Kızılcık: sağlık açısından yararlar ve zararlar, vitamin bileşimi, hastalıkların tedavisinde

Kızılcık veya kızılcık, insanlar için en faydalı bitkilerden biridir. Bu çalının meyveleri limon ve kuşburnu ile birlikte iyileştirici özelliklerin etkileyici bir listesine sahiptir. Eski zamanlardan beri, doktorlar birçok rahatsızlıkla mücadele etmek için ahşabı kullandılar. Ancak modern dünyada ilgisini kaybetmedi. Bununla birlikte, diğer bitkilerde olduğu gibi, bazı nüanslar vardır. Bu makale, kızılcık ağacının çeşitli özelliklerini ve ayrıca tıbbi ve evsel amaçlı kullanımları ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Faydalı ve iyileştirici özellikler

Sod meyveleri hemen hemen tüm hastalıklardan kullanılabilir. Meyvelere kırmızımsı bir ton veren beta karoten, görme üzerinde olumlu etkiye sahiptir, göz damarlarını güçlendirir. C vitamini bağışıklık sistemini uyarır, böylece solunum yolu hastalıkları riskini azaltır. Pektinler karaciğeri temizler, zararlı maddeleri uzaklaştırır ve iyileşmeyi sağlar. Ancak kızılcık özellikle erkekler için faydalıdır. Orta Doğu ve Güney bölgelerinde, çaylar, güçlerini arttırdıkları için kurutulmuş yaprak ve meyvelerden yapılır.

Hamilelik ve emzirme

Diyete başlamadan önce mutlaka tıbbi yardım almalısınız. Hamilelikte kadınların öncelikle demirin uygun şekilde emilimi için meyveleri yemeleri önerilir . Bu durumda, doğmamış çocuğun kanı hemoglobin ile yeterince doyurulur ve hem fetusta hem de annede anemi riski düşer. Kızılcık ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir - hamilelik sırasında üşütmek çok istenmez ve farmasötik preparatlar olumsuz bir iz bırakabilir.

Bununla birlikte, anne adayının gastrointestinal sistem ile sorunları varsa veya sıklıkla kabızlığı varsa, bu meyveler kontrendikedir. Emzirme döneminde meyveler çocukta alerjiye yol açmayacak şekilde dikkatlice tüketilmelidir. Bu durumda, günde beş meyveden fazla yemeyin, böylece vücut yavaş yavaş kullanılır ya da onları tamamen terk eder.

Kızılcık Vitaminleri

Dogwood çok zengin bir vitamin kompleksine sahiptir. Hamurda (100 g için yaklaşık 50 mg), portakal veya kuş üzümü miktarından daha yüksek bir miktarda C vitamini vardır. Buna ek olarak, A ve P vitaminleri var, ancak daha düşük bir konsantrasyonda.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Tüm yararlı özelliklerine rağmen, bazı durumlarda kızılcık kullanmayın. Dogwood ayrıca sinir sistemi veya uykusuzluğun şiddetli bir şekilde uyarılması ile kullanılması tavsiye edilmez.

  • Ekşi tadı ve kompozisyondaki bazı eser elementler nedeniyle bitki zararlıdır:
  • gastrit ve mide asitliğinin yüksek olması;
  • alerjik reaksiyonlar;
  • sık kanama ve çok ince kan ile;
  • kronik kabızlık.

Önemli! Sinirlerle ilgili ciddi bir sorun yoksa, kızılcık sadece geceleri yenmemelidir.

Hastalık Kullanımı

Daha önce de belirtildiği gibi, kızılcık sadece ilginç lezzetlilik değil, aynı zamanda iyileştirici güçlere sahiptir. Çoğu zaman, meyveler önleyici amaçlar için kullanılır. Ancak, belirli hastalıkların tedavisinde, o büyük bir yardımcı olabilir.

Gut ile

Kızılcık meyveleri, oksalik ve ürik asitlerin parçalanmasına yardımcı olur, bu nedenle gut için etkilidir . Gut oluşumunu önlemek için bir kaynatma hazırlanır. Metal bir kapta 200 ml su kaynatın. 1 dakika kaynar suya 2 yemek kaşığı ilave edilir. kurutulmuş çim meyveleri yemek kaşığı. Bundan sonra, kap ateşten çıkarılır ve bir kapak ile kapatılır. Yaklaşık 2 saat demlenmesine izin vermelisin. Sonra et suyu süzülür. Üç eşit parçaya bölünebilir ve öğünlerden önceki gün içilebilir.

