Sibirya'da kayısı yetiştirmek çok gerçek bir iştir, ancak uygulanması için doğru çeşitliliği seçmek gerekir. Rusya'nın aşırı soğuk koşullarında, sıcağı seven meyve ağaçlarının büyümesi, yaklaşık bir asırdan beri devam ediyor, bu süre zarfında bilim adamları oldukça fazla sayıda imarlı çeşit geliştirmeyi başardılar, bu yüzden bugün seçim oldukça büyük. En yakın ilgiye değer seçeneklerden biri de aşağıda tartışılacak olan kayısı Sibiryak Baykalova.

Çeşitlerin seçim tarihi Sibiryak Baykalova

Bu dona dayanıklı çeşitliliğin yazarı, gönüllü olarak, başlangıçta inandığı birkaç kişinin inandığı Sibirya bölgelerinde kayısı teşvik etme fikrine gönüllü olarak ayrılan ünlü Sovyet yetiştiricisi Ivan Leontyevich Baikalov'dur . Bu bilim adamının çabaları sayesinde, Sibirya Baikalov'a ek olarak, Altın Sibirya, Doğu Sibirya, Sayan, Abakan Dağı, Khakassia Gururu, Doğanın Arması gibi iyi bilinen kayısı çeşitleri de ortaya çıktı.

Biliyor musun Ivan Leontyevich Baikalov'un 2010 yılında Sibirya kayısı çeşitlerinin yaratılması alanındaki başarıları, Rus Kayıtlar Kitabı'na dahil edildi. Bununla birlikte, Ural ve Sibirya'da ekim için önerilen çoğu kayısı çeşidinin, Prinus armeniaca (ortak kayısı) türünün meyve ağaçlarının, yerel akrabası olan Prinus sibirica (Sibirya kayısı) ile, aynı zamanda çok yüksek sertliği olan, neredeyse yenmez meyveler olan Sibiryak Baykalova melez değil rastgele bir fidedir . Elbette, genetik formülünde, Altay'da yetişen özel bir bahçede kayısı tozlaştırıcısı olan bir seri Prinus sibirica bulunur.

Serbest tozlaşmanın uzun vadeli sonucunu pekiştirme çalışmaları, iki bilimsel kurum temelinde - Khakassia Tarımsal Sorunları Bilimsel Araştırma Enstitüsü ve Uzak Doğu Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Habarovsk Bölgesi) temelinde gerçekleştirildi.

Kayısının yararlı ve sağlıksız özelliklerinin özelliklerini okuyun.

2002 yılında, yazarın ölümünden 12 yıl önce, kendisinden sonra adı geçen çeşitlilik, Rusya Federasyonu Devlet Yetiştiriciliği Başarıları Kayıt Defterine dahil edildi ve Rusya'nın Doğu Sibirya bölgesinde - Habarovsk ve Krasnoyarsk, Haşassia, Transbaikalia, Yakutia, Buryatia, Tuva ve Tuva bölgelerinde yetiştiriciliği için önerildi. ayrıca Irkutsk bölgesi.

Sibiryak Baikalova çeşitliliği ve özelliklerinin tanımlanması

Sibirya kayısılarına yakışır olarak, Sibirya Baikalova geniş , 3, 5 m yüksekliğe kadar yayılan ve çok yoğun olmayan, fakat çok yapraklı, küresel bir taç oluşturan, 4 m çapa ulaşan küçük bir ağaç oluşturur.Çeşitli büyüme hızı, genç yaşta yoğun bir ağaç haline geldikten sonra karakterize edilir. vade, yıllık büyüme oranları düşüyor.

Ağacın kabuğunun rengi koyu kırmızı, iskelet dalları uzun ve kalın, tomurcukları orta büyüklükte, aranjman buket şeklinde, üç yıllık sürgünlerde (yanlarda meyve ve ortada büyüme), iki veya daha fazla eski dallarda. Böbreğin sürgünden sapma açısı önemlidir.

