Üzüm bakımı için temel kuralları bilerek, bu mahsulü ılımlı bir güney ikliminde yetiştirmek o kadar zor değil. Orta şeridin hava koşulları, ne yazık ki, güneşte yetişen meyvelerin sorunsuz bir şekilde ekilmesi için uygun değildir. Bu nedenle yetiştiricilerin yorulmadan yalnızca dona dayanıklı olmayacak çeşitler yaratmaya değil, aynı zamanda zevk ve görünümle hoş bir sürpriz yapmasına da gayret göstermektedir. Bunlardan biri, Düzine çeşididir.

Çeşitliliğin tarihçesi ve tanımı

Bir düzine böbreklerin uyanmasından 115-12 gün sonra olgunlaşan ultra erken sofralık üzüm biçimlerine ait. Bu çeşitliliğin nasıl ortaya çıktığını ve dikkat çekici olduğunu düşünün.

Önemli! Sürgündeki tomurcukların çoğu dişidir, bu nedenle meyveleri ayarlamak için yanına erkek çiçekleri olan bir çeşit ekmeniz gerekir.

seçim

Düzine çeşitliliği, 2007 yılında Donbass A.I. Kitaychenko'nun Vine Kulübü başkanı olan Ukraynalı şarap üreticisi olan Rizamat çeşitlerini (artı çeşitli çeşitlerde polenlerin bir karışımı olan) ve Vostorg Krasny'yi geçerek, büyük meyveler ve eskiden yüksek miktarda şeker aldı. önkoşul ve dona dayanım.

görünüm

Bir düzine, böyle özellikleri sayesinde onu gören ve tadı olan herkesi kayıtsız bırakmaz:

• konik şekilli büyük fırçalar (500-1500 g ağırlığında);
• kuvvetli çalılar;
• 16-20 g ağırlığında ve çapı 3 cm'ye kadar olan çok büyük oval şekilli meyveler;
• Berry orta yoğunluktaki kümelere sığar;
• etli, sulu, gevrek et;
• göze batmayan bal-çiçek notaları ile tatlı tat;
• yoğun fakat yenilebilir kabuğu;
• Meyvenin merkezinde 2-3 kemik;
• Lila gölgeli ve yoğun balmumu kaplamalı, doygun koyu pembe renktedir.

Üzüm uygulaması

Herhangi bir sofra çeşidi gibi, taze tüketimin yanı sıra yemek pişirmek için de uygundur:

• suyu;
• reçel;
• backmes (üzüm pekmezi);
• pastiller;
• ev yapımı şarap

Avantajlar ve dezavantajlar

• 10 yılı aşkın bir süredir aktif yetiştiriciliği, bu nitelikler nedeniyle bir düzine popülerlik kazandı:
• erken gelişme;
• yüksek verimlilik;
• soğuk direnç (–23 ° C'ye kadar dona dayanır);
• hastalığa karşı iyi direnç;
• zayıf eşek arısı hasarı;
• büyük meyveli;
• çatlamayan meyveler;
• iyi tutma kalitesi (60 güne kadar).

• Çeşitin küçük dezavantajları şunlardır:
• meyvelerin kümeler halinde zayıf bağlanması ve sonuç olarak zayıf taşınabilirliği;
• mahsulün rasyonlanmasına duyulan ihtiyaç;
• meyvelerde nadir boşluklar.

Satın alırken kaliteli fidan nasıl seçilir

Üzümler kesimler (başka çeşitlere aşılama) veya fideler ile çoğaltılabilir. Kesimler tarafından yayılmanın dezavantajı, daha sonra meyve veren ve düşük bir hayatta kalma yüzdesinin yanı sıra, tam değişken farklılıklara sahip çalıların elde edilememesidir. Bu yüzden daha fazla fidelerin yayılması hakkında konuşacağız.

Biliyor musun Seçim numarası sayesinde Dozen çeşidi adını aldı. Çeşitliliğin yaratıldığı zaman, yazarı zaten 12 çeşit üzüm elde etmişti.

