Faydalı fındık nedir ve nasıl kullanılır?
Ekili formdaki fındıklara fındık denir, mükemmel tadı vardır ve yüksek oranda yağ ve yağlı baz içerir. Fındık kendi bahçesinde kolayca yetiştirilebilir. Ana şey, bu çalının dikim ve bakım kurallarını bilmek.
Fındık nerede büyüyor ve nasıl görünüyor?
Vahşi doğada fındıklar Urallarda ve Perm Bölgesinde bulunur, bu bir orman bitkisidir, bu yüzden sadece orada buluşabilirsin. Hemen hemen tüm Sibirya, Kirov ve St. Petersburg bölgeleri de Rusya için bu ceviz için uygun olabilir. Ülkede en iyisi orta bölgenin yerleri ve Rusya'nın orta bölgesi olacak.
Önemli! Çalı yetiştirme yerleri yüksek yeraltı suyu seviyesine sahip olmalıdır. Kurak bölgeler bu bitki için uygun değildir.
Fındık 10 m boyunda çalı kadar, çok yıllık, yaprak döken şeklinde büyür. Astarlı gövdelerde, parlak yeşil renkte ve 10 cm uzunluğa sahip çok sayıda sivri, oval yapraklı çok sayıda dal vardır. Somunun meyvesi yuvarlaktır, somunu neredeyse tamamen kaplayan yapraklı bir sargı ile çevrili, çok güçlü bir kabuk içine gizlenmiştir.
Fındığın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği
Tüm fındıklar gibi fındıklar da mükemmel bir mineral ve vitamin setine sahiptir, vücuttaki sağlığı korumak için gerekli olan her şeye sahiptir. Doğru, çok yüksek kalorili olduğu düşünülmeye değer. 100 g meyve için, günlük kalori alımının üçte biri olan 704 kcal hesaplanır. Ancak bu sayede bu fındık açlığı kolayca tatmin edebiliyor, sadece bir avuç beslenme bir kilo balık, patates, süt, ekmek veya meyve yerine geçecek, çikolatadan daha tatmin edici olacak.
Biliyor musun Rusya'da ela çalısının bereketli olduğu, zenginlik ve mutluluk getirdiği kabul edildi. Fındık tılsımlar olarak depolandı ve bitkinin kendisi yıldırımdan, nazardan ve kötü ruhlardan korunma görevi gördü.
Çalı meyveleri çok ilginç bir yapıya sahiptir, dengeli ve kapsamlı bir gıda ürünüdür:
- yağlar - 66.9 g;
- proteinler - 16.1 g;
- karbonhidratlar - 9.9 g.
Tamamen şeker içerir - 4.3 g, lif - 9.7 g, nişasta - 0.5 g Kesinlikle kolesterol ve trans yağ içermez. Günlük protein normunu% 20, yağ normunu% 72 ve karbonhidratları% 5 (100 g fındık), yani vücudun bu hayati bileşenlere olan ihtiyacının% 97'sini kapsar. Ceviz çekirdeği 20 amino asit, B1 ve B2 vitaminleri, karoten ve lif, flavonoidler ve amino asitleri içerir. Ayrıca demir, potasyum ve magnezyum.
Somunun mineral bileşimi:
| B1 vitamini | % 20 |
| b5 vitamini | % 23 |
| b6 vitamini | 28, 2% |
| B9 vitamini | 28, 3% |
| e vitamini | % 36 |
| h vitamini | 152% |
| K vitamini | % 11, 8 |
| PP vitamini | % 26 |
| potasyum | % 28, 7 |
| kalsiyum | % 17 |
| silikon | 166.7% |
| magnezyum | % 43 |
| fosfor | 37, 4% |
| demir | 16, 7% |
| kobalt | % 123 |
| manganez | 308.8% |
| bakır | % 112 |
| molibden | % 42, 4 |
| krom | 340% |
| çinko | % 20, 4 |
1 adet soyulmuş fındık gram cinsinden ağırlığını öğrenin.
Fındıkların faydalı özellikleri
- Fındık, vücut üzerinde olumlu etkisi olan çok sayıda faydalı bileşen içerir:
- yapılan araştırmalara göre, protein içeriği ile elde edilen fındıklar, miktarları insan vücudu tarafından tamamen emilmektedir;
- bu meyvenin yağı da kolayca sindirilir ve lezzetlidir;
- İnsan vücudunun doğru miktarda üretmediği üç önemli amino asit içeriği bakımından zengindir, yani lösin, izolösin ve valin. Ayrıca vücutta her zaman karbonhidrat, tanen ve mineral eksikliği vardır. Bütün bunlar kolayca yenen fındıkları telafi edecek;
- Bu somunun bir diğer önemli özelliği de erkek sağlığı ve gücü sağlayan testosteron üretimi;
- Ceviz yağı çok miktarda organik asit, B ve E vitaminleri, protein ve kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum vb. gibi mineralleri içerir. Uzun bir hastalıktan sonra gerekli tüm besin maddelerine sahip bir vücudu zayıflatır.
Fındık kullanımına kontrendikasyonlar
Her şeyde önlemi bilmeniz gerekir, hatta fındık yerken bile. Vücudun fazla doyurulması imkansızdır, özellikle de bileşenlerin bazıları organları biyolojik işlemlerin arttırıcıları olarak etkiliyorsa.
- Kullanım kontrendikasyonları aşağıdaki gibidir:
- Tüketilen çok miktarda ceviz, beynin damarlarında spazmlara neden olabilir ve böylece bir migrene neden olabilir.
- Şiddetli diyabetli çocuklar için önerilmez.