Çiçekler orta ila büyük, renk beyaz veya açık pembe.

Yapraklar orta büyüklükte, ön tarafta koyu yeşil ve arkada daha açık renklidir (Prinus armeniaca'nın karakteristik bir özelliği). Yaprak şekli, sivrilen ve sivrilen bir tepe noktasına sahip oval, sap kısa, parlak renklidir.

Biliyor musun Tüm kayısıların en olağandışısı, kayısı ve vişne eriklerinin rastgele bir melezi olan haklı olarak siyah olarak kabul edilir. Bu tür meyvelerin ten rengi, erik rengini daha çok andırır, ancak geleneksel olarak Prinus sibirica'nın turuncu meyveleri için, menekşe veya koyu kırmızı renk bile, meyvenin hala siyah olarak adlandırıldığı karakteristik değildir. Meyve karakteristik:

• boyutları - ağacın yaşına, mahsulün bakımına ve rasyonuna bağlı olarak 25 ila 37 g arasında oldukça büyük;
• şekil yuvarlak ve hafifçe yassılaşmış;
• ten rengi - tek bir allık ile soluk turuncu;
• tüylenme küçüktür;
• posanın rengi turuncudır;
• kağıt hamurunun yapısı orta derecede yoğun ve sulu;
• katı, şeker ve asit yüzdesi - 16 / 8.3 / 2.4;
• askorbik asit yüzdesi 0.81;
• pektinin yüzdesi 0.57;
• tat özellikleri - fena değil, asitlik, meyveli aroması ile tatlı tadı;
• tatma puanı - beş puanlık bir ölçekte 4.8 puan;
• taş küçük, kolayca ayrılabilir, çekirdek yenilebilir;
• amaç evrenseldir.

Sibiryak Baykalov'un çiçeklenme dönemi birinci ayın sonunda düşer - Mayıs ayının ikinci on yılı. Ekin, Temmuz ayı sonlarında veya Ağustos ayının başlarında biyolojik olgunluğa ulaşır, bu kayısının erken olgunlaşma çeşitliliği olarak sınıflandırılmasını sağlar. Ağaç, yaşama ikinci ya da üçüncü yıldan başlayarak meyve verme aşamasına girer, yetişkinliğe ulaştığında ağaç başına 20 kg'a kadar sabit bir verim gösterir .

Bununla birlikte, böyle bir sonucun sağlanması için, çeşitliliği yüksek kendi kendine doğurganlık açısından farklılık göstermediğinden doğru şekillendirme budamasının yanı sıra tozlayıcıların varlığı da gereklidir. Bu kapasitede I. Baikalov - Mountain Abakan, Sayansky ve Altaysky gibi diğer çeşitlerin kullanılması en iyisidir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

• Çeşitliliğin nispeten kısa bir tarihi için, bahçıvanlar aşağıdaki avantajları değerlendirmeyi başardılar:
• ahşabın dona karşı yüksek direnci (-40ºº ye kadar);
• donma sürgünlerinde hızlıca iyileşme yeteneği;
• Yıllık budama ihtiyacını ortadan kaldıran yetişkinlikte düşük büyüme gücü;
• meyve verme aşamasına erken giriş;
• düzenli hasat;
• büyük meyveli, diğer Sibirya çeşitlerinin karakteristik değil;
• erken olgunlaşma;
• meyvelerin çok iyi tatma özellikleri;
• iyi ürün özellikleri, özellikle düzenli şekil ve düzgün meyve boyutları;
• mahsul tutma kalitesi ve nakliyeye uygunluğu;
• meyvenin evrensel amacı.

Önemli! Sibiryak Baykalova çeşidi dona karşı yüksek direnci ile kış mevsiminde düşüklüğü gösterir.