Çevrimiçi mağazalardan veya doğrudan profesyonel şarapçılardan satın alınabilir. İkinci yöntem tercih edilir, çünkü sağlıklı bitkiler satın alma konusunda daha emin olacağınız ve satıcının sitesini ziyaret ettiğinizde, emeğinin meyvelerini şahsen görecek ve ilgilendiğiniz tüm konulara danışacaksınız.

Ayrıca tarımsal enstitülerdeki uzman mağaza ve kreşlerle de iletişime geçebilirsiniz. Fidelerin kesinlikle cesaretini kırdığı tek yer pazardır (düşük kaliteli yeniden sıralama riski çok yüksektir).

Fideleri seçerken, bu nüanslara dikkat etmelisiniz:

1. Fide satın almak sonbaharda daha iyidir. Yılın bu zamanında taze olurlar, ilkbaharda ise yanlış depolama nedeniyle donabilir veya donabilirler.
2. Yıllık fide nakli tolere ve yeni bir yerde kök almak daha kolaydır.
3. Fide 40–55 cm uzunluğunda olmalı, en az 4 tane iyi olgunlaştırıcı göze sahip olmalıdır (yaprakların aksonlarında tomurcukların birleşmesi).
4. Fidenin rengi kahverengi olabilir, herhangi bir gölge olabilir, ancak çatlak ve lekelenme olmadan.
5. 1.5-2 mm kalınlığında en az 3 kök olmalıdır. Kökler, hastalık ve zararlılardan zarar görmeden sağlıklı olmalıdır. Kökler üzerindeki kesimler parlak ve nemli olmalıdır. Koyu, kuru bir kesim fidenin uygun olmadığını gösterir.
6. Kaliteli bir fidede sürgünlerin büyümesi 20-25 cm'dir.
7. 4-5 sağlıklı yaprak olmalıdır (yeşil, lekesiz ve buklelersiz).
8. Satın alırken, kabuğun bir bıçakla hafifçe sıyrılmasını ya da asmanın sulu, yeşil olduğundan emin olmak için tepeden birkaç milimetre kesebilirsiniz.
9. Fide büküldüğünde hafifçe bükülmeli fakat kırılmamalıdır.

İniş kuralları

Fidelerin kök salması gerekip gerekmediği, ne kadar sürede meyve vermeye başlayacağı ve nihayetinde mahsulün ne kadar zengin olacağı birçok yönden doğru ekime bağlıdır.

Ne zaman bitki

Hem sonbaharda (Ekim ayının ikinci yarısından önce) hem de ilkbaharda (tekrarlayan gece donlarının ortadan kalkması tehdidinden sonra) bir Düzine ekim yapmak mümkündür.

Önemli! Dikim için en uygun sıcaklık + 10 ° С ... + 15 ° С.

Sitede nerede bitki

İniş şartları aşağıdaki gibidir:

1. Güneşli bir yer seçildi, rüzgardan iyi korunuyor ve yabani otlardan temizleniyor.
2. Toprak gevşek, hava ve su geçirgen olmalıdır (hafif tıngırtı, kumlu tırtıl, chernozem).
3. Yeraltı suyu oluşum seviyesi 1, 5-2, 5 m'den az değildir.
4. Üzüm kovanının iyi “komşuları” evin taştan bir duvarı veya bitkinin kuzey tarafındaki bir çit olacaktır (binalar çalıyı rüzgardan koruyacak ve ısıtıldığında üzümün ısısını bir parça olarak verecektir). Ana şey, çalının gölgesini önlemektir.
5. Besin maddeleri için gölgeleme ve rekabetten kaçınmak için üzümlerin ağaçların yanına yerleştirilmesi önerilmez. Cesspools ayrıca üzüm için en iyi semt değildir.
6. Evcil hayvanlar ve kuşlar bağa erişemez.
7. Sökülmüş ağaçlar ve bağlardan sonra alan kullanılması tavsiye edilmez. Köklenme işleminden sonra, birkaç yıl boyunca sebze bitkileri ekmeniz gerekir.

