Kabak suyu: insan vücudu için yararları ve zararları

Şaşırtıcı bir şekilde, sıradan balkabağı gibi, büyümede böylesine basit, ucuz ve iddiasız bir sebze, birçok hastalık için mükemmel bir terapötik ve profilaktik ilaç haline gelebilecek gerçek bir değerli depo deposuna sahiptir. Bu sebzeyi çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz: çiğ, haşlanmış, pişmiş. Son yıllarda, iyileşme özelliklerinde kağıt hamurundan daha düşük olmayan balkabağından taze sıkılmış meyve suyu özellikle popüler olmuştur. Kabak suyunun kullanımı ve nasıl doğru şekilde pişirileceği - hadi çözelim.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

  • Taze sıkılmış kabak suyunun faydaları, özellikle eşsiz vitamin ve mineral bileşimi ile:
  • biyolojik olarak aktif maddelerin yanı sıra A, C, E, PP, K vitaminleri;
  • mineral bileşenler: demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, florin;
  • fiber;
  • karoten;
  • amino asitler

Değerli bileşenler sayesinde, içeceğin gençleştirici, antienflamatuar, genel güçlendirici bir etkisi vardır, vücudun birçok işlevsel sisteminin çalışmasını iyileştirir ve bağışıklığı arttırır. Böylesine büyük miktarda besleyici maddeyle, balkabağı suyunun düşük kalorili içeriği vardır, bu da diyet kilolarında ekstra kilolarla uğraşanlar için kullanılmasını mümkün kılar. Meyve suyu tamamen yağdan, proteinlerden arındırılmıştır ve az miktarda karbonhidrat içerir.

Biliyor musun Kabak sebze yetiştiriciliğinde evrenseldir ve Antarktika hariç dünyanın herhangi bir yerinde yetişebilir.

Kabak suyunun kalori içeriği ve kimyasal bileşimi aşağıdaki göstergeler ile sunulur:

100 g ürün başına kalori içeriği ve BJU
Kalori içeriği38 g
proteinler0 g
yağlar0 g
karbonhidratlar9 g

Kabak suyu ne için iyidir?

Balkabağının taze yararlarını abartmak zordur, çünkü bileşimdeki çok çeşitli değerli bileşenlerden dolayı yatıştırıcı, sakinleştirici, iltihap önleyici, yaşlanma karşıtı, sıkılaştırıcı, antibakteriyel etkiye sahiptir, bu nedenle yetişkinler ve çocuklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Erkekler için

Kabak suyunun erkekler tarafından, özellikle 40 yaşından sonra düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Yüksek vitamin içeriğinden dolayı, üreme sisteminin işleyişini normalleştirmeye, potens gücünü arttırmaya ve prostat bezinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Terapötik etkiye ek olarak, içecek genital organların hastalıklarının, özellikle de prostatitlerin profilaksisi olarak faydalıdır.

Kabak suyu uykusuzluk, soğuk algınlığı ve idrar yolu hastalıkları için yararlı olacaktır. Stresle başa çıkmaya, gece uykusunu normalleştirmeye ve depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur. İyileştirici içecek, erkeklerin sağlığını korur, fiziksel efor harcadıktan sonra gücü geri kazandırır, hayati enerji verir.

Biliyor musun Balkabağının kendi sermayesi vardır. Sebzelerin dünya başkentinin Amerikan kasabası Morton, Illinois olduğu düşünülmektedir.

Kadınlar için

Adil cinsiyet temsilcileri, kabak suyunun kendileri üzerindeki özel olumlu etkilerini hissedebileceklerdir. Ürünün bileşimindeki A ve E Vitaminleri vücudun gençleşmesine katkıda bulunur, erken yaşlanmayı önler, hücre yenilenmesini iyileştirir, elastikiyetini ve elastikiyetini geri kazandırır. İçeceğin düzenli olarak tüketilmesi, cildin durumunu iyileştirmenize, cildi doğal ışığına döndürmenize ve yaşlılık lekelerinden ve yüz kırışıklıklarından kurtulmanıza olanak sağlar. Meyve suyu sağlıklı, kalın, parlak saçlara ve güzel, güçlü tırnaklara sahip olmayı mümkün kılar.