• Ancak, Sibiryak Baikalov'un bazı dezavantajları var. Bunlar genellikle şunları içerir:
• nispeten düşük verim göstergeleri;
• meyve tomurcuklarının donma olasılığının yüksek olmasına neden olan kısa bir kış uyruğu dönemi;
• kök boyun ağlama riski arttı;
• samobesplodnost;
• hava koşullarındaki değişikliklerde kararsızlık;
• hastalıklara ve zararlılara karşı düşük bağışıklık.

Bu kavramların ayırt edilmesi gerekir. Don direnci, bir ağacın kış sıcaklıklarını önemli sınırlara düşürmeye dayanma kabiliyeti olarak anlaşılırken, kışa dayanıklılık daha geniş bir kavramdır. Aynı zamanda, genç sürgünlerin ve özellikle meyve tomurcuklarının, ilkbahar dönüş donlarının yanı sıra, şiddetli don ve çözülmelerde keskin bir değişime karşı direnci gösterir.

Kayısı dikimi için kurallar Sibiryak Baykalova

Çeşidin yukarıda belirtilen özellikleri göz önüne alındığında, ağacın normal olarak gelişmesi ve meyve bitkileri için pek uygun olmayan Sibirya iklimine tolerans göstermesi için, doğru bir şekilde ekimi çok önemlidir. Bu konuyla ilgili makaleleri de okuyun:

Kayısı Çeşitleri Tsarsky: Çeşitlerin Tanımı ve Özellikleri Erken Kayısı Çeşitleri

Kayısı yetiştiriciliği özellikleri ve kuralları Sibiryak Baykalova Kayısı çeşitleri

Kayısı Çeşitlerinin Özellikleri ve Özellikleri Başarı Erken Kayısı Çeşitleri

Büyüyen kayısının özellikleri ve özellikleri Ananas çeşitleri Erken kayısı çeşitleri

Kayısı çeşitlerinin tanımı ve özellikleri Lel, ekim kuralları ve bakım özellikleri Kayısının erken çeşitleri

Kayısı çeşitleri Alyosha Erken kayısı çeşitleri Tüm makaleler

Zamanlama ve koltuk seçimi

Sibirya Baikalova, Doğu Sibirya'da yetiştiricilik için özel olarak tasarlanmıştır ve bahçıvanlar, bu bölgeselleşme ilkesine kesinlikle uymalarını tavsiye eder. Bu nedenle, bir ağacın Doğu Sibirya bölgesindeki boynun boynunu köklendirme eğilimi daha az belirgindir, çünkü buradaki kışlar, şiddetli olsa da, sabit hava koşulları ve erken kar yağışı, beklenmedik çözülme ve kar yağışı nedeniyle donma zamanı olmayan kar yağışı ile karakterize edilir.

Aynı zamanda, iklimin ılıman olacağı Moskova Bölgesi ve Rusya'nın diğer merkezi bölgelerinde, bu çeşitlilikte kayısı, kısa süreli kış uyruğu dönemi ile, başka bir çözülme ağacını uyandırmaya teşvik ettiğinde donma olasılığı daha fazladır. sonraki don uyanmış böbrekleri yok edecektir. Aynı sorun Batı ve Güney Sibirya'daki ağaçta da yatıyor. Ilıman iklime sahip bölgelere gelince, daha fazla elit kayısı çeşidini seçmeleri daha mantıklı, ek olarak, güneyde ağaçlar genellikle mantar enfeksiyonlarından ve zararlılardan çok daha fazla etkilenir ve Sibiryak Baykalova bu konuda çok kararsızdır. Önerilen iniş zamanlarına gelince, burada genel imar kurallarına uyulmalıdır.

Önemli! Meyve ağaçlarının sonbaharda ekimi, ilkbaharda yadsınamaz bir takım avantajlara sahiptir, ancak kışın donma riski, baharda köklenme ile ilgili muhtemel zorluklardan daha yüksek olduğundan, soğuk bölgeler için uygun değildir.

