Balkabağı Antarktika hariç tüm kıtalarda yetiştirilir. Bu kültür 5 binden fazla yıldır yetiştiriliyor ve Meksika'dan bize geliyor. Dünyada yaklaşık 20 tür balkabağı vardır ve bunların arasında olağandışı bir lezzet tadı olan küspe olan Butternat çeşidi değerli bir yer kaplar. Bu sebzeler hakkında daha fazla şey öğrenmek istiyoruz: özellikleri, yetiştirme koşulları ve bakımı.

Biliyor musun Kabaklar sadece turuncu ve sarı renkli değil aynı zamanda mavi, beyaz, yeşil renktedir.

Sınıf açıklaması

Butternut - uzak Amerika'da yetişmesine rağmen vahşi Afrika balkabakları ve küçük hindistan cevizi geçerek elde edilen bir balkabağı çeşidi, yıllardır bizim için popüler olmuştur. Bu kabak aynı zamanda kabak denir - armut şeklindeki ve sıra dışı lezzetleri sayesinde - fındık veya hindistan cevizi. Çeşitlilik kullanımda evrenseldir.

Özellik:

Meyve boyutu	1–1, 2 kg
Meyve şekli	armut biçimli
Yaprak şekli	kısa kürek
Hamuru renk	Parlak turuncu
çiçekler	Büyük sarı
tohum	Büyük beyaz
soymak	Kalın turuncu
çiçek sapı	Kalın, dikenli tüylerle kaplı
kök	3 metreye kadar
Kalori içeriği	100 g başına 45 kcal

Avantajlar ve dezavantajlar

• Balkabağı butternut bir dizi avantaj ve kullanışlı özelliklere sahiptir:
• evde uzun süre saklanır - 1 yıla kadar;
• kısa olgunlaşma süresi - 3 ay;
• az miktarda tohum ve çok miktarda posa;
• birçok vitamin ve mineral içerir: C, B9, E, K, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum;
• düşük kalorili;
• kompakt;
• bağırsakları temizler, kabızlığı giderir;
• görme yeteneğini geliştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

• Dezavantajları, sebzenin:
• dondan korkuyor;
• sulama ihtiyacı var.

Dikim ve yetiştirme

Çeşitlilik tropikal çeşitlerin geçilmesinden elde edildiğinden, yetiştiriciliğinin özgüllüğü bu ailenin sebzelerine bakmaktan farklıdır.

Ayrıca Hindistan cevizi kabağının en iyi çeşitleri hakkında da bilgi edinin.

Ön şartlar

Çeşitlilik sıcağı seven, bu yüzden ekim yaparken, sitenin güney veya güney tarafında bir yer seçmelisiniz. Besleyici toprak gereklidir - sonbahardan beri gübrelenmiştir. Uygun çürümüş gübre veya yeşil gübre.

Soğuk gecelerin yaşandığı kuzey bölgelerinde iyi bir hasat alamazsınız. Büyüme ve meyve oluşumu aşamasında, kabak yeterli miktarda neme ihtiyaç duyar. Yağış olmadığında, sulanması gerekecektir.

Toprak ve mahsul rotasyon gereksinimleri

Balkabağının nötr asitli, hafif fakat besleyici bir toprağa ihtiyacı vardır. Balkabağının kökleri uzun ve dallı olduğu için topraktan maksimum besin alır. Bu nedenle, her yıl iniş alanı değiştirilmeli, aksi takdirde arazi tükenir.

Daha önce domateslerin, havuçların ve geç lahananın yetiştiği bir sebzenin ekilmesi tavsiye edilmez. Soğan, sarımsak ve baklagiller yetiştirildikten sonra yatakların kullanılması daha iyidir.

Kabak fidelerinin nasıl ve ne zaman ekeceğini öğrenin.

Fideler için ekim tohumları

Tohumları toplamaya başlamadan önce, onları hazırlamanız gerekir.

Bunu yapmak için:

1. Su uygun bir kaba dökülür.
2. Kabak çekirdeği suya batırılır.
3. Su yüzüne çıkanları atın.
4. Seçilen malzeme 30 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde (% 1) ıslatılır.
5. Nemli bir beze sarılır ve bir gün sertleşmesi için buzdolabına gönderilir.

Tohumlar sertleşirken toprağı kullanabilirsiniz. Bu toprak satın alınmışsa, ek işlem gerektirmez. Toprağı bahçe toprağından hazırlamak için 1 parça chernozem, turba ve kum almanız gerekir.

