Sebze bahçesi

Havuç çatladığında ne yapmalı

Toprağa tohum ekilerek, her bir bahçıvan iyi bir hasat alacağından emindir. Ancak bu, çoğu zaman sebze yetiştiricilerini hasat ederken hayal kırıklığına uğradığı zaman gerçekleşmez. Pürüzsüz, pürüzsüz ve güzel bir havuç elde etmek için çeşitli tarımsal teknoloji kurallarını bilmeniz gerekir. Bu konuda daha fazla makalede.

Havuçlarda çatlakların nedenleri

Hasatın kalitesi sadece hava koşullarına değil, aynı zamanda ekimlerin uygun bakımına da bağlıdır. Havuç toplarken, bahçıvanlar sıklıkla güzel ve pürüzsüz kök bitkileri değil, çatlak ve çirkin meyveler alırlar.

Böyle bir hatanın nedenlerini anlayacağız. Çoğu zaman, çatlama düzensiz bir nem akışıyla gerçekleşir, ancak nedenleri yanlış beslenme, uygunsuz toprak veya zamansız hasat olabilir.

Biliyor musun Flamingo tüylerinin güzel rengini korumak için havuçla beslenirler. Kırmızı kedilerin sahipleri de bunu uygular. Ancak bu tür yiyeceklerin günde çok az ( 1-2 daire) ihtiyacı vardır .

Düzensiz Sulama

Su rejimi ihlal edilirse, havuçta çatlaklar belirir. Bu, kök mahsulün içindeki ve dışındaki ozmotik basınçtaki keskin değişikliklerin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bu durum, şiddetli yağmurlardan veya kurumuş yatakların yoğun sulanmasından sonra ortaya çıkar.

Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için, belirli kurallara uymanız gerekir:

havuç büyümesinin ilk aşamalarında güçlü bir hidrasyon gereklidir. Büyüme mevsiminin ikinci yarısında, sulama sınırlıdır;
sık sık sulamak daha iyidir, ancak ölçülü olarak. Kök bitkileri oluştuğunda, nemlendirme haftada en fazla 2 kez yapılır;
Toprak çok kuru olsa bile yatakları bol su ile yıkamayın. Suyun hacmini birkaç sulamaya bölmek ve bir gün ara ile nemlendirme yapmak daha iyidir;
sulama sabah veya akşam saatlerinde yapılır. Hiçbir durumda bu aşırı sıcaklıkta yapılmamalıdır;
yataklara değil, sıraların arasına su eklenir;
Bahçenin nemli bir alanda olması durumunda, koridorlarda nemi seven bitkileri (örneğin, marul) ekebilirsiniz;
Toprağın nemini korumak için çürümüş talaş veya kompostla öğütme yapılır. Toprak sıkılmamışsa, her sulamadan sonra gevşetilmelidir;
sulama hasattan bir ay önce durur. Hasat için en uygun dönemi seçmek için hava tahminlerini takip etmeniz gerekir.

Önemli! Yukarıda belirtilenlere dayanarak, havuçların kök bitkilerinin oluşumundan sonra sınırlı, sabit, düzenli ve ılımlı sulamaya ihtiyaç duyduğunu göstermektedir.

Yanlış gübre uygulaması

Meyveyi kırmanın diğer bir nedeni, yanlış gübrelemenin veya aşırı gübrenin eklenmesi olabilir. Bu tür ihlaller sonucunda kök bitkileri hızla büyür, gevreklik kazanır ve dış etkenlere karşı kararsız hale gelir.

Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki önerilere uymalısınız:

Azotla gübreleme, sadece büyüme mevsiminin başlangıcında (ortaya çıktıktan 30 gün sonra), kök bitkilerin büyümesi sırasında gereklidir;
havuç kökünün büyüme evresinde fosfor ve potasyum gübrelerine ihtiyaç vardır;
Taze organik madde ile gübreleme yasaktır. Kuş dışkısı, sığırkuyruğu ve yabani otların infüzyonları, azot gübreleri gibi, yalnızca ortaya çıktıktan sonraki ilk ay içerisinde kullanılır;
Taze gübre yataklara ve havuç ekilmeden önce uygulanamaz. Bu amaçla kompost, çürümüş gübre veya turba kullanılır;
Külle beslenme en iyi şekilde çözelti biçiminde yapılır, çünkü külle toz almak toprağın asitliğini değiştirir ve bol miktarda kök oluşumunu tetikler (“tüylü”);
Belirli bir süre boyunca ihtiyaç duyulan gübrelerin bile fazlalık olması çatlamaya neden olur, bu nedenle gübreleme normlarına uymak gerekir.

Biliyor musun Tatlılar için, ağırlık gözlemcileri, havuç şekerleri yaratıldı. Antioksidan özelliklerini 5 kat arttıran özel ısıl işleme tabi tutulan havuç suyu ve posa içerirler. 60 gr bir barda alışılmadık bir tada ve yaklaşık 300 kcal kalori içeriğine sahip olan havuç ve kepek hamuru ile birlikte çikolata da var.

