Sebze bahçesi

Büyüyen petiole kereviz özellikleri

Bir yazlık alanda yeşillik yetiştiriciliği çoğu bahçıvan için yaygın bir uygulamadır. Temel olarak standart set ekilir: dereotu, maydanoz, salata. Bir başka popüler ve çok faydalı bitki, kokulu yeşilliklerin çoğunun aşina olduğu kerevizdir. Bununla birlikte, en değerli, fayda bakış açısından, kendilerine ait yaprak sapı kereviz yetiştirilen bu kültürün saplarıdır.

Yaprak sapı kereviz tanımı ve özellikleri

Kereviz iki yıllık bir şemsiye sebze mahsulüdür. Çeşitli türlerle temsil edilir: yaprak, kök ve saplı (sap). Salatalarda ve diğer mutfak yemeklerinde, sap en sık kullanılandır.

Bitki kalın saplı ve disseke yeşillik doymuş yeşil renk tonu ile bir çimdir. Çiçekler şemsiyelerle toplanır, kök bir kök görünümündedir.

Son zamanlarda, yaprak sapı türü kültür, olağanüstü özellikleri nedeniyle popülerliğini kazanmaktadır, bu yüzden bugün hemen hemen her kır evinde bulunabilir. Bu sebzenin bir gıda olarak kullanılması, bağışıklık üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kilo kaybını arttırır ve yağ yakımını uyarır.

Biliyor musun Kereviz, içindeki sindirimi kolay protein içeriğinin yüksek olması nedeniyle vejetaryen et ürünlerinin yerini alabilir.

Büyüyen kereviz

Bitki tohumlarla çoğalır, ancak tohumun yavaşça filizlenmesinden dolayı, fide yetiştiriciliği ve kesinlikle tarımsal teknikleri takip etmesi önerilir.

Ekim zamanı

Fideler için ekim tohumları erken ilkbaharda yapılır, optimum süre Şubat ayı sonlarında veya Mart ayının ilk onundadır.

Uygun toprak

Humuslu ağır, verimli, nötr topraklar (pH 6, 5-7, 5) bitki yetiştirmek için en uygunudur. Ekşi alanlardan kaçınılmalıdır.

Tohum hazırlama

Ekimden önce ekim materyali eğitime tabi tutulmalıdır:

Her şeyden önce tohumlar dezenfekte edilmeli, bu bitkinin kendine has hastalık risklerini azaltacaktır. Bu amaçla, fideler oda sıcaklığında (yaklaşık + 22 ° C) zayıf soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür ve 24 saat boyunca inkübe edilir. Çözelti + 50 ... + 60 ° C sıcaklığa ısıtılırsa prosedür hızlandırılabilir, o zaman sadece sıvı soğuyana kadar 15-20 dakika sürer.
İkinci adım, büyüme uyarıcıları ile yapılan tedavidir . Çimlenmeyi hızlandırmak için, dikim malzemesi önerilen talimatlara göre bir gün boyunca özel bir preparat (örneğin, “İmmünositofit”) içinde bekletilir.

Ekim tohumları

Tohumlar, nemlendirilmiş humus, çim, kum ve bahçe toprağı ile doldurulmuş düşük kutulara ekilir. Dikim materyali çok fazla derinleşmeden toprağın üzerinde bile sıralara ekilir. Sıralar arasındaki mesafe en az 5 cm olmalıdır Yukarıdan tohumlar, ince bir toprak tabakasına (2-3 mm) serpilir, daha sonra su ile püskürtülür ve cam veya şeffaf bir filmle kaplanır.

Önemli! Tohum seçerken boylarına dikkat etmek önemlidir. Kural olarak, ne kadar büyük olursa, sebzenin gövdesi o kadar fazla etli olacaktır.

Fide Bakımı

İyi çimlenme sağlamak için, fidelere uygun şekilde bakım yapılması önemlidir:

Ekimden hemen sonra, bir film ile kaplanmış, tohumlu kaplar, ılık, iyi aydınlatılmış bir yere, +20 ... +24 ° C sıcaklıktaki sabit bir hava sıcaklığına yerleştirilir. Bu durumda, yapay aydınlatma mutlaka doğal bir eksikliği ile kullanılır.
Yüzeyin düzenli olarak püskürtme tabancasından püskürtüldüğü toprak nemini sürekli tutmak önemlidir.
3 hafta sonra, ilk sürgünler genellikle ortaya çıkar, bu da kutulardan gelen film veya koruyucu camın çıkarılabileceği anlamına gelir.
İlk yaprakların ortaya çıkmasından sonra, toprak hafifçe gevşetilir ve püskürtülerek nemlendirilir.
Fidelerde 3 yaprakçık belirdiğinde, toplama prosedürü gerçekleştirilir. Bitkiler dikkatlice topraktan çekilir, kök ucundan çıkarılır ve filizin alt yapraklara derinleştirilmesiyle nemli bir substrat ile ayrı bir kaba aktarılır. 3 gün boyunca, dalış bitkileri güneş ışığından korur, sonra tekrar orijinal yerlerine geri döner ve bakımına devam eder.
Gübreleme fidanları, açık toprağa aktarılmadan önce her 7-10 günde bir büyüdükçe gerçekleştirilir. Genellikle talimatlara göre, karmaşık mineral gübreler (örneğin, nitrophoska) kullanın.

açık toprağa İniş

İlkbaharda, gece donlarının sona ermesinden sonra, fidelerin açık toprağa aktarılması için hazırlıklara başlarlar. Bunun için, nakil işleminden 7-10 gün önce, günlük olarak açık havaya çıkarmaya başlarlar. Sertleşme süresini kademeli olarak arttırarak 15-20 dakika ile başlamaya değer.