Sibirya Baikalov'un ekimi ilkbaharda, dünya zaten yeterince ısındığında gereklidir, ama aynı zamanda ağacın tomurcuklarının henüz uyanması için zamanı olmadı. Genellikle, uygun bir dönem nisan ayının ortalarında veya biraz sonra başlar, ancak değişen bir iklimde mevcut hava koşullarına rehberlik etmeniz gerekir.

Bir fide için, en rüzgarlı ve en iyi ısınan yeri seçmelisiniz, mümkün olduğunca ani rüzgarlardan korunmalıdır. Önerilen toprak bileşimi tüf veya kumtaşıdır: toprak hafif, gevşek ve verimli olmalıdır, asit-baz dengesi nötr yakındır .

Kayısı ağacının neden meyve vermediğini öğrenin.

Saha hazırlığı ve dikim materyali

Kayısı ekim alanı en iyi sonbaharda hazırlanır. İlk olarak, seçilen yer enkaz ve organik kalıntılardan tamamen temizlenmelidir, daha sonra çukur ve toprak karışımını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Çukurun boyutları doğrudan kayısı için tüm temel parametrelerdeki yüksek kalite ve uygunluğun sahadaki toprak olmasına bağlıdır. Girintinin minimum boyutları - 70 x 70 cm - orijinal toprak bileşimi ideal olma eğilimindeyse kullanılır. Diğer tüm durumlarda, çukur yaklaşık% 30 daha derin ve daha geniş kazılmalıdır, daha sonra bu amaçlar için özel olarak hazırlanmış toprakla doldurulur.

Toprak kompozisyonunu ayarlamak için genel prensipler şunlardır:

parametre:	Geliştirilecek Bileşen Ekle	Düşürme bileşeni
asitlik:	Turba, asit (malik veya asetik)	Kireçtaşı unu, tebeşir, yumurta kabuğu
Yapı: (hafiflik)	Kum, Yosun Sfagnum	kil

Toprakla yapılan ana ayarlama işlemi tamamlandıktan sonra, toprak organik ve mineral gübrelerle zenginleştirilmelidir.

Bu amaçla, bir fide bazında, aşağıdakiler toprağa eklenmelidir:

• kompost, çürümüş gübre veya humus - 2-3 kova;
• süperfosfat - 150-350 g;
• vermikompost - 400-500 g;
• potasyum sülfat veya odun külü - sırasıyla 100-150 g veya 400-500 g.

Bununla birlikte, Sibiryak Baykalov için en iyi seçeneğin , özellikle Sibirya kayısısı için bilinen bu bahçıvan Chuguev ve Zhelezov'un yanı sıra tanınmış bahçıvanlar Chuguev ve Zhelezov tarafından özel olarak geliştirilen bir yönteme göre bitki yetiştirmek olduğu belirtilmelidir . Bu yöntem hiç bir delik hazırlanmasını içermez, bunun yerine bir tepe üzerine bir ağaç dikilir. Biliyor musun Amerikalılar o kadar kayısı sever ki, 9 Şubat kışında bir nedenden ötürü kendilerine ayrı bir tatil bile yaptılar. Bu teknik kullanıldığında, böyle bir tepe dikimden hemen önce en iyi şekilde hazırlanır, aksi halde bahar tarafından kenarları eritilerek suyla yıkanır ve tüm işlerin yeniden yapılması gerekir. Ancak toprak karışımını sonbaharda daha sonra kullanılmak üzere hazırlamak mantıklıdır, çünkü topraktaki gübre ve diğer azotlu gübreler “taze” olmamalıdır, aksi halde genç bir ağacın kök sistemini yakabilirsiniz.

Fideler, meyve ağaçlarının kanıtlanmış fidanlıklarında en iyi şekilde satın alınmaktadır ve kurumların mümkün olduğu kadar dikim son noktasına yakın bir yerde bulunmaları çok önemlidir: böyle bir ağaç nakli stresiyle başa çıkmak ve yeni bir yerde yer almak için daha kolay olacaktır.