Geç hasat

Olgunlaşmış sebzelerde çatlaklar görülebileceğinden, hasat tarihleri de geciktirilmemelidir. Bunu önlemek için, havuç olgunlaşma süresini bilmeniz ve bu şartları yerine getirmeniz gerekir.

Erken üretime geçmeyi planlıyorsanız, erken çeşitler ekilir (ekim nisan ayında gerçekleşir). Depolama için, geç çeşitleri kullanılır, çoğu da çatlamaya karşı dirençlidir. İkincisi ekim biraz sonra yapılır - Mayıs ayında.

Yoğun toprak

Yoğun toprak, kök bitkileri parçalamak için başka bir ön koşul olabilir. Bu, büyümeyle birlikte havuçların, ağır toprağın direncinin üstesinden gelip, bir kusura yol açtığı gerçeğiyle açıklanmaktadır.

Ayrıca havuçların bahçeye neden sarıldığını ve nasıl önleneceğini de öğrenin.

Bu nedenle, iniş alanı seçerken aşağıdakiler göz önünde bulundurulmalıdır:

sebze nefes alabilen, hafif kumlu veya kumlu tınlı topraklarda büyümeyi tercih eder;
Killi topraklara iniş en iyi şekilde önlenir. Ancak bundan kaçınmak imkansızsa, kısa meyvelerle bitki çeşitleri (Karotel, Shantane veya Alyonka);
Ağır topraklarda, sebzelerin ekildiği toplu yataklar (30-40 cm'ye kadar) verimli topraklar kullanılır. Ayrıca belirli bir bölgeden toprağı kazıp verimli toprakla doldurabilirsiniz;
nehir kumu, turba, çürümüş kompost veya talaş ekleyerek ağır toprakların yapısını iyileştirmek;
Havuçlardaki kusurları önlemek için, taraklara ekim yapılır. Bu yöntem, yoğun yağış, düşük sıcaklık ve iyi yapılandırılmış topraklara sahip iklim bölgeleri için uygundur. Sırtların şiddetli aşırı ısınmaya yatkın olduğu güney bölgeleri için bu yöntem uygun değildir;
toprak kalitesi yeşil gübre kullanılarak iyileştirilebilir. Hasattan sonra yulaf, buğday veya çavdar ekimi yapılır. Bu tür kış kenarları ilkbaharda havuç ekimden bir ay önce kazılır. Bu yeşil gübre sadece toprağın yapısını optimize etmekle kalmaz, aynı zamanda besin bileşiklerini de doldurur.

Toprakta yüksek azot seviyesi

Gübrelemenin yanlış uygulanmasından bahsettik, ancak azotlu gübreler hakkında ayrıca söylemek istiyorum. Güçlü bir büyümeye neden olurlar ve kırılganlığa, sulanmaya neden olurlar ve sonuç olarak kök mahsulün parçalanmasına neden olurlar, bu nedenle bu üst sargı sadece havuç büyümesinin başlangıcında kullanılır.

Havuç çatlamasını önlemek neden önemlidir?

Kök ürünlerindeki çatlakların nedenlerini ele alarak, bu kusurun ortaya çıkmasının hangi sebeplerden kaçınması gerektiğini açıklığa kavuşturacağız.

Çatlama tadı etkilemese de, bir takım yan etkileri vardır:

Bunlardan en önemlisi, bu tür sebzelerin hızlı bir şekilde bozulmaya başlaması ve bu da raf ömrünü büyük ölçüde azaltır;
ulaşım daha karmaşık hale gelir. Nakliye sırasında deforme olan ürünler daha da fazla zarar görür;
Temizlik sırasında bütün meyvelerden çok daha fazla atık oluşur. Ve sürecin kendisi biraz karmaşıktır;
meyveler çekici olmayan bir sunum var. Baştan sona, çatlaklar toprakla tıkanır ve bu da işleme zorlaşır.

Kırık havuç tutmak nasıl

Patlayan meyvelerin depolanması ile büyük zorluklar ortaya çıkar. Hızla bozulmaya başlarlar ve raf ömrünü uzatmak mümkün değildir. Ürünü kurtarmanın tek yolu daha hızlı işlemektir. Kök bitkileri dondurucuda rendelenebilir veya kıyılabilir ve dondurulabilir, torbalara konulabilir.

Önemli! Pişirilmeden önce dondurulmuş havuçların çözülmesine gerek yoktur.

Kışlık hazırlıkları pişirmek için de kullanılabilir (lesho, soslar, salatalar veya soslar). Hepinize iyi ve kaliteli bir mahsul diliyorum. Alınan bilgilerle donanmış, hataları önleyebilir ve bütün, lezzetli ve uzun süre saklanan bir ürün yetiştirebilirsiniz.