Baskı altında

Kızılcık hamuru kaynatma maddeleri normal basıncı korumak ve kan damarlarını güçlendirmek için kullanılır . Ancak, kan basıncı düşük olan insanlar için daha faydalı olacaktır. Hipertansif hastalar, serviks üzerine eğilmemelidir, çünkü basıncı arttırarak normalleştirir. Biliyor musun 100 g kağıt hamuru sadece 40 kalori içerir

Diyabet ile

Doğal şekerlerin varlığından dolayı, diabetes mellituslu hastalarda kızılcık ağacına izin verilir. Mideye alındığında, meyvelerin eser elementleri glikoz seviyelerini kontrol eden özel enzimlerin üretimini uyarır. Şeker hastaları, günde iki kez birer birer kurutulmuş meyve yemelidir . Ayrıca daha önce tarif edilen kaynaşımı da içebilirsiniz, ancak günde yalnızca bir kez.

Yüksek sıcaklıkta

Grip veya soğuk algınlığı sırasında kızılcık vücut sıcaklığının düşmesine ve ateşin çıkmasına yardımcı olur. Ek olarak, C vitamini vücudu bir bütün olarak güçlendirir ve hastalık daha hızlı geçer . Bir tedavi olarak, sadece meyveleri değil, yeşillik içeren bir kaynatma kullanılır.

Yemek pişirmek için 400 ml su kaynatmanız gerekir. Kaynar suda 1 yemek kaşığı koyun. taşsız bir kaşık meyve ve 1 çorba kaşığı. bir kaşık kurutulmuş kıyılmış yaprak. Bütün bunlar 16 dakika suda eritilir, sonra ısıdan çıkarılır ve yaklaşık 7 saat boyunca ısrar edilir. Yüksek sıcaklıklarda yaklaşık 100 ml içilir.

Hemoroitler ile

Kızılcık kullanımı ağrıyı azaltır ve şişliği azaltır. Ayrıca, hemoroitlerin önlenmesi için, sürekli olarak kemikli bir avuç kızılcık ağacı alabilirsin. Alternatif tıpta, aşağıdaki tarif sıklıkla görülür: 100 g kurutulmuş tohumlar öğütülür ve yaklaşık 500 ml sıcak su ile dökülür. Bu araç 10-12 saat boyunca ısrar ediyor. Daha sonra, pamuklu bir ped kullanılarak, sıvı anüsün içindeki oluşumlara uygulanır.

Önemli! Tentür her zaman bir termosta olmalıdır. Değilse, infüzyonlu kap, ısıyı kontrol altında tutmak için bir havlu ya da başka bir beze sıkıca sarılır.

Karaciğer hastalığı

Kızılcık yaprakları karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. Tanen içerir - tanen. Antienflamatuar ve biliyer özelliklere sahiptirler.

Karaciğer hastalıklarıyla savaşmak için bu koleksiyonu kullanın:

  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık kurutulmuş kıyılmış kızılcık yaprağı;
  • 3 kuşburnu;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık nane yaprağı, taze yapabilirsiniz;
  • 0.5 yemek kaşığı. limon otu kaşıklarını bırakır.

Karışım 500 ml soğuk suya dökülür. 5 dakika sonra koleksiyon kaynatılır. Bu 30 dakika sonra, suyu kaynatın ve sonunda süzün. İlacı günde üç kez, yaklaşık 100 ml içerler.

Böbrek hastalığı

Mesanedeki enflamatuar süreçlerin yanı sıra böbrek taşlarının görünümüne eğilim eğilimi için, bir salkım meyveleri ve armut kompostosu hazırlanır. Bu içecek iki hafta boyunca günde 2-3 kez içilmelidir. Biliyor musun Eski zamanlarda, sod meyveleri kürtaj önlemek için kullanıldı.

Romatizma ile

Cornel iyi anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğundan, eklem sağlığını geliştirmek için kullanılır. Romatizma için bir tedavi hazırlamak için, kurutulmuş köklerin basit bir kaynatma kullanılır. 400 ml su için 10 gr ezilmiş kök gerekir. Et suyu 15 dakika kaynatılır, sonra süzülür.