Bir fidenin ideal yaşı 1 veya 2'dir (böyle bir ağacın yüksekliği genellikle 100-150 cm'dir). Dikimden hemen önce bitkinin köklerini ve sapının yaklaşık% 30'unu 24-48 saat suya batırarak ıslatmanız önerilir . Daha sonra, kök sistemi çamurdan, sudan ve gübreden hazırlanan bulamaç içerisine daldırılmalı, karışım hafifçe kuruyana kadar beklemeli ve daha sonra yoğun gelişim ve bölünmelerini uyarmak için ana kök işlemlerinin uçları kesilmelidir.

Kayısıyı nasıl ve neye dikebileceğinizi öğrenmenizi öneririz.

Genç fidan dikim süreci

Baikalov, Zheleznov ve Chuguev yöntemlerine göre bir fide dikimi, aşağıdaki eylem algoritmasını içerir:

1. Önceden hazırlanmış bir toprak karışımından gerekli tüm gübrelerle karıştırılarak tepeyi oluşturur ve sıkıştırın. Dolgunun yüksekliği en az 50 cm, çap - 2–2, 5 m olmalıdır.
2. Tepenin üzerine, toplam hacmi fidenin kök sisteminin boyutunun yaklaşık% 30'u kadar olması gereken bir delik açın.
3. En az 1-2 kova ile bol miktarda su dökün. Ağacın kökleri hipotermiden stres görmeyecek şekilde su ayakta bırakılmalı ve ılık bir sıcaklığa ısıtılmalıdır.
4. Ağacın çukurun içine yerleştirilmesiyle, kreşin anaokulunda büyüdüğü gibi kardinal noktalara yönlendirilmesi gerekir (genellikle meyve ağaçlarının fidelerinin aşılanması genellikle güneyden yapılır, ancak satıcı ile kontrol edilmelidir).
5. Fidenin kök işlemlerini düzelttikten ve farklı yönlere yönlendirdikten sonra, çukurları sürekli olarak kurcalamak için kesen besleyici bir toprak karışımı ile dikkatlice serpmeye başlayın (köklerde hava cebi olmamalıdır).
   

6. Çukur tamamen uykuya daldıktan sonra kayısı kök boynu yüzeyde kalmalı, hiçbir durumda toprağa gömülmemelidir.
7. Ekimden sonra ağaç sulanmaz. Ayrıca, “yaka” olarak adlandırılan fide çevresinde oluşturulmamalıdır - çevrenin etrafındaki toprak bir sur ile çevrili suyu tutmak için bir bölüm. Bunun aksine, dünyayı ağacın etrafına sıkıştırmanız gerekir; böylece gövdeden hemen bir eğim yaklaşık 45 ° 'lik bir açıyla başlar (bölgedeki kışlar ne kadar karlı ve don ne kadar yüksekse, eğim o kadar dik olmalıdır).
8. Dikimden hemen sonra tepenin kabartmasını pekiştirmek için, tüm alandaki eğimlerini çim çimleriyle ekmesi önerilir, sürgün çime dayalı karışımlar satın almak en iyisidir, toprağı iyi tutar ve ağacın kök sistemi ile rekabet etmez, aynı çim halı daha sonra gövde çemberini yabancı otlardan korur. ve kayısıya soğuğa karşı doğal bir savunma görevi görür.

Video: Kayısı. İniş talimatı

Hastalık ve zararlılara karşı bakım ve koruma

Sibirya Baikalov'una bakarken, bu ağacın tüm çeşitleriyle ilgili standart kurallara uymak gerekir, ancak Sibirya'da yetişen kayısının güneyde kullanılan tarımsal teknolojiden bazı temel farklılıkları olduğunu akılda tutmak çok önemlidir.

