Kızılcık, pek çok kişi tarafından çok sağlıklı olan kırmızı kuzey meyvelerine sahip bir bitki olarak bilinir. Ancak, herkes bu meyvelerin insan vücudunu ne kadar yararlı etkilediğini bilmiyor. Ancak, kullanımlarına kontrendikasyonlar vardır. Kızılcıkta kaç tane değerli madde olduğu, vücut üzerindeki etkileri ve hangi hastalıkların buna dayalı ilaçlarla tedavi edildiği hakkında aşağıda yer almaktadır.

Kızılcıkların kimyasal bileşimi

Büyük meyveli, sıradan ve meyvemsi üç ana çeşit kızılcık çeşidi vardır. Kimyasal bileşimleri yaklaşık olarak aynıdır. Kültürün kalitesini tam olarak anlamak için, meyvelerdeki besinlerin içeriğine göz atın. BZHU, vitaminler, mineraller ve besin değerleri aşağıda verilmiştir.

Proteinler, Yağlar, Karbonhidratlar

Tüm gıda ürünleri gibi, kızılcık meyveleri proteinler, yağlar ve karbonhidratlar içerir.

Taze meyvelerde, BJU’nun bileşimi aşağıdaki gibidir:	Kurutulmuş meyvelerde, BZHU aşağıdaki gibi dağıtılır:
proteinler - 0.39 g; yağlar - 0.13 g; karbonhidratlar - 12.2 g.	proteinler - 0.1 g; yağlar - 1.4 g; karbonhidratlar - 82 g.

Vitaminler ve mineraller

Kızılcık birçok faydalı madde içerir. Meyvelerin kimyasal bileşiminde insan vücudu için gerekli olan vitaminler, makro ve mikro elementler vardır.

Meyveler B, A, C, K ve E grup vitaminlerini içerir. Meyveler de makro ve mikro elementler bakımından zengindir. Potasyum ve forsfor ürününde en çok. Ayrıca kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir ve çinko içerir. Aşağıdaki tablo 100 gram başına bu elementlerin tam miktarını göstermektedir.

Vitaminler (100 g başına mg olarak):	İz elementler (100 g başına mg olarak):
A - 3 mg	Demir - 0.25 mg
B1 - 0, 012 mg	Potasyum - 85 mg
B2 - 0.020 mg	Kalsiyum - 8 mg
B3 - 0, 101 mg	Magnezyum - 6 mg
B6 - 0, 057 mg	Sodyum - 2 mg
B9 - 0, 001 mg	Fosfor - 13 mg
C - 13.3 mg	Çinko - 0.1 mg
E - 1, 2 mg
K - 0.0051 mg

Kızılcık Kalori

Ham meyvelerin besin değeri 100 g başına 46 kcal'dir Düşük kalorili içeriğe bağlı olarak, ürün diyet içine kolayca dahil edilebilir. Kuru meyveler daha besleyicidir: Kalori içeriği 100 g / da 308 kcal'dir.

Faydalı özellikler

Taze kızılcıklar birçok faydalı özelliğe sahiptir.

• Meyveler şunları yapabilir:
• bağışıklığı güçlendirmek;
• şişliği azaltmak;
• kanı inceltmek;
• kapları temizle;
• vücudu faydalı maddelerle doyurun.

Kuru meyveler eşit derecede faydalıdır. Tek eksi yüksek kalorili içeriğidir. Kurutma nedeniyle, ürünün besin değeri artar. Bu, günlük olarak belirli bir kalori alımına göre kesinlikle yiyen kişiler için dikkate alınmalıdır.

Dondurulmuş meyveler taze olanlarla aynı etkiye sahiptir. Dondurucuda saklanması, ürünün faydalı özelliklerini azaltmaz. Meyveler eritilebilir ve çiğ ile aynı şekilde kullanılabilir.