Kereviz ekimine ayrılan alan kazılmalı, toprağı azot ve diğer minerallerle beslemek için toprağa humus ve odun külü ilave edilmelidir.

Fide toprağa yerleştirilmelidir ki bitki rozeti toprak yüzeyinin üzerinde olmalıdır.

Önemli! Kereviz için taze gübre ile toprağın döllenmesi şiddetle tavsiye edilmez, bu kök sisteminin azot yanması ile doludur. Dikim şeması yatakların aydınlatma derecesine bağlıdır:

eğer site güneş tarafından iyi aydınlatılmışsa, fideler, 17-20 cm'lik bir basamak ile 2 sıra halinde, sıralar arasında 50 cm'lik bir dama tahtası deseninde ekilir;
kısmen gölgeli bir alanda (gün ışığı saatlerinde 3 saatten fazla olmayan bir gölge), 50 × 25 cm şema kullanılır, burada 50 cm sıralar ile 25 cm arasındaki mesafe bitkinin çalıları arasındaki boşluktur;
Gölge, alanı 5 saat veya daha fazla süre kaplarsa, çalılar arasında 35-40 cm bırakarak koridorda 50 cm bırakmanız önerilir.

Açık Kereviz Bakımı

Bir yazlık evdeki ince yaprak kerevizinin bakımı zor bir iş değildir, ancak dikkate alınması gereken bazı nüanslar vardır.

Kilo verirken kereviz yemenin özelliklerini okumanızı tavsiye ederiz.

sulama

Bu kültür toprağın drenajının zorunlu koşulu ile neme çok düşkündür. Başka bir deyişle, toprağın daima nemli olması gerekir, ancak köklerde suyun durgunluğundan kaçınılmalıdır, çünkü bunların çürümelerine neden olabilir.

Sıcak ve kurak bölgelerde, her gün, sabahın erken saatlerinde veya akşamları, kavurucu güneşin olmadığı yerlerde kereviz sulamanız gerekir. Daha serin bir iklimde, her 2 günde bir sulama yapılır, ancak olgunlaşma sonunda günlük olarak değişirler, böylelikle sebzelerin sapları acı bir tat kazanmaz. Su sadece kök altına dökülür.

Video: Büyüyen saplı kereviz

Gübre uygulaması

Bitkiyi birkaç aşamada beslemeniz gerekir:

Yukarıda tarif edildiği gibi birincisi, fide yetiştirme aşamasında gerçekleştirilir.
Daha sonra açık toprağa nakledildikten 20 gün sonra kök altına organik gübre uygulanır. En sık kullanılan inek gübresi infüzyonu (10 kısım suya 1 kısım) veya kuş dışkısı (20 kısım suya 1 kısım). Üst pansuman sonraki sulama ile birleştirilir.
Yoğun büyüme aşamasında, mineral azot içeren gübrelerle gübreleme yapılır (örneğin, 10 litre su başına 30 g madde oranında amonyum nitrat). Bir önceki aşamadan sonra en az 1 ay geçmelidir.

Biliyor musun Kereviz, permafrost bölgeleri hariç, gezegenin tüm bölgelerinde yetişen evrensel ve kalıcı bir kültürdür.

Toprağı ayıklamak ve gevşetmek

Kereviz, toprakta normal hava değişimi bozulduğunda zayıf büyür.

Bu nedenle, gerekli prosedürleri yerine getirerek siteye uygun bir şekilde dikkat etmek önemlidir:

Yabani otların, sebze mahsulünün büyümesini bastırmaya başlayana kadar beklemeden göründüğü gibi düzenli olarak temizlenmesi gerekir.
Sulama arasındaki dönemde, havalandırmasını sağlamak ve nemi yeniden dağıtmak için sıra aralıklarındaki toprağı gevşetmek önemlidir.
Yabancı otların çoğalmasını önler ve nemi çalılıkların etrafına dağılmış taze saman maltından korur. Malçlama bitkinin bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır.