Biliyor musun Badem ezmesi, bildiğiniz gibi, bademli undan yapılan ünlü bir şekerleme ürünüdür. Ancak, pahalı bademlerin yerine bazı girişimci ev hanımları, badem ezmesi yapmak için kayısı çekirdeği taneleri kullanırlar ve sonuç oldukça otantiktir. Sibirya kayısısı bakımının temel özellikleri şunlardır:

1. Sınırlı sulama. Meyve ağacını kısa ve serin bir yaz koşullarında tehdit eden en büyük tehlike olası bir kuraklık değil, köklerdeki suyun durgunlaşmasıdır. Kayısılar geleneksel olarak kuraklığa dayanıklı mahsullere aittir, düzenli sulanma olmadan, gerçekten sıcak bölgelerde bile meyve taşıyabilirler, ancak topraktaki nemin aşırı olması, en azından meyvelerin çatlamasına ve en azından kök boynunun çürümesine ve ağacın ölümüne yol açar.
2. Tartışmalı bir konu, gövde çemberinin yüzeyinin parçalanmasının tavsiye edilebilirliğidir, çünkü bu prosedür topraktaki nemi muhafaza etmeye yardımcı olur. Kurak bir iklime ve karsız kışlara sahip bölgeler için, malçlama kullanılabilir, ancak Sibirya Baikalov'un genellikle yetiştirildiği bölgelerde, bu yöntem uygulanmaz.
3. Dondan korunmak için kışın bir ağaç sarılmamalıdır. Bu meyve ağacı için zaten çok tehlikeli olan çözülme sırasında başlamış olan sap akışı, barınağın altında, kabuk ısınmasını daha da arttırmaktadır. Bu sıkıntı, sırayla, bitkinin toprak üstü kısmı ve kökleri arasında besin değişimini engeller, böylece ilkbaharda uyanan kayısıların çok hızlı kurumasını ve ölmesini sağlar. Aynı zamanda, deneyimsiz bahçıvanlar genellikle ağacın donları öldürdüğüne ve bir sonraki sonbaharda fidanları daha fazla sarmaya çalıştıklarına inanırken, gerçekte böyle bir olay daha da acıklı bir sonuç verir.

Aksi takdirde, Sibirya Baikalov'unun bakımı, budama, üst giyinme ve önleyici tedavi olmak üzere üç standart prosedürün uygulanmasını içerir.

Söylendiği gibi, çeşitliliğin biyolojik özelliği yetişkinlikte düşük büyüme oranıdır, bu nedenle her iki yılda bir bakım düzeltmeleri yapmak yeterlidir. Bunun için en iyi zaman, sap akışının henüz başlamadığı kış sonu veya baharın başlangıcıdır.

Önemli! Ne kadar fazla kayısı kesilirse meyve o kadar iyi olur ve düzenli budama yalnızca meyve sayısını değil aynı zamanda büyüklüğünü de etkiler.

Ağacın beslenmesi ekimden iki yıl sonra başlamalıdır. Традиционно процедуры внесения удобрений корневым методом проводятся весной (с упором на азотную составляющую) и осенью (калийные и фосфорные удобрения). Кроме этого, летом, в момент закладки урожая можно осуществить внекорневую подкормку деревца такими микроэлементами, как бор, магний, сера, кальций, цинк, марганец и пр. В этот же период на склоны вокруг деревца, под перекопку, можно внести органику.

Необходимое количество удобрений неразрывно связано с таким понятием, как площадь питания. Первые 4–5 лет корневая система деревца не выходит за пределы приствольного холма, то есть площадь питания составляет 2, 5–3 м². В дальнейшем, этот параметр следует увеличивать, прибавляя к нему по 50 см² каждый год.

Рекомендуемый объём основных элементов (из расчёта на 1 м²) площади составляет:

Вид удобрения:	Доза внесения, г:
Органика (перегной)	4000
fosfor	8
potasyum	5
azot	6

Сибирские абрикосы, в отличие от своих южных собратьев, редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому многие садоводы при уходе за деревьями ядохимикаты не используют вовсе. Однако иммунитет Сибиряка Байкалова к подобного рода проблемам оставляет желать лучшего, поэтому как минимум дважды (весной, на стадии набухания почек и сразу после цветения) дерево желательно обработать препаратами инсектицидного, фунгицидного и акарицидного действий. Для этих целей можно использовать карбамид, железный или медный купорос, бордоскую смесь или современные биологические средства — «Фитоверм», «Фитоспорин М», «Гуапсин», «Триходермин» и пр.

