Koyun ırkları: en popüler ve en verimli, özellikler, tanım
İnsanlık, yaklaşık 10 bin yıldır koyun yetiştiriciliği yapmaktadır. Bu süre zarfında, farklı yönlerde ve verimlilik derecelerinde birçok ırk ortaya çıktı. Bu makale, bu hayvanları ve özelliklerini detaylı olarak tanıtacaktır.
Damızlık koyun
Verimliliğe belirli bir yönde bağlı olarak, koyun eti, süt ve yünlü olarak sınıflandırılır. Yün için yetiştirilen ırklar da palto kalitesine göre sınıflara ayrılır.
ince polar
Bu yöndeki hayvanların katları homojen bir yapıya sahip uzun ve ince tüylerden oluşur. Saçları ısıyı iyi tutar ve hayvanların verimliliği, kaba tüylü bireylerinkinden üç kat daha yüksektir. İnce uçlu koyunlar çoğunlukla Azerbaycan, Kalmıkya, Aşağı Volga bölgesi ve Kuzey Kafkasya'da dağıtılmaktadır. Grup erken olgunluk ile karakterizedir, ancak et verimliliği genellikle düşüktür.
Popüler ırklar:
- Stavropolskaya - erkek kesiminden sonra saf yün verimi 15 kg, dişi 8 kg;
- Gürcü ince yün yağı - kuyruklu - ortalama verimlilik endeksi - kişi başı 5 kg;
- Vyatka - Bir kişiden 10 kg yün keserler.
polutonkorunnyh
Dünya pazarındaki ürünlere olan talep her geçen gün artmaktadır, özellikle çapraz elde edilen hammaddeler özellikle takdir edilmektedir. Yarı ince kanatlı koyunları merinos ile geçerek elde edilir.
Biliyor musun Dünyadaki en pahalı cins, kulaklı Dolan'dır. Büyüdüğü Çin'de, değeri 2 milyon dolara ulaşabilir.
Bugün talep edilen türler:
- Prekos . Fransız yarı ince tüylü koyun, verimi ile mutlu eder - kişi başına 4-7 kg, % 48 net verim;
- Dağıstan dağı . Çıktı yaklaşık% 55'tir, ortalama olarak, bir koçtan 6 kg kesilir;
- Finlandiya toprak kuvveti . Amerikalı koyun çiftçileri üreme kayıtlarında bu cinse girdiler - listede sadece 24 madde bulunduğundan bu bir başarı. Verimlilik - 4, 5 kg, saç uzunluğu - 18 cm'ye kadar.
merinos
Merino en kârlı gruplardan biridir, ince ve yumuşak yünleri yoğun talep görmektedir. Hayvan kılı bütün bir yapağıyla kesilir.
En iyi türler listesinde:
- Rambouillet (Fransızca seçimi) - 6–10 kg, 65-70 sınıfı yüksek kaliteli hammaddeler;
- Sovyet merinos - net üretimin% 42'sini verir, ortalama 5-10 kg kesin;
- Azerbaycan dağ merinosu - zemine bağlı olarak - 5-10 kg hammadde, yün uzunluğu ve kalitesi tekstil endüstrisinde başarılı. Koyunlar çoğunlukla Kafkasya ve Transkafkasya'nın dağlık bölgelerinde yetiştirilir.
Shorstnye
Yün ırkları, runenin iyi bir geri tepmesine ek olarak, erken olgunluk ve mükemmel üretken et özellikleri ile ayırt edilir. Grup uzun saçlı ve kısa saçlı olarak ayrılmıştır.