Apselerde

Kızılcık, ülser, apseler ve cilt defektleri ile mücadelede sıklıkla kullanılır. Yara iyileştirici ajan kurutulmuş kabuk ve dallardan, bal ve çavdar unu ile hazırlanır. 300 ml su kaynatılır, daha sonra bitkisel bileşenler eklenir ve yarım saat kaynatılır. Et suyu soğutulur ve 1 çorba kaşığı ilave edilir. bir kaşık bal ve 2 yemek kaşığı. un yemek kaşığı. Ajan 20 dakika boyunca cildin etkilenen bölgesine uygulanır. Etkisi arttırmak için ayrıca papatya kaynatma uygulayabilirsiniz. Önemli! Ürün hazırlandıktan hemen sonra kullanılmalıdır. 40 dakika sonra, terapötik etki önemli ölçüde azalır.

Baş ağrısı için

Kızılcık içecekleri migren ve baş ağrısından kurtulmanıza yardımcı olur. Taze meyveleri kompres olarak harici kullanım için de kullanabilirsiniz. Ürünü hazırlamak için, çimlerin meyvelerini öğütmeniz, ardından karışımı gazlı beze aktarmanız ve alına bir kompres uygulamanız gerekir.

Soğuk algınlığı için

Akut solunum yolu enfeksiyonları ile, cornel meyveleri mükemmeldir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, hastanın sıcaklığı düşer ve uçucu üretim sayesinde virüs öldürülür ve bağışıklık artar. Grip veya soğuk algınlığı sırasında, cornel meyve reçeli tüketilmelidir.

Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 2 kg kızılcık meyveleri;
  • 1.5 kg şeker veya tatlandırıcı;
  • 1 litre su.

hazırlanması:

  1. Tohumları meyvelerden çıkarın.
  2. Soğuk suya şeker veya bir ikame maddesi ekleyin, ateşe verin ve 10 dakika kaynatın.
  3. Hamuru şurup içine koyun ve 2 saat bekletin.
  4. 2 saat sonra, reçeli soba döndürün ve istenilen kıvama gelinceye kadar kaynatın.

Bu miktar reçel bütün kış için yeterli olmalıdır. Ürünü yemeklerden önce veya sabahları aç karnına, 1 yemek kaşığı kullanın. kaşık. Bu ilaç aynı zamanda boğazı da rahatlatır.

Kilo kaybı için cornel

Düşük kalorili içeriği ve zengin besin öğeleri nedeniyle, kızılcık kilo vermeye yardımcı olur:

  • meyveler metabolizmayı iyileştirir ve toksinlerin parçalanmasını destekler;
  • üretken eğitimler için kusursuzca yükselin ve enerji verin;
  • Sindirim sistemini normalleştirir ve uzun süre yağ birikintileri şeklinde biriken zararlı maddeleri giderir.

Tüm bu faktörleri karşılaştırırsanız, kızılcık gerçekten kilo vermeye yardımcı olur. Ancak günlük çilek alımı 200 g'ı geçmemelidir.

Kızılcık nasıl kullanılır

Kızılcık herhangi bir biçimde yenebilir - kurutulmuş veya taze. Meyve suları, konserveler meyvelerden yapılır, kış için konserve edilir ve haşlanmış meyve ve diğer içecekler de kaynatılır. Meyveler genellikle Ağustos ayının sonlarında veya Eylül ayının başlarında toplanır. Fakat meyvelerin aşırı olgunlaşmasına izin veremezsiniz, çünkü tüketildiğinde vücutta fermente olur ve ishale neden olabilir. Biliyor musun Efsaneye göre, Roma'nın kurucusu Romulus, topraklarının sınırlarını çizdiğinde yere bir mızrak soktu. Zamanla meyvesini veren lüks bir çalı olan yerde büyüdü. Şehrin sakinleri onları toplamaya geldi ve meyvelerin faydalı özelliklerini keşfetti. Ve bu özelliklerin bilgisi nesiller boyu aktarıldı.

Kurutulmuş kızılcık

Tüm besinleri korumanın en iyi yolu kurutmadır. Kurumuş kızılcık çok uzun süre saklanabilir, çünkü içinde nem yoktur ve çürüme süreci önemli ölçüde yavaşlar. Meyveler, yapraklar ve ağaç kabuğu yıkanır, daha sonra bir bez üzerine konulur ve ılık bir yerde kurumaya bırakılır. Elektrikli kurutucu da kullanabilirsiniz - pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.

Kurutulmuş kızılcık

Kurutulmuş kızılcık ağacı kurutulmuş ile aynı özelliklere sahiptir. Tek fark pişirme teknolojisi ve nihai lezzet. Şekerlenmiş meyveler yapmak için ihtiyacınız olacak: 800 gr taze çilek, 0, 5 l su, 1, 5 kg şeker. Kızılcık suyunu çalkalayın, 500 g şekerle karıştırın ve meyve suyunu bırakmak için bir gün bırakın. Ertesi gün, şekerin geri kalanı suyla karıştırılır ve 10-12 dakika kaynatılır. Bundan sonra bitmiş şurfa meyveler eklenir. Karışım 20 dakika demlenir, süzülür ve kurutma için bir forma konur. Meyveleri daha sonra fırında veya bir elektrikli kurutucuda kurutabilirsiniz.