Hastalık ve Zararlı Önleme

Ne yazık ki, iddiasızlığına rağmen, yaprak sapı kereviz bir çok hastalığa karşı hassastır:

Sercosporosis bir bitkinin yapraklarını ve köklerini etkileyen bir mantar hastalığıdır. Yüzeyinde yaklaşık 0, 5 cm çapında yuvarlak noktalar, merkezde ışık ve kenarlarda kahverengi renkte görülür. Hastalığın gelişmesinin bir sonucu olarak, sapları ve yaprakları kurumuş. Önlemek için, tohumun zorunlu olarak dezenfekte edilmesinin, yukarıda belirtildiği gibi, bakım kurallarını gözetmek, toprağın su basmasını önlemek, suyun durgunluğunu önlemek için yapılması gerekir. Hastalığın önlenememesi durumunda, ilaca yönelik talimatlara göre bitkilere bir mantar öldürücü ajan (Fundazol) püskürtülür.
Septoria, olgunlaşmış çalılardaki, kuru sarı ve kahverengi lekeler oluşturan mantar hastalığıdır. Bu hastalığın önlenmesi ve tedavisi için alınacak önlemler, sercosporoz ile mücadelede kullanılanlara benzer.
Salatalık mozaik - yaprak bitleri tarafından yayılan viral bir hastalık, bitkiyi etkiler ve normal büyümesini bozar. Yeşillik üzerinde çeşitli renklerde halkalar şeklinde görünür. Enfeksiyon sadece haşere kontrolüyle önlenebilir. Etkilenen çalılar tedavi edilmez, yataklardan çıkarılır ve tahrip edilir.
Pas - yaprakların arkasındaki kırmızı-kahverengi yumru şeklinde kendini gösteren bir hastalıktır. Genellikle mevsim başında genç bitkilerde görülür, tedavi yokluğunda kerevizi tahrip edebilir ve toprağı enfekte edebilir. Bu hastalığın ortaya çıkmasını önlemek için, tarımsal teknolojiyi açıkça takip etmek ve ekim ve ekim fidelerinin zamanlamasını gözlemlemek gerekir. Hasta çalıları, üreticinin talimatlarına göre, ilaç "Fitosporin" çözeltisi ile püskürtülür.

Ayrıca yemekten önce kereviz saplarını soymanız gerekip gerekmediğini de öğrenin.

Mahsul için daha az tehlikeli olmayan, kereviz zararlılarının yenmesidir:

Kereviz sineği, yaprakların üzerinde küçük dışbükey lekelerin ortaya çıkması ve sapta pasajlar oluşması sonucunda, mevsimin başında yumurta bırakan çok nahoş bir zararlıdır. Bitki hastalanır, eti acı bir tat alır. Çoğu zaman sinekler, yakınlarda büyüyen yabani otlardan gelir. Zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, yatakları dikkatlice temizlemeniz gerekir. Buna ek olarak, haşere itici kereviz ile site etrafında soğan dikmek için çok yararlıdır.
Baklagil yaprak bitleri - bir bitkiyi yiyen küçük siyah böcekler, bu kereviz için en zorlu haşeredir. Yaprak bitleri türlerinin en büyüğü olarak kabul edilir ve çok hızlı gelişir. Yaprak bitleriyle mücadele için önleyici tedbirler sağlanmaz, bu nedenle, ilk enfeksiyon belirtileri ortaya çıktığında, bitkilere hemen portakal kabuğu dökülmesi veya patates veya domates tepelerinin kaynatma işlemi ile derhal püskürtülmesi önemlidir.
Havuç yaprağı - ağaç - iğne yapraklı ağaçlarda yaşar ve büyüme mevsiminin başında genç kereviz çalılarına uçabilir. Haşere, bitkinin suyunu yer, deformasyonuna ve ölümüne yol açar. Önleme tedbirleri düzenli toprak bakımı, ekimi ve yabancı otların temizliğini içerir.

Ne zaman hasat edebilirim ve doğru şekilde nasıl saklayabilirim

Kereviz genellikle Eylül ayında hasat edilir. Tabii ki, bitkinin yaprakları daha önce yemek için kısmen toparlanabilir, ancak kaynaklara mümkün olduğu kadar sulu olmaları için zaman verilmesi gerekir.

Her şeyden önce, en uzun çalılar toprağın dışına çıkarılırken, küçükleri Ekim ayına kadar olgunlaşmaya bırakılır, ancak deneyimli bahçıvanlar gece donlarından önce hasat yapılmasını önerir.

Video: Yaprak sapı kerevizinin toplanması ve saklanması

Kazma burçlar kökleri kesmeden serin ve karanlık bir yere yerleştirilir, böylece taze kereviz yaklaşık 2 ay sürebilir. Sonra, saplar kesilir ve buzdolabında saklanır (3 haftaya kadar). Uzun süreli depolama için kesilmiş ve yıkanmış gövdeler dondurulur. Böyle bir üründe faydalı özellikler 2 yıla kadar dayanır.

Büyüyen yaprak kerevizlerinin agrotekniği ve bunun bakım özellikleri ile tanışmak, bitkinin hava koşullarına karşı iddiasız ve dayanıklı olduğu sonucuna varmamızı sağlar. Yüksek verimler ve uzun süreli depolama imkanı, bu ürünün artan popülaritesini haklı kılmaktadır.