Biraz çürümüş kompost ekleyebilirsiniz. Bu karışım dekontamine edilmelidir. Bunu yapmak için, üzerine kaynar su dökün ve kurumaya bırakın.

Ekim bu şekilde gerçekleştirilir:

1. Ayrı kaplar bitmiş toprak karışımı ile doldurulur.
2. Hazır tohumlar onlara konur.
3. Top tohumlar 4-6 cm de toprak ile serpilir.
4. Toprak bir spreyden nemlendirilir.
5. Bitkileri cam veya film ile kaplıdır.

Fide Bakımı

Ekimden sonra kapalı kaplar ılık bir yere yerleştirilir. Güney tarafına bakan bir pencere açılacaktır. Sıcaklık +23 ... + 25 ° С olmalıdır. Filizler yumurtadan çıktığında, sığınak kaldırılır ve bitkilerin büyüme sırasında hızla gerilmemesi için sıcaklık düşürülür. Ayrıca toprağın nemini izleyerek kurumasını önler. Sulama kök altında oda suyu ile yapılır. Biliyor musun Botanik açıdan bakıldığında, kabak büyük de olsa bir meyvedir. Dünyanın en büyük balkabağı 250 kg ağırlığındaydı.

Toprağa fidan dikimi

Genç bitkiler 15-20 cm uzunluğa ulaştığında ekilir. Bu zamana kadar, hava ve toprak sonunda ısınacak. Genellikle bu Mayıs ayının sonudur - Haziran başı. Site önceden hazırlanmalıdır: gübre ile kazılmış, bütün yabani otları temizlemiş. Balkabağı turba bardaklarında yetiştirilirse, duvarları tahrip olur ve fideler önceden sulanmış bir deliğe indirilir.

Bitkiler, 1 × 1 metre şemasına göre ekilir, çünkü dallanma için çok fazla alana ihtiyaç duyarlar. İniş, akşam veya bulutlu havalarda gerçekleştirilir. Bitkinin ilk günleri her gün akşamları kök altında sulanır.

Bakım Özellikleri

Butternat'a özen göstermek basittir ve bahçe mahsulünün ihtiyaç duyduğu etkinlikleri içerir: sulama, yabani otları ayıklama, toprağı gevşetme.

Önemli! Kabak çekirdeği, erkek sağlığını korumak için yararlı olan en iyi çinko kaynaklarından biridir. Ayrıca, kabak çekirdeği anthermik bir etkiye sahiptir.

Sulama ve besleme

Ekim anından ve meyve lekelerine kadar, balkabağı kökün altında ayda 3-4 kez bol sulanır. Olgunlaşmadan üç hafta önce, meyveler hali hazırda büyüdüğünde ve lekelendiğinde, sebzeler şeker içeriği kazanacak ve fazla sulu olmayacak şekilde sulama durdurulur.

Sitedeki topraklar sonbahardan beri besleyici ve iyi gübrelenmişse, pansuman olmadan yapabilirsiniz. Ancak hafif kumlu topraklarda, kabak hızlıca besinleri toplar ve beslemek zorunda kalır. Bu, ekim anından 2 hafta sonra ve 14 gün aralıklarla yapılabilir - sezon başına en fazla 3 kez. Meyve halihazırda olgunlaştığında, üst pansuman yapılmaz. Mollein, ısırgan otu infüzyonu, tavuk dışkısı, organik kullanmak daha iyidir. Üst pansuman, yalnızca sulamadan sonra ve çalının altına 1 litreden fazla uygulanmaz.

Önemli! Balkabağının birçok yararlı özelliği olmasına rağmen, mide ve diyabetin asitliği arttıkça kullanılması tavsiye edilmez.

Toprağı gevşetme ve yatakları ayıklama

Kabaklar henüz yanal sürgünler çekmeye ve toprağa yayılmaya başlamamış olsa da, toprağı düzenli olarak gevşetmek ve yabancı otları çıkarmak gerekir. Dikimler büyüdüğünde, sapları kolayca kırıldığı için onları rahatsız etmemek daha iyidir. Ayıklama sulama ile birleştirilir.

Sulamadan sonraki ertesi gün toprak gevşetilir, çünkü nemlendirmeden sonra oksijenin köklere serbestçe akmasını engelleyen bir kabuk oluşur.

