba kullanabilirsiniz. Kireç, yüksek asit oranındaki toprağı ve turba - alkali toprağı işlemden geçirmek için kullanılır.
  3. Toprağı besin maddeleri ile doyurmak için gübre olarak humus veya kompost uygulanır.
Toprağın Rocambol'un büyümesi için gerekli maddelerle iyi bir şekilde zenginleştirilmesi için hazırlanması için yukarıdaki adımların hepsinin önceden yapılması gerekir. Planlanan sarımsakların toprağa ekilmesinden bir gün önce dişlerini veya dişlerini hazırlarlar.

Birkaç ana aşamadan oluşur:

  1. Dikim materyalinin tabakalaşması - eğer baharda sarımsak ekmeyi planlıyorlarsa, ekimden bir ay önce, dişler ve çocuklar buzdolabına yerleştirilir. Bu, çimlenmeyi iyileştirmeye yardımcı olur.
  2. Dikim malzemesinin dip ve pul kalıntılarından saflaştırılması - çimlenme sürecini kolaylaştırmak için gereklidir.
  3. Diş ve çocukların hastalık ve zararlılardan tedavisi - dikim materyali birkaç saat boyunca potasyum permanganat çözeltisine batırılmış.
  4. Rocambol dişlerinin ve aynı büyüklükteki çocukların seçimi - ortaya çıktıktan sonra komşu bitkilerin boyu aynıdır ve birbirlerini gizlemeyeceklerdir.

Önemli! Dikim sırasında , Rocambol dişleri , diş yüksekliğinin 2-3 katı derinliğe kadar yere gömülmelidir.

Rocambole sarımsak ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir. Bu iki iniş seçeneğinin her birinin kendine has özellikleri var.

Video: Rocambole sarımsak ekim teknolojisi

sonbaharda

Rocambole yetiştiren çiftçiler, büyük sarımsak başlarının daha bol ürün alması için sonbaharda ekilmesini tavsiye ediyor. Kışlık ekim eylül ayının sonunda veya ekim ayının ilk yarısında yapılır. Kalıcı dona başlamadan 20 gün önce sarımsak ekme zamanını ustaca seçmeniz gerekir. Rocambole'u geç eklerseniz, bitkinin güçlü bir kök sistemi oluşturmak için zamanı olmaz ve çok erken eklerseniz, dişlerin soğukluktan önce çimlenme zamanı olacaktır.

Sonbaharda "Rocambole" inişine yönelik adım adım eylemlerin listesi:

  1. Toprağa fosfat-potasyum gübreleri koyun ve 15-20 cm derinliğe kadar kazın.
  2. 8-10 cm derinliğinde uzun ekim (dikim için kullanılan dişlerin boyutuna bağlı olarak) yapın. Toprak kuru ise - suyla dökün.
  3. Bitişik oluklar arasındaki mesafe 25-30 cm olmalıdır.
  4. Dikim malzemesini karık içine birbirinden 20 cm uzaklıkta yerleştirin. Çatal uçları toprakla doldurun ve gerekirse su dökün.
Kışın sarımsak ekerseniz, mahsul yaz ortasında toplanabilir.

İlkbaharda

Rocambole, ilkbaharda ancak toprak +6 ° C'ye kadar ısındıktan sonra ekilebilir. Bölgenin coğrafi konumuna bağlı olarak, bu nisan ayının ikinci yarısında veya mayıs ayının başlarında olabilir.

İlkbahar ve kış sarımsak arasındaki farkları bilmek de ilginizi çekecektir.

İlkbaharda dikim için adım adım talimatlar:

  1. Toprağa mineral gübreler ve küller eklemek. Toprağı 15-20 cm derinliğe kadar kazın.
  2. Derinliği (dikim malzemesinin boyutuna bağlı olarak) 6-8 cm derinliğinde olunuz. Toprak kuru ise, olukların sulanması önerilir.
  3. Bitişik oluklar arasındaki mesafe 25-30 cm olmalıdır.
  4. Diş veya sarımsak bebeklerini karıklara birbirinden 20 cm uzaklıkta yerleştirin. Onları toprakla ört ve su dök. Ekim sırasında toprak çok nemliyse, o zaman ekilen sarımsak dişlerini sulamanıza gerek yoktur.
İlkbaharda "Rocambole" ekimi eylül ayının ikinci yarısında sarımsak ekin almanızı sağlayacaktır.

Ek iş

Dişleri diktikten sonra, filizleninceye kadar beklemeniz gerekir. Rocambole'u Eylül veya Ekim aylarında, daha sonra kış aylarında, özellikle şiddetli donlarda, ekilirseniz, inişe sığınmak gerekebilir. Kışla- rının güvenli bir şekilde sarılması için, bir kat saman, turba veya ladin dalları ile kaplanmıştır. Ilık bahar havası başladığında, dikim malzemesinin solmaması ve filizlenmemesi için barınak kaldırılmalıdır.

Biliyor musun İnsanlar 6.000 yıldan uzun süre önce sarımsak yemeye başladı.