Ayrı olarak, tarif edilen meyvelerin kadınların, erkeklerin ve çocukların sağlığı üzerindeki yararlı etkilerinden söz etmek gerekir. Tüm cinsiyetler ve yaşlar için kullanım ve avantajlar incelikleri aşağıda verilmiştir.

Biliyor musun 17. yüzyıldaki İngilizler kızılcıklara "ayı meyveleri" denir. Bunun nedeni meyvelerin ayıları yemeyi sevmesidir.

Kadınlar için

Kızılcık her yaşta kadınlar için değerli bir üründür.

• Meyvelerin düzenli kullanımı şunları yapmanızı sağlar:
• az miktarda kalori nedeniyle kilo vermek;
• cilt ve saç durumunu iyileştirmek;
• PMS ile ağrıyı hafifletmek;
• pamukçuk tedavisi.

Kızılcıklar hamilelik sırasında oldukça faydalıdır. Karpuzu vücudu cenin normal gelişimi için gerekli olan vitaminlerle doyurur. Tüm trimesterlerde diyetin zorunlu bir bileşeni olan C vitamini, çok miktarda üründe bulunur. Birçok hamile kadın şişlikten muzdariptir: Bu sorun günlük olarak kızılcık suyu veya meyve suyu tüketilerek de çözülebilir.

Erkekler için

Kızılcıkların erkekler için faydalılığı tonik özelliklerden kaynaklanmaktadır: bu nedenle, potens gücü artar ve libido artar. Prostat kanserini önlemek için çilek de tüketilebilir. Düzenli kullanım malign tümör riskini azaltır .

Bu ürün aynı zamanda kas gelişimi için de faydalıdır. Sporcuların aktif antrenman boyunca diyete dahil etmeleri önerilir.

Erkekler için kızılcık özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Çocuklar için

Kızılcık, meyve ve meyve tamamlayıcı yiyeceklerle birlikte bebeklerin diyetine sokulabilir. En uygun yaş beslenme türüne bağlıdır:

• GV'de - 8 aydan itibaren;
• IV üzerinde - 6 aydan itibaren.

3 yıla kadar meyveler kullanılmadan önce hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için meyveleri yaklaşık 3 dakika kaynatın ve bir elek ile ezin. Tamamlayıcı gıdaların piyasaya sunulmasından ve 3 yıla kadar olduğundan günlük doz, ürünün 10-20 gramıdır. Bir çocuk 3 yaşından itibaren istediği kadar meyve yiyebilir.

Uygulama özellikleri

Kızılcık çeşitleri çok geniştir. Meyveler, tıpta çeşitli hastalıkların tedavisi için ve ayrıca ev kozmetiklerinin bileşenlerinde kullanılır. Yemek yapmayı unutmayın, çünkü meyvelerin iyileştirici özelliklerine ek olarak harika bir tada sahiptir.

Halk hekimliğinde

Naturopath'ler genellikle kızılcık suları, meyve içecekleri ve diğer bileşenlerle karışımları kullanır. Yararlı bileşenler sayesinde, meyveler bazlı ürünler vücut üzerinde terapötik bir etkiye sahiptir. Özellikle yararlı olanlar gastrit, onkoloji, pankreatit, pamukçuk, gut, diyabet, diyare ve yüksek tansiyon ilaçlarıdır . Kanı sulandırmak ve kan damarlarını temizlemek için de kullanılırlar. Geleneksel tıp taraftarları tarafından test edilen tarifler aşağıdadır.

Önemli! Bu ilaçları ana tedavi olarak kullanmayın. Kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Gastrit ile

Şifalı pancar-kızılcık içeceği, düşük asitliğe sahip gastrit için faydalıdır. Ürünü hazırlamak için karıştırın:

• kızılcık taze - 1 su bardağı;
• taze sıkılmış pancar suyu - 1 su bardağı.

Günde üç kez meyve sularının bir karışımı alınır. Bir kullanım için önerilen doz 50 g'dır.