Bitki nasıl

Seçilen ekim tarihlerinden (ilkbahar veya sonbahar) bağımsız olarak, yaz aylarında hazırlık önlemleri alınmalı ve ekim girintilerinin kazılması tamamlanıncaya kadar arazi doğru durumda tutulmalıdır.

İnişe hazırlık şu aşamalardan oluşur:

1. Enkaz, taş, yabancı otların temizliği.
2. Bir kürek süngü derin kazmaya toprağı.
3. Derin sonbahar tarımı, tırmık hizalaması.
4. Satırların işaretlenmesi (iniş için çukurlar arasındaki mesafe en az 2 m'dir).
5. 80 cm derinliğinde ve 80 cm çapında bir delik kazma.
6. 20 cm'ye kadar bir yoğunluğa sahip bir drenaj tabakasının oluşturulması (ezilmiş taş, çakıl, kumla kırık tuğladan).
7. Çukurun köşesine drenaj sulama için plastik bir boru monte edilir (çap 5 cm, uzunluk hesaplandı, böylece çukur seviyesinden 20-30 cm yükselir).
8. Gübre serme (200 g süperfosfat, 200 g odun külü, 150 g potasyum sülfat, 1 kova çürümüş kompost).
9. Gübreler sıkıştırılır ve üzerine 1-2 kova temiz toprak dökülür.
10. İniş alanı sıcak suyla dökülür ve en az bir ay boyunca "dinlenmeye" bırakılır.
11. Dikim ilkbaharda planlanıyorsa, girintiler bütün kış boyunca açık bırakılır.

Önemli! Fide ilkbaharda ekim yapılırken, fidanlar daha önce bir mantar önleyici maddeye batırılmış, bir kovaya veya kutuya yerleştirilmiş, kum ve köklerle serpilmiş bodrum katında depolanmalıdır. Bodrumun yokluğunda, buzdolabında saklayın, nemli bir bezle döşeyin, bir torbaya sarın ve periyodik olarak havalandırın.

İniş aşağıdaki gibidir:

1. Fide 24 saat oda sıcaklığında temiz suya batırılır.
2. Sürgün 3-4 tomurcukla kısaltılır, kökler hafifçe budanır.
3. Kökler topraklı bir sohbet kutusuna batırılır (sığ bir çukur kaz, içine bir çift kova su dökülür, sohbet kutusu kremsi bir kıvamda toplanır. Sohbet kutusuna hafif bir potasyum permanganat çözeltisi eklenebilir).
4. Fide bir oyuğa yerleştirilir. Yanına 30-50 cm'lik bir dübel yerleştirilir ve toprakla kaplanır.
5. Kök boynu (kökten gövdeye geçiş yeri) zemine derinleştirilmelidir (bu, toprakla birlikte kök boynuna serpilen meyve ağaçlarının dikilmesinin aksinedir).
6. Sap, bir çiviye bağlanmıştır.
7. Çalı bolca su ile sulanır ve birkaç gün bekletilir.
8. Daha sonra dünya gübre ile çürümüş saman ya da talaş ile malçlanır.
9. Çalıların ilk kış filmi altında geçirmesi gerekir.

Video: üzüm ekimi

Bakım işi

Bir düzine oldukça iddiasız çeşitleri ve özellikle iniş doğru yapılmışsa, karmaşık bakım gerektirmez. Bakım nadiren sulama ve gevşeme, birkaç üst sargı bezi ve burcun zorunlu normalleşmesine indirgenmiştir. Herhangi bir asma asma gibi, bir Düzine çalı da bir kaide bağlı olması gerekir.

sulama

Sulama için, çalı çevresinde (20 cm derinliğinde, fideden 30 cm geriye çekilerek) sığ bir hendek yapılır. Ekimden sonraki ilk ay, çalılar haftada bir kez sulanır. Ardından, toprağın sallanmasına izin vermeyerek hava koşullarına göre yönlendirilirler. Çalı sonbaharda ekilmişse ve yağış miktarı yeterliyse, kış için su yükleme sulama gerekmez. Karlı bir kıştan sonra, açma ve drenaj delikleri boyunca kaynak suyu şarjlı sulama yapılır.