Yemek tarifleri

Dogwood uzun zamandır yemek pişirmek için kullanılıyor. Eski Yunanlılar ve Romalılar kurutulmuş ve zeytin gibi meyveleri tuzluyorlardı. Ve Kafkasya sakinleri hala öğütülmüş kızılcıkları et ve un yemekleri için baharat olarak kullanıyorlar. En faydalı kızılcık tarifleri aşağıdadır.

komposto

Çimin meyveleri, meyveler ve meyveler ile iyi gider. Hafif ekşi bir tat verir. Mükemmel kiraz kiralamak için gel, çünkü yaz sonunda artık raflarda bulunamıyor.

Komposto için ihtiyacınız olacak:

  • 150 g taze kızılcık meyveleri;
  • 300 g taze elma;
  • 100 g kayısı;
  • 4 1 su;
  • tadı şeker veya bal.

Dilimlenmiş elma, soğuk suya yerleştirilir ve kaynatılır. 10 dakika sonra, kayısı ve kızılcık eklenir. Hazır olma durumuna 5 dakika daha kaynatmanız gerekir.

kaynatma

Dekoksiyonlar farklıdır ve hepsi belirli hastalıkların önlenmesi veya tedavisine yöneliktir. Yapraklardan ve bitkilerden bir içki, bağışıklık sistemini uyarır ve enerji verir.

Pişirmek için aşağıdaki bileşenleri toplamanız gerekir:

  • kuru kızılcık yaprakları - 6 adet;
  • limon balsamı, adaçayı yaprakları - her biri 3 parça;
  • su - 800 ml;
  • tadı şeker veya bal.

Suyu kaynatın, bal dışındaki tüm bileşenleri ekleyin ve 10 dakika boyunca ateşten aldıktan sonra demlenmesini sağlayın. Sonra içecek süzülür. Bal veya şeker istendiği gibi eklenir. Böyle bir kaynatma işlemini günde iki kez en fazla 1 fincan içebilirsiniz.

Uzvar

Uzvar kurutulmuş meyvelerden yapılır. Taze meyvelerden komposto ile aynı faydalı özelliklere sahiptir. Ancak, zamanla, uzvar daha uzun kaynar.

Tarif:

  1. Kurutulmuş cornel meyvesi (15 adet) 500 ml suda 30 dakika kısık ateşte kaynamaya başlar.
  2. Uzvar'ı ocaktan alın ve yarım saat ısrar edin.
  3. Süzün ve tatlandırıcı ekleyin.

demleme

İnfüzyonun hazırlanmasının özelliği zaman alıcıdır. Bir içki yapmak için en az 6 saat sürer. Bununla birlikte, bu kadar uzun bir işlemle kızılcık meyveleri maksimum fayda sağlar. Tentürü şu şekilde hazırlamak: 2 yemek kaşığı. çilek kaşığı 500 ml kaynar su dökün ve 6-7 saat ısrar ediyorlar. Ek olarak, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. bir kaşık kızılcık yaprağı. İçecek sağlığı arttırır ve uygun sindirim sağlar.

Kızılcık tohumlarının yararları ve zararları

Sod kemikleri, özellikle iltihap önleyici ve büzücü özelliklere sahip oldukları için hemoroitlerde kullanılır. Ayrıca, hızlı iyileşme için yaraları tedavi etmek için köklerin ve kurutulmuş tohumların kaynaşması kullanılır. Ancak, bütün kemikleri kullanamazsınız, çünkü kendileri zayıf bir şekilde sindirilirler ve karaciğeri olumsuz etkilerler, bu yüzden ezilirler. Bu formda, kemikler sadece faydalıdır.

Doeren inanılmaz bir bitkidir. Meyveleri günlük yaşamda, yemeklerde aktif olarak kullanılır ve onlardan ilaçlar yapılır. Yararlı işlevlerine ek olarak, özellikle çiçeklenme sırasında çalı çok zarif görünüyor. Ayrıca, evde ya da ülkede kızılcık yetiştirmeyi başarırsanız, etrafındaki havayı etkili bir şekilde temizler ve bakterileri öldürür, bu yüzden kesinlikle ona bakmalısınız.

Ilginç Haberler