Kan inceltme için

Kızılcık içen ve bulaşıkları kanı kalınlaştıran bir önyargı var. Korkular yüzünden, bu problemi olan birçok insan çilek yemeyi reddediyor. Aslında, kızılcıklar kanı sulandırır. Sonuç elde etmek için kızılcık-sarımsak karışımı kullanın. Ürünü hazırlamak için karıştırın:

• ezilmiş kızılcık - 1 kg;
• doğranmış sarımsak - 200 g;
• bal - 500 ml.

Karışımı 12 saat demlenmeye bırakın. Ürünü günde 2 defa, her seferinde 30 gr alın.

Bu konuyla ilgili makaleleri de okuyun:

Soğuk algınlığı ile kızılcık tedavisi Hastalıklar için kızılcık

Vücut sıcaklığını düşürmek için kızılcık kullanma Hastalıklar için kızılcık kullanma

Kızılcıkların iyileştirici özellikleri - basınç uygulaması Hastalıklar için kızılcıklar

Böbrek ve mesane hastalıklarının tedavisinde kızılcık kullanımının özellikleri Hastalıklar için kızılcıkların kullanımı

Kızılcıkların diyabet için kullanımı: Etki mekanizması, hangi formda kızılcıkların hastalıklar için kullanılması

Kızılcık sistit tedavisi: nasıl alınır, hazırlık Hastalıklar için kızılcık Tüm makaleler

Onkolojide

Kızılcık suyu kemoterapiden sonra iyileşmeye yardımcı olur . Hızlı bir sonuç almak için, içecek günlük olarak alınır. Meyve suyu, 1 yemek kaşığı ile başlayarak yavaş yavaş verilir. l. Doz, günlük içeceğin bir bardağa çıkana kadar yemek kaşığı ile artırılır. Naturopaths ayrıca kızılcık suyunu kanserin etkili bir şekilde önlenmesini sağlar.

Pankreatit ile

Pankreatitli bir kişinin kızılcık bazlı bir içecek tüketmesi çok faydalıdır. Hazırlamak için, al:

• kızılcık meyveleri - 250 g;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 1 l.

Meyveleri bir karıştırıcıda çırpın. Kaynamış su, patates püresi üzerine kaynamış su dökün. İçeceği balla tatlandırın ve karıştırın, yarım saat demlenmeye bırakın. Almadan önce süzün.

Yemek yedikten sonra günde 3 defa içilir. Bir seferde 200 ml tüketilmesi tavsiye edilir.

Pamukçuk ile

Kızılcık suyu pamukçuk için yararlıdır - ilaçla tedavi edilen bir mantar vajinal hastalıktır. Ancak, diyet diyet olmadan başarılı olmaz. Tatlı ve maya yiyecekleri mantarın büyümesine katkıda bulunur. Ekşi yiyecekler, özellikle de kızılcıklar, hastalığın tedavisine katkıda bulunur.

Önemli! Pamukçuk arıtırken suyunu şeker ve balla seyreltmeyin: bu durumda, ürün kullanışlı olmayacaktır.

Naturopaths, bu hastalığın tedavisinde ek bir tedavi olarak kızılcık suyunu önerir. Diyetinize taze sıkılmış bir içecek verin ve günlük olarak sizin için kabul edilebilir bir miktarda alın.

İshal ile

İshal kızılcık içeceği ile hızlı bir şekilde geçecek. Doğal bir ilaç hazırlamak için kaplarda karıştırın:

• kızılcık - 2 yemek kaşığı. l.;
• kaynar su - 200 ml.

İçeceği 60 dakika demlendirin. Ürünü günde 4 defa, her seferinde 100 ml için. Başvuru süreci, hastalığın sonuna kadardır.

Gut ile

Geleneksel doktorlar gut hastalarında kızılcık terkipleri önermektedir. Birkaç ilaç seçeneği var. En etkili meyve içecekleri ve kızılcık ve ballı soğan-sarımsak karışımıdır.

