Birçok bahçıvan serada patlıcan yetiştiriyor. Teknolojik süreci, tarımsal teknolojiyi ve bu sebzeleri yetiştirme kurallarını göz önünde bulundurarak iyi bir hasat alabilirsiniz. Bir serada patlıcanın nasıl toplanacağının yanı sıra mahsulün nasıl korunacağını da materyalimizde anlatacağız.

Büyüyen kurallar

Tropiklerin yerlisi olan patlıcan soğuğa karşı çok hassastır, bu nedenle yüksek verim elde etmek için bu ürünün ekimi en iyi seralarda yapılır. Bu sebze, meyvelerin aynı anda değil, yaz boyunca ve sonbahar boyunca çalı üzerinde olgunlaştığı diğer sebze bitkileriyle olumlu şekilde karşılaştırır.

Bitkinin aşırı sıcaklığa, rüzgâra ve dona karşı daha az hassas olduğu bir serada iyi bir meyve hasadı almak için, bu sebzenin özelliklerini bilmeniz ve büyümek için temel kuralları uygulamanız gerekir:

1. Çalıların daha iyi büyümesi ve gelişmesi için serada sıcaklık +25 ... + 27 ° C arasında tutulur. Düşük sıcaklıklarda, büyüme ve meyveler yavaşlayabilir.
2. Sıcak yaz günleri geldiğinde, patlıcanların yetiştirildiği sera bütün gün açık tutulabilir.
3. Ekinler için toprak gevşek ve döllenmiş olmalıdır.
4. Hem yetersiz hem de aşırı toprak nemi olan yumurtalıklar ve çiçekler düşebilir, bu nedenle bitkilerin hava şartlarına bağlı olarak sulanması gerekir (her 7-10 günde bir). Meyvecilik sırasında, bitkileri sabahın erken saatlerinde haftada 2 kez sulayın ve toprağı humus ve turba karışımıyla mallayın (1: 3).
5. Seradaki ve açık topraktaki çalılıkların bağlanması gerekir, çünkü bu bitkiler uzun ve kırılgandır ve meyvelerin bolluğu saplara zarar verebilir.

Önemli! Patlıcan periyodik olarak gübrelerle beslenmelidir. Bu, bitkileri güçlü, esnek ve hastalıklara dirençli hale getirecektir.

Hasat dönemi

Patlıcanın fidelerden teknik olgunluğa sahip meyvelere gelişme süresi oldukça uzundur (80 ila 150 gün arası), bu nedenle bu sebze fidelerde yetiştirilir.

Uzun süre bitki elde etmek için, bu sebze mahsulünün büyüme mevsimini hesaba katmak ve ekim için erken, orta ve geç çeşitlerini kullanmak gerekir. Meyve olgunlaştıkça, hasat seçici olarak yapılır. Yaşlanma tarihleri ​​ekim zamanı, tohum kalitesi, hava koşulları ve ekim hataları gibi faktörlerden etkilenir. Olgunlaşma sırasında meyveler, 5-7 günde bir kez hasat edilir ve bunların baskın olmasını önler.

Biliyor musun Türkiye'de patlıcanın adı "sebzelerin kralı" ve "sevginin armutudur". Her Türk restoranı, menüdeki bu aydınlık ve sağlıklı sebzeden en az bir tabak olmalı.

Erken olgun

Erken patlıcan çeşitleri sadece uzun zamandır beklenen bir ürünü getirmeyeceklerdir (ilk filizlerden 90-100 gün sonra), düşük sıcaklıklara ve ışık yetersizliğine karşı daha dayanıklıdırlar.

Bu çeşitler arasında, aşağıdakiler ayırt edilebilir:

• Fabina F1 - 70. günde olgunlaşma;
• Nadir - ürün 70-80'inci günde elde edilebilir;
• Elmas - meyveler 70-80. Günde hasat için hazırdır;
• Bibo F1 - 60-70 günde olgunlaşır;
• Siyah yakışıklı - 70-80 günde olgunlaşma;
• Robin Hood - 90. günde olgunlaşır;
• Sevgililer Günü F1 - erken vade 60-63 gündür;
• Giselle F1 - 100. günde olgunlaşacak.
  

Erken orta

Orta erkenci çeşitlerin patlıcanları 120-130 günde meyve vermeye başlar.

Bunlar arasında en iyisi kabul edilir:

• Sancho Panza - 120-130 günde olgunlaşır;
• Boğa'nın kalbi - ekin 110 gün sonra alınabilir;
• Kara ay - 120-140 gün içinde olgunlaşır;
• Adaş - 120-130 gün içinde olgunlaşır;
• Beyaz gece - 100–115 gün içinde olgunlaşır;
• Alekseevsky - 110 günde olgunlaşır.

Seradaki patlıcan bağlı değilse ne yapıldığını da okuyun.