- Ayrıca fazla kilolu ve alerjiye yatkın kişiler için bu meyvenin aşırı yemesine dikkat edin.
- Üç yıla kadar çocukları besleyemezsiniz.
Günde ne kadar fındık yiyebilirsin
Her gün fındık tüketilmelidir. Ancak, günde ne kadar fındık yiyebileceğinizi bilmeniz gerekir. Kadınlar için norm yaklaşık 30 gram fındıktır (bu yaklaşık 12 adettir) ve erkekler için - 50 gr. Bu tür bir bitkisel yağ vücut tarafından kolayca emilir ve sağlığa zarar vermeyecek, enerji ile pozitif bir yük dolduracak yararlar sağlar. Hamile ve emzikli kadınlar için, örneğin laktasyon için biraz farklı kabul edilebilir bir sınır, 8 parçadan fazla tüketmeyin ve 15 g'dan fazla olmayan, alerjiye yatkın bir pozisyonda olan kızlar için.
Önemli! Bu ürünün güçlü alerjenliği nedeniyle 50 gr'ın üzerindeki bir dozu aşmayın (aşırı cevizde olduğu gibi anafilaktik şok mümkündür).
Üç yaşın altındaki çocuklar hiç fındık yiyemez, çünkü sindirim sistemi bu kadar ağır bir ürünü sindirecek kadar gelişmiş değildir. Ancak, üç yaşından sonraki yaşta günlük diyete fındık eklenmesi önerilir - vücudu genç vücudun zihinsel ve fiziksel gelişimi için gerekli olan protein ve lif ile doyurur. Çocuğunuza 2-3 fındık verebilir bir gün.
Fındıkta tıpta kullanımı
Binlerce yıl önce bile atalarımız yağsız yıllarda açlıktan ela meyveleri tarafından kurtarıldı.
Fındık hamile olup olmadığını öğrenmenizi tavsiye ederiz.
Bu ürün çok fazla miktarda iyileştirme kalitesi ile doludur:
- Düşük miktarda karbonhidrat bulunduğundan diyabet için önerilmektedir.
- Paklitaksel (anti-kanser maddesi), manganez, beta-sitosterol meyvelerindeki içerik, fındıkların onkoloji önleme olarak kullanılmasına izin verir.
- E vitamini protein ile birlikte kas dokusunun büyümesine katkıda bulunur.
- Popüler bir antipiretik olarak ve vitamin eksikliği için kullanılır, çünkü fındıklar karotenoidler, flavonoidler, bağışıklık sistemini güçlendiren ve metabolik süreçleri güçlendiren biyolojik olarak aktif maddeler olarak bilinen fitosteroller bakımından zengindir.
- Organik bileşiklerini kullanarak vücudu temizler, paslanma işlemlerinin gelişimini ve solucanların ortaya çıkmasını önler, ayrıca bağırsaklarda gaz oluşumunu önler. Bir somunun choleretic etkisi karaciğeri iyi temizler.
- Kardiyovasküler hastalığı olan insanlar için idealdir. Kalbin kan damarlarını ve kaslarını olumlu yönde etkileyen potasyum ve kalsiyum içeriği sayesinde duvarlarını esnekleştirir. Bu özellik ayrıca varisli damarlarda ve genel olarak damarlar ve kan damarlarının hastalıklarında yardımcı olur.
- Beyin fonksiyonunu uyarır.
- Emziren annelerde laktasyon geliştirir.
- Böbrek taşlarını eritir, pankreatit ve gut tedavisi yapar.
- Ballı doğranmış fındıkları karıştırmak, kansızlığa neden olabilir.
- Ceviz yağı yanıklarda kullanılır ve saçın sağlığı ve güzelliği için saç derisine de sürülür.
- Diyetler için vazgeçilmezdir, çünkü yüksek kalorili içeriği nedeniyle vücudu küçük miktarlarda bile kolayca doyurur.
İyileştirme eylemleri fındık burcunun tüm bileşenlerine doyurulur: yapraklar, kabuklar, meyvelerin yaprak kılıfları ve kabuklar.
Güçlendirir veya zayıflatır
Ceviz, hem yetişkinlerde hem de çocuklarda dışkılama zorluğu problemini kolayca çözer. Doğru dozajda fındıklar kabızlığı giderir ve zayıflar. Fındık bağırsakları uyarır ve sindirimi arttırır.
Biliyor musun Fındık yağı asla kurumaz ve daima taze kalır.
Ancak ishal ile, kendinizi bu kadar ağır bir ürünle yüklememelisiniz, bu zaten zayıflamış bir vücuda rahatsızlık verir. Ancak bir somun değil, bir kabuk, bir infüzyon şeklinde kullanırsanız, büzücü bir etkisi olur.
Fındık Pişirme
Fındık bağımsız bir üründür. Temizlenir, ezilir veya tamamen ve çiğ olarak tüketilir, kızartılıp kurutulabilir, un veya tereyağında öğütülür, beze, kek, helva, herhangi bir hamur işi, tatlı ve tatlı yapmak için çok popülerdir (bademlerin yerine). Fıstık ezmesi ilaveli hamur çok kolay ve hızlı bir şekilde yükselir ve hamur işleri uzun süre eskimez. Ünlü Nutella kreması bu fındıklardan yapılır.
Karamelde fındık yapmayı öğrenmek ilginizi çekecektir.
Fındık, geleceğin ürünü, kimyasal bileşiminde en sağlıklı ve dengeli olanı, hemen hemen tüm rahatsızlıkları iyileştirebilen, enerji yükünü dolduran ve neşelendiren bir doğa mucizesi. Sadece uygun kullanımın bağışıklığı artırabileceğini hatırlamak önemlidir.