Bush oluşumu

Bahçeye balkabağı ile bakarsanız, kendi kendine yetişiyor gibi görünüyor. Ancak bol miktarda hasat alabilmek için en iyi çekimi yapan bir numara var. Bu, üzerinde “dişi” çiçeklerin oluştuğu yanal sürgünlerin gelişmesine ivme kazandırır. Onlardan meyvelerin bağlı olduğu. Bir balkabağının açık bir şekilde nasıl düzgün bir şekilde şekillendirileceğini okumanızı öneririz. Böylece balkabağı komşu dikmelere dönüşmez, kirpikler doğru yönde gönderilir. Ayrıca, daha büyük meyveler elde etmek için, her kirpikte bir sebze bırakılır, gerisi çıkarılır.

Büyüyen zorluklar

Butternate hastalığa duyarlı değildir. Bununla birlikte, hava veya toprak onun için uygun değilse, acı vermeye başlar.

Yaygın Hastalıklar:

1. Toz halinde Küf İşaretler: Yapraklar beyaz olur, sonra kuru ve kıvrılır. İşlem için% 1 bakır sülfat çözeltisi kullanılır.
   

2. Bacteriosis. İşaretler: yapraklar ve meyveler kahverengi ve kahverengi lekelerle kaplıdır. Tohum ekimden önce bile hastalık tanınabilir. Enfekte olanlar üzerinde kahverengi lekeler görülecektir. Ekim için sadece yüksek kaliteli malzeme seçilmiştir. Ayrıca, bitki ve meyvelerin tüm kalıntılarını toprağa bulaşmaması için bölgeden dikkatli bir şekilde çıkarmak gerekir.
   

3. Beyaz çürük. İşaretler: sonunda çürüyen, siyaha dönüşen bitki dokularında beyazımsı lekeler belirir. Mantar bitkinin tüm kısımlarını etkiler. Etkilenen alan bir bıçakla kesilerek ve odun külü serpilerek bitkiler kurtarılabilir. Kuru havalarda yapın.
   

4. Kök çürüklüğü. Keskin bir sıcaklık düşüşü ve soğuk suyla sulama ile oluşur. İşaretler: yapraklar sararır ve bitki ölür. Hastalığın belirtileri ortaya çıktığında, yerde yatan sürgünlere toprak serpilir - yeni köklerin oluşumu için.
   

Batternat zararlılarına göre, bir örümcek akarı ve bir kavun yaprak biti tehlikelidir. Bu zararlılar kuru havalarda aktive edilir. Bu nedenle, sıkıntıyı önlemek için, soğan ve sarımsak kabuğu infüzyonu hazırlayabilirsiniz. Hazırlamak için 200 gr kabuğu alın ve 10 litre kaynar su dökün. 4 saat ısrar, filtre ve bitki püskürtün.

Hasat tarihleri

Butternate, yağışlı mevsim başlamadan önce Eylül ayında hasat edildi. Olgunlaşmış kabaklar güzel bir turuncu renge sahiptir.

Kabakların bahçedeki olgunluğunu nasıl doğru bir şekilde belirleyebileceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ürünü kuru bir mahzende saklayabilirsiniz, ancak oda sıcaklığında daha iyi saklayabilirsiniz. Dairede meyveleri yatağın altına saklayabilirsiniz. Özel bir evde - sıcak tavan arasında veya verandada. Oda kuru ise, kabak bir sonraki hasada kadar saklanır. Olgunlaşmamış örnekler varsa, karanlık bir yere yerleştirilirler - olgunlaşırlar.

Pişirme ipuçları

Bu güzel ve sağlıklı sebzeden birçok yemek hazırlayabilirsiniz. Klasik kabak püresidir. Ayrıca güveçler, turtalar, güveçler, çorbalar, tatlılar yaparlar. Buharda pişirilmiş, haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış. Sıkıca kapanan sebzeleri buğulaması halinde maksimum vitamin miktarı korunur. Yavaş bir tencerede bunu yapmak uygundur.

Ayrıca evde balkabağı suyu, balkabağı reçeli ve balkabağı reçeli yapmayı öğrenin.

Butternat, bakım talep etse de talep edilen bir çeşittir. Ancak, bu balkabağını evinize bir kez ekmişseniz, sonsuza dek seveceksiniz. Doğru özenle, sebze sizi iyi bir hasatla memnun edecektir ve doğal vitamin kaynağı tüm sonbahar ve kış boyunca masanızda olacaktır.