Geç olgunlaşma

Geç çeşitlerdeki patlıcan, çimlenme zamanından 130-150 gün sonra olgunlaşmış meyveleri memnun edecektir.

Bunların en iyisi:

• Sophia - 135-150. Günde olgunlaşma;
• Şehir F1 - 120–135 günde olgunlaşır;
• Boğa alnı - 140-150. Günde olgunlaşacak;
• Oyuncak ayı - meyveler 133-145 gün içinde toplanabilir;
• Siyah yakışıklı - olgunlaşma 135 gün sonra gerçekleşir.

Bir serada patlıcan yetiştiriciliğinde, 1 m²'den 5–7 kg meyve alabilirsiniz çünkü 5–8 meyve çalı üzerinde olgunlaşır.

Ekinlerin hasat ve saklanması

Hasatın zamanlamasını belirlerken, patlıcanın olgunlaşma sırasında solanin maddesi biriktirdiği ve bu da sebzelere acı bir tat veren gerçeği göz önüne alınmalıdır. Olgunlaşmış meyve ne kadar güçlüyse, solanin içeriği de o kadar yüksektir, bu nedenle teknik olgunluğa ulaştığında patlıcan toplamak gerekir. Olgunlaşmış meyve, parlak, parlak bir yüzeye, sulu elastik ete ve küçük tohumlara sahiptir.

Önemli! Acı lezzetten kurtulmak için patlıcanın kesilmesi, tuzlanması gerekir. Ayrılmış meyve suyu boşaltılmalı ve kesilen meyve temiz soğuk suyla yıkanmalıdır. Meyveler çalılıktan bıçakla veya saplarla zarar görmemesi için budayıcıyla kesilir. Bir sonraki koleksiyon, olgunlaşmış sebzeleri seçerek yaklaşık bir hafta sonra gerçekleştirilir. Olgun meyvelerin zengin bir tadı ve aroması olmadığından küçük ve olgunlaşmamış patlıcanların toplanması önerilmez.

Tohum materyali elde etmek için meyveler, tohumların tamamen olgunlaştığı biyolojik olgunluğa kadar çalı üzerinde bırakılır. Hasat edilen meyveler 15 güne kadar +5 ... + 7 ° C sıcaklıkta ve yaklaşık% 90 nemde saklanır. Sıcaklığı biraz düşürürseniz (+1 ... + 3 ° C) ve nemi artırırsanız (% 95'e kadar), sebzeleri bir ay kadar dışa doğru sağlıklı ve çekici tutabilirsiniz.

Taze meyvelerin mümkün olan en uzun depolanması için, geç çeşitler ve melezleri seçmeniz gerekir.

Kış mevsimi için meyveler dışta zararsız, çürümeye ve küflenmeden pürüzsüz, parlak bir cilde sahip. Kutular içine yerleştirilmiş, saman serpilmiş veya kağıda serilmiş ve iyi havalandırılan serin, kuru ve karanlık bir odada muhafaza edilmiştir. Depolamaya başlamadan önce patlıcanları yıkamak mümkün değildir, çünkü bu doğal koruyucu tabakayı tahrip eder.

Biliyor musun Isıl işlem sırasında, patlıcan, diğer sebzelerin aksine, faydalı özelliklerini kaybetmez, bu nedenle, kullanımından itibaren, fayda tam olacaktır.

Bahçıvanlar ipuçları

Bir serada patlıcan yetiştirmek, bu sebze mahsulünü yetiştirme kurallarını ve yöntemlerini şahsen test etmiş deneyimli bahçıvanların tavsiyesini kullanın:

1. Patlıcanlı yatakların altındaki toprak verimliliğini artırmak için, malç kullanın: taze kesilmiş otları doğramanız, yatakların üzerine kalın bir tabaka halinde yaymanız ve bol miktarda su dökmeniz gerekir. Gelecekte, malç ve toprak temas tabakasının daima nemli kaldığından emin olun. Ölü organiklerle beslenen solucanlar ve larvalar, çimen tabakasını verimli kompost haline getirir.
2. Bitkilerin gövdesi altında toprak kabuğunun oluşumuna izin vermeyin. Her sulamadan sonra, üst toprağı dikkatlice gevşetin.
3. Patlıcan baklagiller, havuç, kavun ve yeşilliklerin daha önce büyüdüğü bölgelerde iyi yetişir. Seralarda biber ve salatalık patlıcanın komşuları olabilir.
4. Polikarbonat seralar en iyisi olarak kabul edilir, çünkü cam veya film olanlar içerideki havanın aşırı ısınmasına ve aşırı kurumasına katkıda bulunur.
   

Seralarda patlıcan yetiştirirken, açık tarladan en az bir buçuk kat daha büyük bir ürün elde edebilirsiniz, ancak bitkilere gerekli özen gösterilmesi gerekir. Çabalarınızın sonucu, bol miktarda lezzetli ve sağlıklı meyvelerin hasat edilmesi olacaktır.