Meyveli içeceği hazırlamak için:

• kızılcık meyveleri - 150 g;
• su - 500 ml;
• tadı şeker.

Meyveleri ezin, süzün, suyla doldurun ve kaynatın. İçecekleri ocaktan alın, tekrar süzün, soğutun ve şekerli tatlandırın. Her gün bir bardakta günlük meyve içecekleri içilir.

Kuş üzümü ile kuş üzümü özelliklerini okumak için yararlı olacaktır.

İşlem karışımını hazırlamak için bir karıştırıcıda çırpın:

• kızılcık meyveleri - 250 g;
• soğan - 150 g;
• sarımsak - 100 g;
• bal - 500 ml.

Yemeklerden önce günde 3 defa ürünün bir çorba kaşığı alın.

Kapları temizlemek için

Kızılcık bazlı müstahzarlar kan damarlarını temizlemeye yardımcı olur. Etkili temizlik ve aterosklerotik plaklar. Bu durumda vücuda özel bir değer veren alkol tentürüdür. Ürünü hazırlamak için:

• kızılcık - 400 g;
• su - 400 ml;
• alkol - 100 ml;
• tadı şeker.

Meyveleri ezin, alkol ve su dökün. Karışıma şeker ekleyin, karıştırın. Ürünü 2 gün demlenmeye bırakın. Pişirdikten sonra, günde 1 kez, yedikten sonra 25 gr.

Ayrıca anevrizma ile damarları temizlemek için zencefil, limon, sarımsak kullanımı hakkında bilgi edinin.

Diyabet ile

Kızılcık suyu, diyabet için etkili bir yardımcı tedavi yöntemidir. Vücudu desteklemek için taze içmelisin. Günde 250 g içecek tüketilmelidir. Tedavi süresi 3 aydır.

Baskı altında

Kızılcık bazlı içecekler hipertansiyon için iyidir. Yüksek tansiyon tedavisi için, aşağıdaki bileşenlerin bir kaynağını hazırlamak önerilir:

• meyveler - 2 bardak;
• şeker - 0.5 bardak;
• su - 200 ml.

Meyveleri şekerle öğütün ve suyla doldurun. Karışımı kaynatın ve süzün. Ürünü 2 çay kaşığı seyrelterek günde 1-2 kez çay olarak alın. Bir bardak kaynar suda bir bardak hazırlayın.

Kozmetolojide

Kızılcık bileşenleri sadece yutmak için faydalı değildir: meyveler ev yapımı maskeler oluşturmak için kullanılır. Ürünün cilt ve saç için özellikleri özellikle takdir edilmektedir. Tariflerin bazıları aşağıda listelenmiştir.

Yağlı ciltler için maskeler

Kızılcık yağlı cilde yardımcı olur: meyveli maskeler parlaklığı önler, gözenekleri sıkar ve cildi iyileştirir. Güzellik uzmanları, kendi elinizle hazırlaması kolay birçok araç sunar.

Kızılcık yüz maskesini evde yapma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Maskenin ilk versiyonunu hazırlamak için karıştırın:

• ezilmiş kızılcık - 2 tatlı kaşığı;
• patates nişastası - 2 tatlı kaşığı.

Yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekleyin. Maskeyi soğuk suyla durulayın.

Ayrıca, aşağıdaki bileşenlerin maskesinin yağlı cilt üzerinde iyileştirici bir etkisi vardır:

• kızılcık taze - 3 tatlı kaşığı;
• pirinç unu - 1 çay kaşığı.

Pürüzsüz bir macun elde edilinceye kadar malzemeleri karıştırın ve yüze uygulayın. 10 dakika sonra maskeyi iyice durulayın.

Biliyor musun 1994'ten beri kızılcık Massachusetts eyaletinin resmi sembolü olarak kabul edildi.

Saç maskeleri

Kızılcık bazlı maskeler saçların gevşemesine yardımcı olur. Ürünü hazırlamak için bir karıştırıcıda çırpın:

• kızılcık - 2 yemek kaşığı. l.;
• karabuğday unu - 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• bal - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet.