Buna ek olarak, içecek üreme fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, menopoz sırasındaki kadınların durumunu kolaylaştırır, menstrüasyon sırasında şiddetli ağrı için anestezi görevi görür. Suyu, soğuk algınlığı, baş ağrısı sırasında, hipertansiyon için gerçek bir kurtuluş olacak. Fazla tuzların vücuttan atılmasına yardımcı olur, böylece ödemleri hafifletir, fazladan birkaç kilo verir.

Çocuklar için

Kabak suyunun daha önce de belirtildiği gibi, anti-enflamatuar, antipiretik ve immüno-güçlendirici etkileri vardır, bu nedenle soğuk algınlığı, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve gribi olan çocuklar için endikedir. Vücudun koruyucu işlevlerini arttırmaya yardımcı olur ve hastalığı tolere etmek daha kolaydır. Halk hekimliğinde, içeceğin parazitlerden, özellikle solucanlardan kurtulmanıza izin verdiği kanısındayım. Bu tür bilgilere atıfta bulunan birçok ebeveyn düzenli olarak helmintiyazisin önlenmesi için meyve suyu verir.

Önemli! Solucanlar ile mücadelede balkabağı içeceğinin etkinliği bilimsel olarak kanıtlanmamıştır, bu nedenle bu durumda meyve suyu kullanma kararı sadece ebeveynlere bağlıdır.

Sebzeler arasında, kabak demir içeriğinde bir liderdir, bu nedenle ondan gelen meyve suyu, kan bileşimini iyileştirmek için kansızlığı olan çocuklara gösterilir. Sebzede bulunan D Vitamini çocuğun kemik ve kas dokusunu güçlendirmeye yardımcı olur ve raşitizme karşı mükemmel bir önleme görevi görür.

Kabak suyu çocuklar için son derece faydalıdır, ancak herkes onu nasıl doğru şekilde içeceğini bilmiyor. İçeceğin, 6 aylıktan başlayarak çocuğun durumunu ve olumsuz reaksiyonların varlığını dikkatlice izleyerek, bebeğin diyetine aşamalı olarak sokulmasına izin verilir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

  • Faydalı özelliklerinin çoğuna rağmen, balkabağı suyu, başlıcaları kontrendikasyonlar olmadan değildir:
  • mide asitliğinin artması;
  • akut dönemde mide-bağırsak hastalıkları;
  • mideyi kızdırma eğilimi;
  • akut formda gastrit ve mide ülseri;
  • ürüne bireysel hoşgörüsüzlük;
  • Şiddetli diabetes mellitus;
  • alerjik reaksiyonlara eğilim.

Ayrıca, bir portakal sebzesinden meyve suyu kullanmadan önce, mide asiditesini düşüren kişiler, olumsuz sonuçlardan kaçınmak için doktorlarına danışmalıdır. Çok dikkatli bir şekilde, genitoüriner sistem hastalıkları durumunda taze içilmesi tavsiye edilir, çünkü ürün idrar söktürücü etkiye sahiptir ve taşların idrar yolu boyunca hareketine neden olabilir.

Önemli! Küçük çocuklar tarafından balkabağı içilmesi, bir çocuk doktoruna önceden danışılması gerekir.

Kış için evde nasıl yapılır

Neyse ki, kabak yılın herhangi bir saatinde mağaza raflarında veya marketlerde kolayca bulunabilen bir sebzedir. Taze sıkılmış bir içeceğin hazırlanması oldukça basittir, bunun için sebzeyi rende üzerine rendeleyin ve pastayı tülbentten geçirerek sıkın. Geleneksel bir meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz.

Ancak kışın taze balkabakları aramak için zaman kaybetmemek için, suyu boş bir formda hazırlayabilirsiniz. Böyle bir konserve içeceği değerli özelliklerini korur ve soğuk mevsimde mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağı olacaktır.

Mutfak aletleri ve uygulamaları

Kış için balkabağı içeceği hazırlamak fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bunu yapmak için minimum ürün ve ekipmana ihtiyacınız var.