Popüler türler arasında:
- Rus el yazısı Lincoln ramının katılımıyla Tver ve Voronezh bölgelerine getirildi. Polar genellikle beyaz, erken, verim -% 65, saç uzunluğu - 18 cm;
- Lincoln . Bükülen, uzun 30 cm ye kadar yün, 42. sınıf kalite Yılda 14 kg'a kadar hammadde tokma başına kesilir, dişi ortalama olarak 6 kg'dan daha az verir;
- Lezginskaya . Hayvanlar, Kafkas yağlı kuyruklu ırklar grubuna aittir. Yıllık iki kez 3.5 kg hammadde verir, kabartmanın uzunluğu - 4 cm, awns - 15 cm.
et
Bu koyunlar arasında, bir grup yağlı kuyruk hayvanı ayırt edilir. Başlıca farkları, kuyruk kuyruğu olarak adlandırılan ve kuyruk kuyruğu olarak adlandırılan yağ birikimidir. Ek olarak, grubun genel tanımında, gelişmiş bir kas korse, hızlı kilo alımı ve yüksek günlük genç hayvan kazancı gibi özellikler vardır.
Yönün en iyi temsilcileri:
- Vendee . Fransızlar, ebru belirtileri ve pratik olmayan bir koku ile hafifçe tatlı etli hayvanlar yetiştirdiler. Verimlilik - 6 ay içinde verdikleri erken yaştaki hayvanların kesilmesi için saf hammaddelerin% 50'si. Bir kuzu günlük kazanç 450 gr, 4 aylıkken, 60 kg ağırlığında;
- Buubei - etleri dana eti ile karşılaştırılır, koku yoktur, tadı narindir. Verim% 52, 7 aylıkken kesim, bu sırada ağırlık 40 kg'dır. Çok güçlü bir bağışıklığa sahip cinslerden biri;
- Frolovsk koyun pratikte hastalanma, et verimi -% 50. Diyet özellikleri için değerli ürünler: ince bir yağ tabakası, narin tat, sululık;
- Alman Merinosu - restoratörlerin oruçlarını, koku eksikliğini ve ebru etini sevmedikleri için takdir ettiler. Verim% 53, 4 ayda kesim, karkas ağırlığı 45 kg.
mandıra
Adından, bu yöndeki koyunların süt için yetiştirildiği açıktır. Ancak, bunun yanı sıra, gruptan yüksek değerli kuzu derileri de alıyorlar. Sütün kalitesi, bileşimde inek ve keçiye göre daha düşüktür, ancak popülerdir ve peynir üretiminde talep edilmektedir.
Biliyor musun Peynirlerin çoğu herhangi bir süt - inek, keçi ve koyuntan hazırlanabilir. Ancak, ham maddenin yalnızca bir koyunun ürünü olduğu peynirler var, örneğin Fransız Roquefort, İtalyan Pecorino Romano veya Yunan Feta.
Süt yönünün en iyi temsilcileri:
- Doğu Friezya dili . Almanya'da popüler bir cins olan laktasyon döneminde bir birey 600 litre süt getirir. Günlük süt verimi 6 l'e, yağ içeriği% 8'e ve protein içeriği% 5'e kadardır. Doğu Alman koyunu, büyük bir memeden ayırt edilir ve meme uçları gelişir. Yüksek süt verim koşulları elde etmek önemlidir: kışın iyi otlama ve yüksek kaliteli yem;
- Zwartbless . Emzirme döneminde, Hollandalı koyun 350 litre süt getirir. Üçüz getirerek, iyi doğurganlığı zorlaştırır. Ek olarak, cins tatlı, yumuşak ete sahiptir, fazla yağ ve doğal kuzu kokusuna sahip değildir;
- İvesi Koyun. Suriye koyunları süt veriminde liderdir. Rahim sıcak ve kurak bir iklimin sert koşullarında sertleştiği mevsimde iddiasız bakım, 800 litreye kadar üretim sağlıyor.