Maskeyi saça uygulayın, üstüne bir duş başlığı takın ve bir havluyla sabitleyin. Yarım saat sonra durulayın. Durulama için bir şampuan kullanın.

Maske 3 günde 1 kez kullanılır. Tedavi süresi 2 ay sonra tekrar ile 5-6 haftadır. İlk uygulamadan sonra saçlar daha güçlü ve sağlıklı olur.

Maskenin ikinci versiyonu saçınızı güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ürünü hazırlamak için karıştırın:

• kızılcık - 3 yemek kaşığı. l.;
• dulavratotu yağı - 1 çay kaşığı;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.

Karışımı saçınıza uygulayın, üstüne plastik bir örtü ve havluyla sarın. Yarım saat sonra maskeyi sade suyla yıkayın. Tedavi süresi her 3 günde bir 5-7 haftadır.

Kızılcık biti tedavisi hakkında okumanızı tavsiye ederiz.

Pişirme

Kızılcıkların ana kullanımı mutfaktır. Meyvelerden mükemmel meyve suları, kompostolar ve jöle yapın. Meyvelerden lezzetli ve sağlıklı reçel yapabilirsiniz . Çay da beğeni topluyor - bu lezzetli içecek zevk almak ve bağışıklığı artırmak için içiliyor.

meyve suyu

İçki taze meyvelerden yapmak kolaydır. Çözülmüş meyveleri de kullanabilirsiniz. Meyve suyu bir meyve sıkacağı içinde su ve şeker ile hazırlanabilir. Bir meyve sıkacağı kullanılarak yapılan kızılcık taze, çok lezzetli - tadı tatlandırılabilir.

komposto

Kızılcık içiminin en basit hali kompostodur. İçeceği hazırlamak kolaydır: 3 litre su kaynatın ve 500 gr çilek ekleyin, karışımı 10 dakika kaynatın ve tadına şeker ekleyin. Kullanmadan önce komposto filtrelenebilir.

Kissel

Jöle hazırlamak için, ana maddeye ek olarak, nişasta ve şekere ihtiyaç duyulacaktır. 3 litrelik bir tavada ezilmiş meyveler, şeker ve su karıştırılır. Tüm bileşenlerin tadı vardır. Ayrı ayrı 1 çorba kaşığı karıştırın. l. patates nişastası ve 1 bardak su. Elde edilen karışım bir tavaya dökülür ve koyulaşana kadar düşük ısıda pişirilir.

reçel

Kızılcık reçeli için birçok tarif var. Meyveleri şekerli öğütmenin, pişirmeyi ve kavanozlarda muhafaza etmenin en kolay yolu. Ek bileşenler de kullanabilirsiniz. Meyveler elmalar ile iyi gider.

En iyi kızılcık reçeli tarifleri okuyun.

Kızılcık çay

Çay hazırlanması için 1-2 yemek kaşığı. l. bir bardak kızılcık yoğurun. Daha sonra 200 ml su kaynatmanız ve meyveleri dökmeniz gerekir. Çayı 15–20 dakika demlendirin. İçki tatlılar, hamur işleri ile birleştirilir veya kendiniz içebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

• Kızılcıkların birçok kontrendikasyonu vardır. Meyveler ve onlardan gelen yemekler aşağıdaki durumlarda zarar verecektir:
• alerji;
• hipotansiyon;
• gastrointestinal ülser;
• hiperasit gastriti;
• böbrek taşları;
• Karaciğer patolojisi.

Kızılcıkların faydalı özelliklerinin sayısı çok fazladır. Bu, hastalıkların tedavisi, lezzetli yemeklerin bir bileşeni ve kozmetik bir üründür. Kontrendikasyonları ve vücuda olası zararları göz önünde bulundurmak önemlidir. Uygun kullanımla meyveler yalnızca yararlanır.