En son olarak bunu kullanmanız gerekir:

  • sebze pişirmek için bir kap, örneğin bir alüminyum tava;
  • malzemelerin karıştırılması için tahta spatula;
  • meyve sıkacağı, blender veya süzgeç;
  • Bir cam için cam kavanozlar ve metal kapaklar.

Biliyor musun Balkabağı sadece geleneksel turuncu veya sarı değildir. Ayrıca yeşil renkli, beyaz ve hatta mavi bir sebze de bulabilirsiniz.

Maddeler

İş parçasının hazırlanması sırasında, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

  • kabak soyulmuş ve tohumlar - 3 kg;
  • arıtılmış su - 2 l;
  • şeker - 500 g;
  • sitrik asit - 10 g veya 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi

Bu algoritmayı takip ederseniz kabak boşlukları hazırlama teknolojisi zorluklara neden olmaz:

  1. Kabağı kare parçalara ayırın, yaklaşık 2 × 2 cm (boyutu önemli değil).

  2. 2 litre suyu doldurmak için bir meyve suyu kabını doldurun, orada doğranmış sebzeyi indirin.

  3. Tavayı ateşe koyun ve kaynamış sudan itibaren 10 dakika boyunca balkabağını pişirin.

  4. Kabak hazır olduğunda, meyve suyunu ve sebze dilimlerini sıkacağı, blenderden geçirin veya bir elekle ovalayın.

  5. Elde edilen kütleye şeker ve sitrik asit ekleyin. Karışım oldukça kalınsa, kaynar su ile hafifçe seyreltilebilir.

  6. Kütleyi tavaya geri dökün, ateşe verin.

  7. Karışım kaynadıktan sonra köpüğü yüzeyden çıkarın. Köpük oluşmaz durmaz, pişmiş meyve suyunu sıcaktan çıkarın.

  8. Sterilize kutulara sıcak bir içecek dökün, kalay kapaklarını rulo.

  9. Bankalar döner ve sıkıca sarılırlar. Meyve suyu kapları soğuduğunda, karanlık, serin ve kuru bir yere koyun.

Kış hasadı, taze sebzeler olmasa bile, içeceğin tadını almanın keyfini çıkarmanıza ve bundan maksimum faydalanmanıza olanak sağlar.

Video: kabak suyu nasıl yapılır

uygulama

Balkabağı suyunun çok çeşitli uygulamaları vardır, çünkü yalnızca vücudun genel olarak güçlendirilmesi, bağışıklık sisteminin arttırılması için değil, aynı zamanda birçok kozmetik problemin çözülmesi ve çeşitli hastalıkların tedavisi için de kullanılır.

Kozmetolojide

İç kullanımına ek olarak, kabak suyu harici olarak kozmetikte, maske, krem ​​ve losyonlarda ana madde olarak kullanılır.

Çok çeşitli eylemleri var:

  • cildi gençleştirir;
  • cildi nemlendirir ve kuruluğu yok eder;
  • pigmentasyonu ortadan kaldırır;
  • cilt, akne, kızarıklık iltihabı giderir;
  • saçları güçlendirir, daha parlak ve sağlıklı yapar;
  • saç büyümesini hızlandırır.

Kabak çekirdeği yağının yararları ve zararları hakkında bilgi edinin.

Saç büyümesi ve parlaklık için

Saça parlaklık kazandırmak ve büyümesini hızlandırmak için, balkabağı hazırlayıcı bir karışım hazırlamanız önerilir: 100 ml kabakları 1 çorba kaşığı ile karıştırın. bal kaşığı, 1 yemek kaşığı. kaşık şekersiz yoğurt ve 1 yemek kaşığı. sıvı hindistan cevizi yağı kaşığı. Karışımı saça uygulayın, plastik bir ambalajla sarın ve başınızı bir havluyla örtün. 15 dakika sonra bukleleri geleneksel şekilde yıkayın.