Büyük ırklar
Et için yetiştiriyorlar, çünkü genellikle hayvanlar hızlı bir şekilde katliam ağırlığı alıyorlar. Çoğunlukla içerik talep etmiyorlar. Büyük ırkların temsilcileri:
- Gissar Özbek Cinsi A, hızlı bir sarma ve kilo alma ile ayırt edilir. Yetişkin Gissar örneklerinin kütlesi 180 kg koyun ve 130 kg dişidir, erkeğin soluklarındaki yükseklik 90 cm, dişiler 85 cm'dir;
- Texel - Hollanda'da yetiştirilmiş, erkek ağırlığı - 160 kg, dişiler - 70 kg. Koçunda solmuş olarak büyüme - 87 cm, dişi - 75 cm;
- Edilbayevskaya yağ kuyruğu - yetişkin dişiler 120 kg, erkekler - 160 kg ağırlık kazanır. Büyük kemikli hayvanların soluklarında yaklaşık 80 cm ve göğsün çevresinde 100 cm'dir.
En popüler ırklar: ilk 10
Her koyun yetiştiricisi, kendi yeteneklerine ve büyümekten beklentilerine bağlı olarak, çeşitli hayvan türlerini tercih eder.
Karagül
Karakul koyununun yönü orijinal bükümlü yündür . Cins, smushkimi olarak sınıflandırılır, yani ekstra gelir, smushki adı verilen kuzu derileri tarafından elde edilir.
- Başka avantajlar da var:
- iklim koşullarına kolayca adapte olur;
- değerli kürk (astrakhan kürk);
- iyi sağlık;
- iyi süt ve et verimi.
Dezavantajı etin düşük kalitesidir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 65–78 cm |
ağırlık | 50–70 kg |
yün | 3-5 kg |
Et (çıkış) | % 50 |
süt | 30 l'ye kadar |
Suffolk
İngiliz et ve yün cinsi, üretken ve üretken. Kuzular hızla günde yaklaşık 400 g kilo alır. 3 aylıkken, bir bireyin ağırlığı 40 kg'dır.
Biliyor musun Dünyada tam albinoya sahip sadece iki koyun ırkı vardır, Suffolk da onlardan biridir.
- Avantajları:
- üreme ve melezleme sırasında cins özelliklerini iletme;
- sert ve hastalığa dirençli;
- mükemmel et kalitesi, kokusuz;
- uzun mesafeler yiyecek aramaya gider;
- içerikte kaprisli değil.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın / erkek) |
büyüme | 75-80 cm |
ağırlık | 100-140 kg |
yün | 3-5 kg |
Yün verimi | % 62 |
Et (çıkış) | % 52 |
Kuybiyşev
Son derece verimli et ve yün ırkları, hoş olmayan bir koku olmadan mükemmel kalitede ince yünlü ve mermer tipi etlidir. Erken yetişen kuzular 7 ayda 45 kg kazanır, 10 ayda kesim için hazırlar.
Önemli! Kuibyshevskaya’nın çobanı tamamen kuru olmalıdır, mera padokunda, bir örtü bulunur, böylece yün ıslanmaz: kaliteyi kaybeder.
- Kuibyshev örneklerinin avantajları arasında:
- yüksek kaliteli et ve yün;
- güçlü iskelet, dayanıklılık;
- istikrarlı kazanç;
- havaya adaptasyon.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 75–78 cm |
ağırlık | 120–170 kg |
yün | 4-7 kg |
Et (çıkış) | % 54 |
süt | 30 l'ye kadar |
Romanov
Koyun boynuzsuzdur ve başı kambur bir profile sahiptir. Verimli dişiler iyi süt verimi gösterir. Sütleri peynir yapımında ve süt ürünleri üretiminde talep görmektedir.
- Romanovskaya'nın Avantajları:
- kaliteli koyun derisi;
- sağlıklı yağlı süt;
- üretkenlik;
- pahalı yem gerektirmez;
- Kuzuların hızlı büyümesi.
- dezavantajları:
- fearfulness;
- özellikle büyük bir sürünün geçmişine karşı zayıf bağışıklık;
- hassas solunum sistemi (viral hastalıklara eğilim).