Önemli! Sulama için sadece ılık su kullanılır. Bir hortumdan sulama kabul edilemez. Tüm sulama akşamları yapılır.

Büyüme mevsimi boyunca, çalılar birkaç kez sulanır:

• böbreklerin uyanışı sırasında;
• çiçeklenmeden sonra;
• meyveleri doldururken.

Ağustos ayının ikinci yarısında, bitki daha iyi olgunlaşma için sulamayı durdurur. Toplamda, büyüme mevsimi boyunca, bağ 1 m² başına 450-500 litre su tüketir.

Üst pansuman

Üzümler verimli bir alanda yetişiyorsa ve gerekli tüm gübreleri ekim sırasında uyguladıysanız, önümüzdeki 3 yıl boyunca üst pansuman gerekmez.

Gelecekte, bu şemaya göre gübreler yapmanız gerekir:

1. Organik gübreler (turba, çürümüş gübre, odun külü). Sonbaharın sonlarında tanıtıldı.
2. İlkbaharda fosfor-potasyum üst pansuman (5 g potasyum tuzu ile 20 g süperfosfat ve kova başına 10 g amonyum nitrat. Her bir çalının altına 10 litre gübre dökülür).
3. Çalı çiçeklenme öncesi bir borik asit çözeltisi (su kovası başına 5 g) ile püskürtülür.
4. Yumurtalık oluşumundan önce, Kalimag gübre (10 g) ve amonyum nitrat (20 g) 10 l su ile seyreltilir.
5. Hasattan 10-20 gün önce, lezzetin arttırılması için 10 g suda 20 g süperfosfat ve 10 g suda seyreltilmiş 20 g potasyum gübre (klorsuz) eklenir.

Üzümleri sonbaharda nasıl doğru şekilde besleyeceğinizi daha ayrıntılı olarak öğrenin.

Toprak bakımı

Toprak işleme aşağıdaki faaliyetleri içerir:

1. Bir süngü kürek ile sağlam bir pas ile sonbaharda derin kazma.
2. Çözüldükten sonra bahar muamelesi (toprak kabuğunun tahrip olması ve bir düzlem kesici veya doğrayıcı ile nem kapanması).
3. Çalıları açtıktan sonra rezervuarı döndürmeden toprağın tesviye edilmesi ve kazılması.
4. Nemi korumak ve küçük yabani otları gidermek için her yağmurdan 5-10 cm sonra çatalla gevşetme.
5. Çok sayıda yabani ot ile, yabani otların el ile temizlenmesi.

Ayıklamaya harcanan zamanı ve çabayı azaltmak ve ayrıca nemi korumak için, toprak mulched (samandan polimer filmlere kadar çeşitli malzemelerden oluşan bir tabaka ile 5-10 cm örtü). Malçlama ilkbaharda (toprak iyice ısındıktan sonra) ve sonbaharda, kışlamadan önce yapılır.

Biliyor musun Kurak bir iklimde üzüm yetiştirirken, yaz boyunca büyük taşlarla malçlanır. Yavaş yavaş ısınırlar ve ısıtılmış havayla karşılaştıklarında, kuru sulama olarak adlandırılan taşların üzerinde çiy oluşur.

destek

İlk yıl, fidan dikey desteğe eklenir. İkinci yılın ilkbaharında, sürgünler iki uçlu bir kafes üzerinde 45 ° 'lik bir açıyla yerleştirilir. Böyle bir kafes oluşturmak için, 2 m yüksekliğinde iki dikey destek tabanda birleştirilir ve yukarıya doğru kaydırılır. Destekler dayanıklı ahşaptan (meşe, kavak, akasya) veya en az 3 cm çapında demir borulardan yapılabilir.