Tüm cilt tipleri için tonlama maskesi

Cildi tonlayacak, cildi iyileştirecek ve doğal bir parıltıya döndürecek harika bir maske yapmak için sadece kabak suyuna ihtiyacınız var. Cilde pamuklu bir ped ile uygulanmalı ve 20-25 dakika dayanmalıdır. Görsel efekt için, 15–20 işlem, haftada 2-3 maskeden oluşan derslere benzer bir maske uygulanmalıdır.

Nemlendirici dudak maskesi

Bu araç kuru dudaklardan, çatlaklardan ve tahrişlerden kurtulmanıza yardımcı olacak, onları eski parlak renklerine, sıkılığına ve esnekliğine döndürecektir. Bir maske için, ¼ Art. 150 ml ev yapımı peynir ile balkabağınızı karıştırın. Karışımı dudakların üzerine koyun, 15 dakika bekleyin, nemli bir bezle çıkarın. İstenilen efekti elde edene kadar işlemi 2-3 kez tekrarlayın.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, kabak suyu sivilce ve iltihaplanma için iyi bir çare olacaktır. Bu meyve suyu ile cildin günlük basit bir ovulması, sivilcelerden kurtulmanızı, kızarıklığı ve cildin tahrişini azaltmanızı sağlar.

Ayrıca evde balkabağının nasıl uygun şekilde saklanabileceğini de okuyun.

Halk hekimliğinde

Geleneksel tıbbın, kabak suyuna dayalı çok sayıda reçetesi vardır, bu da özellikle hastalıkların önlenmesini veya iyileştirilmesini mümkün kılar:

  1. Tüberküloz. Bilim adamları, balkabağının, Koch bacillus'un büyümesini ve gelişmesini durdurabilen, tüberküloza neden olan maddeler içerdiğini bulmuşlardır. Bu nedenle, bu rahatsızlıkla birlikte, bu miktarı 3 doza bölerek günlük 150 ml meyve suyu kullanılması önerilir.
  2. Kabızlık. İçeceğin hafif müshil etkisi olduğu ve ayrıca toksinlerin vücudunu temizlediği için kabızlıkla içilmesi tavsiye edilir. Sorundan kurtulmak için, aç karnına günlük 50 ml içeceğin içilmesi yeterlidir.
  3. Raşitizm. Çocuklarda raşitizme gelişimini önlemek için, onlara eşit oranlarda havuç veya elma ile karıştırılmış 1 bardak balkabağı suyu vermeleri gerekir.
  4. Anemi. Hemoglobin seviyesini artırmak ve anemiye karşı savaşmak için günlük 150 ml taze sıkılmış içecek içmelisiniz.
  5. Toxicose. Kabak suyu hamile kadınların toksikozlardan kurtulmalarına ve mide bulantısını azaltmalarına yardımcı olur. Bulantı krizine yaklaşırken, 50 ml sıvı içilmesi tavsiye edilir. Toksikozdan - sabahları, aç karnına, 25-50 ml'lik bir dozda içilir.
  6. Ürolitiyazis. Taze balkabağı idrar söktürücü etkiye sahiptir ve idrar yolu iltihabının giderilmesine yardımcı olur. Bunu yapmak için, günde 150 kez 3 kez, 150 ml'lik bir günde 10 gün boyunca kullanmanız gerekir.

Ayrıca balkabağı suyu kilo vermede çok faydalı olabilir. Düşük kalorili içeriğe sahiptir, vücudu mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri uzaklaştırır, zararlı maddeleri açar, açlığı azaltır. Neredeyse hiçbir zaman zarar vermez ve hipoalerjeniktir. Kilo kaybı için, her yemekten önce ¼ fincan içmelisiniz.

Balkabağını evde uygun şekilde dondurmayı öğrenmenizi öneririz.

Balkabağından taze sıkılmış meyve suyu, sadeliğine rağmen birçok rahatsızlığı giderebilecek mükemmel bir doğal ilaçtır. İçki çok yönlüdür ve erkekler, kadınlar ve çocuklar için harikadır. Ancak, sağlık sorunlarını çözmek için içeceği kullanmadan önce, daima bir doktora danışmalısınız.

Ilginç Haberler