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 65–70 cm |
ağırlık | 60–100 kg |
yün | 1, 8–3 kg |
Et (çıkış) | % 47 |
süt | 160-220 l |
Dorper
Dorper - Güney Afrika’nın yerlisi, yalnızca et çeşidi, yün çok kısa. Kuzular kilo alımında şampiyon sayılır, safkan bebekler 4 ayda 65 kg ağırlığındadır. Ergenlik 7 ayda başlar ve avlanma süresi mevsime bağlı değildir. Koyun yetiştiricileri ve kolay doğumdaki arka plandaki çoğul gebelikler memnuniyet vericidir. Kuzulama için dişi 2-5 bebek yetiştiriyor, yılda kuzulama sayısı 2, hamilelik 4-5 ay sürüyor. Hayatta kalmak neredeyse% 100'dür.
Koyun derisi deri endüstrisinde değerlidir, ünlü Gloster eldivenleri ondan yapılır. Dezavantaj, sabit ağırlık kontrolünün yanı sıra kuyruğu durdurma ihtiyacıdır. Hayvan fazla alırsa, etin içinde pazar değerini düşürecek çok fazla yağ olacaktır.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 60–70 cm |
ağırlık | 95-140 kg |
Et (çıkış) | % 59 |
Et kalitesi | Diyet, yalın |
Kalmıkça
Bu hayvan et yağlı . Et hassas bir tadı ve ince elyaf yapısı ile mükemmel kalitede. Kuzular 6 ayda kesime gider. Doğudaki yağ kuyruğu yağı, bir mutfak, şifa ve kozmetik ürün olarak kabul edilir. Cinsin eksi arasında, düşük süt üretimine dikkat çekilir, sağım işlemi meme uçlarının yüksek ve çok yönlü pozisyonlarını zorlaştırır. Dişiler mastite eğilimlidir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 76–83 cm |
ağırlık | 90-140 kg |
Et (çıkış) | % 50 |
Yağ (yağ kuyruğu) | 17 kg'a kadar |
Ile de France
Koç merinos rambouillet ve İngiliz Dishley'leri geçerek yetiştirildi. Cins üretken ve hızlı büyüyor. Üreme mevsime bağlı değildir, genellikle 2 veya daha fazla bebek doğar. Günlük kazanç 340 g, 5 aylıkken kuzu yaklaşık 50 kg ağırlığında. Kuzu eti sulu ve yumuşaktır, “lezzet” hissedilmez. Ek olarak, Fransızlar ince, kaliteli yünlere sahiptir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
ağırlık | 65–100 kg |
yün | 4-6 kg |
Et (çıkış) | % 53 |
süt | Süt verimi başına 2.5–3 L |
Askanian
Askanian merinosları, kesim başına 20 kg'a kadar çok miktarda yün üretiyor. Etler yüksek kalitede, sulu ve yumuşaktır, uzun süreli ısıl işlem gerektirmezler. Dişilerin doğurganlığı uterusta kuzu başına 3 kuzuma kadar yüksektir. Dezavantajı, yapağı kirleten önemsiz yağ üretimidir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 70–80 cm |
ağırlık | 60-120 kg |
yün | 8–19 kg |
Yıkanmış yün verimi | % 45 |
Et (çıkış) | % 50 |
Altay
Altay koyunlarından 64 kg yüksekliğe kadar 11 kg. Polar, ince elbise malzemelerinin üretimi için uygundur. Et verimi de sevindirici, etin orta derecede yağlı ve sulu bir kokusu yok. Bireyler doğurgandır, sağlığı iyidir ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Kanca eklemlerinde önemli bir kusur bir kusur olarak kabul edilir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 80–90 cm |
ağırlık | 60–100 kg |
yün | 7-11 kg |
Et (çıkış) | % 49 |
süt | 90 l |
Gorki
XX yüzyılın otuzlu yaşlarında, İngiliz Engellerini yerel koyunlarla geçerek eski Gorki bölgesinde yetiştirildi. Sonuçta ortaya çıkan birey, mükemmel bağışıklık, dayanıklılık ve yüksek üretkenliğe sahiptir. Gorkovskaya doğurganlık ile karakterizedir -% 140, kuzuların günlük kazancı 240 gramdır.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
ağırlık | 80-120 kg |
yün | 4-6 kg |
Et (çıkış) | % 55 |
süt | 155 l |
Üreme için cins nasıl seçilir
Koyun yetiştiriciliğinde yeni başlayanlar, türlerin seçimine yaklaşmalı ve kendi beklentilerinde hayal kırıklığına uğramamak için sorumlu bir şekilde üremelidir. Farklı hayvanlar hakkında bilgi internet kaynaklarındadır, bunların yanında bugün bu konuyla ilgili sergi ve sunumlar yapılmaktadır.