Bakımın geri kalanında, sarımsakların sonbahar ve ilkbahar ekimleri birbirinden farklı değildir. Çiçeklenme döneminde, bitki çiçeklenme ile okları kırmak için tavsiye edilir, böylece bitki sadece ampulün büyümesine enerji harcar. Doğru sulama, gübreleme ve düzenli ayıklama da sarımsak için önemlidir.

sulama

İyi bir büyüme için, bitkinin suya ihtiyacı vardır. Toprağın kurumasını engelleyerek Rocambol'u düzenli olarak sulamanız gerekir. Bitki aktif büyüme ve ampul oluşumu döneminde su sağlamak için özellikle önemlidir - mahsulün büyüklüğü ve kalitesi bu dönemde uygun sulamaya bağlı olacaktır. Ancak suya çok fazla sarımsak dökülmesi tavsiye edilmez, bitkinin mantar hastalıklarına neden olabilir. Uzun bir yağmur döneminde, fazla suyu yataklardan yönlendirmek için özen gösterilmelidir.

Kış aylarından sonra nasıl besleneceği ve sarımsak nasıl sulanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Rocambole'u sulamak için bazı yönergeler:

  • Bir damla sulama türü kullanmak en iyisidir;
  • su güneşte biraz ısınmalıdır, bitkiyi soğuk suyla sulayamazsınız - bu mantar hastalıklarına neden olur;
  • sulama sıklığı - haftada 2 kez, yazın ikinci yarısında toprak kuruduğunda sulanır;
  • 1 m² sarımsak üzerine 1 kova su harcamanız gerekir.

Gübre uygulaması

Tam ve geniş bir başın normal gelişimi için, Rocambol'un besinlere ihtiyacı vardır. Gerekli gübrelerin başlangıç ​​stoğu ekim aşamasında tanıtılır.

Daha sonra, bitkileri bu şekilde beslemeniz gerekir:

  • azotlu gübreler - ilk yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından 10-14 gün sonra ve daha sonra tekrar bir ay sonra uygulanır. Aktif bitki büyümesini teşvik etmek;
  • fosfor-potasyumlu gübreler - yaz ortasında ampul oluşumu süresinin başladığı sırada uygulanır. Büyük dişlerden oluşan büyük başlı sarımsak yetiştirmeye yardımcı olurlar;
  • bakır sülfat çözeltisi - bitkinin mantar enfeksiyonlarının oluşmasını önlemek için mevsimde bir kez uygulanır.
Uygulanan tüm gübrelerin mümkün olduğunca emilmesini sağlamak için yatakları zamanında ayıklamak gerekir.

Ot kaldırma

Yabani otlar, tüm faydalı maddeleri topraktan hızla emebilir. Rockambol'un besleyici toprağa ihtiyacı vardır, bu nedenle tüm yabancı otların uzaklaştırılması gerekir. İlk yeşil filizlerin ortaya çıkmasından sonra yabani otları temizlemek özellikle önemlidir. Yabani otlar, sarımsaktan çok daha hızlı büyür ve sürgünleri güneşten gizleyebilir - bu kaçınılmaz olarak mahsul kaybına neden olur.

Önemli! Ayıklama toprağı gevşetmek ile birleştirmek için kullanışlıdır.

İdeal olarak, her sulamadan sonra sıralar arasındaki boşluğu gevşetin. Bu prosedür, bitkilerin etrafındaki yoğun kabuk ve yabani otların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacak ve ayrıca toprağın kök çevresindeki hava geçirgenliğini de artıracaktır.

Hasat ve depolama

Bu çeşidin sarımsak için hasat tarihleri, dikimin ne zaman yapıldığına bağlı olarak belirlenir. Rocambol sonbaharda ekilirse, o zaman Temmuz ayında hasat etmeniz gerekir ve eğer ilkbaharda ekilirse, sarımsak Eylül ayında olgunlaşır. Bitkinin alt yaprakları tamamen kuruyken ve sapın üst kısmı sarardığında - bu, kafaları yerden kazmanın zamanı olduğu anlamına gelir. Bu çok dikkatli yapılmalıdır ve ampulleri toprak komadan el ile temizlemek daha iyidir. Sarımsak başları, mekanik hasara güçlü bir şekilde tepki verir ve bu da mahsulün hızlı bir şekilde bozulmasına neden olur.

Kafalar topraktan alındıktan sonra, birkaç saat güneş altında bırakmanız gerekir. Bu, sarımsakların dezenfekte edilmesine yardımcı olur ve bunun sonucunda daha iyi saklanır. Rocambol kafalarının daha önce üstleri ve kökleri ile birlikte kurutulması önerilir. Bunun için bitkiler salkımdan toplanır ve duvara asılır. 2-3 hafta sonra, kökler bitkilerden kesilir; başın tepesinde sapın küçük bir kısmı bırakılır, üst kısımların geri kalanı da kesilir. Bu şekilde kesilmiş sarımsak başlıkları plastik kutulara yerleştirilir.

Evde kışın sarımsak saklamayı öğrenin.

Rocambol hasatı oda sıcaklığında saklanırsa, 3 ay boyunca bozulmayabilir. Ampulleri 5 aya kadar bir süre korumak için +8 ° С sıcaklıkta kuru bir odaya aktarmak daha iyidir. Dikim ve ekim için tüm tavsiyelerin dikkatlice uygulanmasıyla Rocambol sarımsak, sahibine baharatlı tadıyla ve vücuda pek çok yararlı özelliği olan büyük kafaların cömert bir hasatını verir.

Ilginç Haberler