Desteklere, enine şeritlerin gerginliği takılı olduğu için 2-4 kat tel bağlanır (yerden yüksekliği 40–50 cm arasında yüksek 15-20 cm uzunluğunda, desteğin en üstünde yaklaşık 15 metre yüksekliğinde). Bu yerleştirme yöntemi, iyi güneş ışığına ve çalıların havalandırılmasına katkıda bulunur.

Kravat Vur

Sürgünler, kumaş şeritler kullanılarak hafifçe bükülür ve kabloya elle bağlanır. Bu eski yönteme ek olarak, süreci önemli ölçüde hızlandıracak, tapener (bağlama için bir zımba) adı verilen bir araç da kullanabilirsiniz. Bu mekanik jartiyer tesisi ve desteği özel bir bantla sarmakta, jartiyeri bir braketle sabitlemekte ve bantı kesmektedir.

Ayrıca üzümlerin nasıl düzgün şekilde üzümlendiğini ve neye bağlanması gerektiğini de okuyun.

Kırpma ve rasyon hazırlama

Düzine, büyük ve uzun boylu bir çalı ile karakterizedir, bu nedenle yıllık budama ve rasyonlamaya ihtiyaç duyar. Çalılar meyve verdikten sonra kuru erik başlar. İlk yaz sonunda, sürgünlerin tepelerinin kaldırılması, yani basma yapılır. Bitki örtüsünün ikinci yılından itibaren 6-8 göz için sonbahar budaması yapılır. Sonbahar budaması meyve bağları oluşturur.

İlkbaharda, tomurcukların inceltme parçası gerçekleştirilir ve çiçeklenmeden önce veya hemen sonra çalı normalleştirilir:

1. Vejetatif sürgünleri çıkarın (4-6 m²'den fazla olmayan bir besleme alanıyla 22-24 sürgün bırakarak).
2. Çiçek salkımının bir kısmını kesiyorlar ve her meyve çekimi için bir demet bırakıyorlar.

Sonbahar ve yaz aylarında üzümleri budama konusunda bilgi almanızı tavsiye ederiz.

Soğuk koruma

Daha önce de belirtildiği gibi, Düzine fideleri ilk kışı gizlenerek geçirmelidir. Bir filmle kaplanmış, bir dökme konteynerle (örneğin, büyük bir tava) örtülmüş ve sıkıca toprağa serpilmiştir. Güney bölgelerinin ve orta bölgesinin koşullarında meyve vermeye başlamasından sonra, soğuktan korunma isteğe bağlıdır.

Urallar ve Sibirya'nın sert kuzey iklimi, kış için yetişkinlerin çalılıklarını örtmeye devam etmeyi gerektirir:

• film;
• agrovoloknom;
• kanvas çantalar;
• tahta kutular;
• Slate.

Seçilen malzemeye bakılmaksızın, üzümlerin ilk dondan sonra –5 ° ...– 8 ° 'nin 2-3 gün süreceği (çalıları sertleştirmek için) kaplanması gerekir.

Barınma süreci aşağıdaki gibidir:

1. Asma metal zımbalar kullanılarak yere sıkıca bastırılır.
2. Ladin veya çam ladin dalları veya kuru düşen yapraklar üstüne koyulur.
3. Daha sonra, bir tünel veya seranın semblance oluşturmasını sağlayan çalı mevcut malzeme ile kaplanır.

Kışlık üzümlerin nasıl örtüleceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bir düzine üzümün tadına bakan herkes, alışılmadık şekline dikkat çekti, ancak şekerli bir tadı yoktu. Çalıların görünümü de etkileyicidir: büyük kümeler ve güzel bir gölgenin meyveleri bu çeşitliliğin yüksek pazarlanabilirliğine katkıda bulunur. Buna ek olarak, Düzine çeşitliliği kaprisli değildir ve sahiplerini olağanüstü bakım ve hava koşullarıyla memnun edecektir.