koşullar
Evcil hayvanların tümü iklim koşullarına uyum sağlayamaz. Bazı kişiler soğuğa dayanamaz, bazıları ısıya dayanıklı değildir. Örneğin, kalın saçlı koyunlar, her hava koşulunda iyi hissederler, sıcak bir kışa ihtiyaç duyan kısa saçlılardır.
Önemli! Yetişkinlerin kuzulara zarar vermemesi için kreşin altına ayrı bir yer aldığınızdan emin olun.
Sürünün korunması için tesislerin yapımı sırasında, gelecekteki çobanların büyüklükleri, her birey için kişisel alan ihtiyacı ile en az 1 m² olmalıdır. Bereketli dişilerin 1, 6–1, 8 m² alana, üreme koyunlarına - büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 m²'ye ihtiyaçları vardır.
Odadaki zeminler sıcak ve sert olmalıdır, beton kaplama mastitis riski veya soğuk algınlığı, yumuşak zeminler uzuv hastalığı riskidir. İçme kaseleri bireysel olmalı, her zaman temiz ve taze suyla dolu olmalı, hayvanlar çok içmeli. Dikdörtgen şekilli besleyiciler, 3-4 kişi için bir kapasite belirler. Yürüyüşte yağmurdan ve sıcaktan saklayabileceğiniz bir gölgelik koymanız tavsiye edilir, kaseler, tuzlu briketler içebilirsiniz.
Tercih edilen sonuç
Genellikle hayvanları yetiştirmek, herhangi bir ürünü alma arzusuyla bağlantılıdır.
Koyun hammaddesi çeşitlerine kısa bir giriş:
- Et - kuzu hassasiyet, sululık ve mercimek için birçok ülkede takdir edilmektedir. Birçok çeşit, uzun hazırlık gerektirmeyen ve özel bir kokusu olmayan mermer ürünleri üretir;
- süt - sağlıklı, yağlı, tüketici hem özel bireyler hem de büyük süt ürünleri üreticileri, peynir fabrikaları olabilir;
- yağ kuyruğu yağ - kozmetik ve mutfak amaçlı kullanılır, zengin bir kimyasal bileşime sahiptir ve tıbbi özellikleri için değerlidir. Yardımıyla soğuk algınlığı, akciğer ve bronş hastalıkları, cilt, hemoroitler, eklem problemleri;
- cilt - Tabaklanmış bir koyun derisi kürk mantolar, şapkalar, koyun derisi paltolar, sıcak ayakkabılar vb.
- yün - örme ve dikilmiş giysiler, halı ürünleri, keçe ve bunlardan yapılmış ürünler, çoraplar.
İlk önce damızlık koyun yatırımı gerektirebilir, ancak doğru sürü ve yetiştirme koşullarına aşina olduğumuzda geri dönüş% 100'dür. Endüstrinin avantajı damızın alabileceği geniş bir ürün yelpazesidir.