Если деревце, несмотря на предпринятые меры, поразили грибковые инфекции (клястероспориоз, цитоспороз, филлостикоз и пр.) или вредители (плодожорка, листовёртка, тля, долгоносик, пилильщик, плодовый клещ), для обработки используются более сильные средства, например:

Фунгицидные (противогрибковые) препараты	Инсектициды (препараты против насекомых-вредителей)	Акарициды (препараты от клещей)
«Скор»	"Enzhio"	«Таурус»
«Хорус»	"Akhtar"	«Гексоран»
«Топаз»	"Korago"	«Масай»
«Фитал»	"Eş"	«Бластер»

Hasat ve depolama

Сибиряк Байкалова традиционно характеризуется как сорт с высокой лёжкостью плодов, однако этот показатель является величиной относительной. Также очень важно знать, что для продления сроков хранения абрикосы никогда не следует срывать неспелыми: в отличие от некоторых других фруктов, например, слив, эти плоды, хотя и могут приобрести нужный цвет и мягкость при хранении дома, по биохимическому составу в этом случае будут в значительной мере уступать фруктам того же сорта, вызревшим на дереве. Önemli! Любые абрикосы следует рассматривать как скоропортящиеся фрукты.

С этой точки зрения общие рекомендации о возможности хранить урожай Сибиряка Байкалова в погребе или холодильнике на протяжении 2–3 недель выглядят как не слишком реалистичные. Однако на протяжении нескольких дней абрикосы этого сорта всё-таки можно сберечь в товарном состоянии, при соблюдении нескольких важных условий:

• не использовать для хранения упавшие на землю плоды, даже если они выглядят абсолютно целыми;
• собирать урожай в сухую погоду;
• складывать абрикосы в плоские ящики или картонные коробки не плотнее, чем в три слоя;
• при укладке и транспортировке урожая не допускать ударов и встряхивания плодов — это очень быстро приводит к их порче;
• каждые несколько часов перебирать собранные запасы, немедленно удаляя экземпляры, ставшие мягкими и, тем более, начавшие гнить или течь.

Все приведённые выше рекомендации имеет смысл использовать при желании употребить урожай в свежем виде. В переработку же абрикосы лучше всего отправлять непосредственно в день сбора или, в крайнем случае, на следующие сутки. Biliyor musun Курага — это абрикос, сушёный, без косточки. Однако высушить этот вид плода можно и без предварительного нарушения его целостности, в таком случае полученный сухофрукт будет именоваться «урюк» или «шептала», а вот если в плод перед засушкой положить извлечённое из косточки ядро, готовый деликатес правильно называть «кайса». Высокое содержание сахара в плодах Сибиряка Байкалова делает их одинаково пригодными для приготовления любых блюд и заготовок — от начинки для пирогов до варений, компотов и джемов. Для отжима сока этот сорт подходит в меньшей степени, зато его вполне можно засушить.

Для падалицы и потерявших форму плодов лучшим направлением использования является приготовление домашнего вина или более крепких алкогольных напитков, например, аналога армянского абрикона (так называется выдержанный в дубовых бочках спирт, полученный методом перегонки из сброженного абрикосового сока).

Абрикос Сибиряк Байкалова — один из лучших сортов, специально предназначенных для выращивания в Сибири. По сравнению с обычно мелкоплодными, невзрачными и почти безвкусными плодами, которыми характеризуются большинство зимостойких плодовых деревьев, этот сорт отличают достаточно крупные и очень сладкие абрикосы, которые, к тому же, очень неплохо хранятся. Определённые недостатки у Сибиряка Байкалова присутствуют, но, в общем, они довольно легко нивелируются правильной посадкой и грамотной агротехникой.