Biber Tsitsak, modern çiftçiler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu çeşitliliği büyütmek için bu ekin yetiştirme ve bakımına ilişkin kuralları bilmeniz gerekir. Tsitsak'ın tarımsal teknolojisinin temel özellikleri ve incelikleri hakkında makalemizden daha fazla bilgi edineceksiniz.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Halk seçiminden dolayı Tsitsak biber çeşidi ortaya çıkmıştır. En sık Gürcistan ve Ermenistan'da kullanılır: Bu ülkelerde fermente edilir ve tuzlanır. Bu termofilik bir bitkidir - düşük sıcaklıklı kuzey bölgelerinde seralarda yetiştiriciliği gerektirir. Tsitsak sitenin güneşli tarafına yerleştirilmeli, böylece bitkilerin geri kalanı onun için gölge oluşturmaz.

Bu çeşitliliğin temel özellikleri şunlardır:

• 95% zaman tutma;
• yüksek verimlilik;
• mantar hastalıklarına direnç;
• –20 ° С ye kadar dona dayanır;
• Meyveler birçok faydalı madde içerir.

Söz konusu biber, bu ürünün bir başka popüler türünü andırıyor - biber. Tsitsak biber ve acı biber arasındaki fark nedir, daha fazla dikkate alacağız. Biber gibi Tsitsak, bir acı acı biber çeşididir, ancak bibere nazaran daha düşük bir keskinlik seviyesine sahiptir. Buna ek olarak, orta derecede tatlıdır, bu yüzden salata ve turşular pişirmek için uygundur.

Biliyor musun Gürcüce "Tsitsak" "biber" anlamına gelir.

Çalıların tanımı

Orta yapraklı olarak kabul edilen çeşitli yapraklı çalılar, 60 - 70 cm yüksekliğinde güçlü bir gövdeye sahip, uzun, uzun, yeşil yapraklar kenarları işaret etti. Burcun yüksekliği 80 cm ila 1 m arasındadır.

Fetus açıklaması

Görünüşe göre, Tsitsak’ın meyveleri acı biberlere benzer. Tarif edilen çeşitlilik konik bir şekil ile karakterize edilir, meyve etli duvarlara ve ete sahiptir. Meyvenin ağırlığı 30 ila 50 g arasında değişir, biberler ise 15-20 cm uzunluğa ulaşır.

Büyüme artıları ve eksileri

• Her kültürde olduğu gibi, Tsitsak biberinin bazı avantajları vardır:
• bakım istemeyen;
• mantar hastalıklarına dayanıklı;
• yüksek verim vardır.

Eksiler arasında ışık ve sıcağı sevimliliği ayırt edilebilir.

Biber Yetiştirme Kuralları

Tsitsak'ın zengin hasadı için, yetiştiriciliğin temel kurallarına uymalısınız. Her şeyden önce, tohum seçimi ve işlenmesi, ekim zamanlaması ve ayrıca fideler için toprağı hazırlamanın, ekimden sonra çalıların bakımını öğrenmeye ilişkin önerilere aşina olmanız gerekir. Aşağıda bu detayları öğreneceksiniz.

Biliyor musun Avrupa'da, biber 600 yıldan daha önce ortaya çıktı.

Tohum seçimi ve işlenmesi

Fidelerin tohumlarını ekmeden önce, doğru şekilde seçilmeleri ve işlem görmeleri gerekir. Uygun örnekleri belirlemek için, aşağıdaki prosedür uygulanabilir: onları suya indirin, daha sonra boş tohumlar ortaya çıkacaktır. Tohum muamelesi için odun külü, su ve gazlı bez gerekecektir. İlk iki bileşenden bir çözelti yapmanız gerekir - 24 gram boyunca 2 litre odun külü, 24 saat boyunca karıştırılır, ara sıra karıştırılır.

Daha sonra tohumları gazlı bez içine koyup çözelti içinde 3 saat bekletmelisiniz. Belirtilen süre geçtikten sonra bunların sökülmesi, yıkanması ve kurutulması gerekir. Ayrıca tohumları% 2 potasyum permanganat çözeltisine de yerleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, 10 g potasyum permanganatı 1, 5 litre su içerisinde seyreltin. Daha sonra, malzeme 20 dakika boyunca bir çözelti içinde gazlı bez içine batırılır, daha sonra tohumlar çıkarılmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

Fide toprağı hazırlama

Tsitsak biber yetiştirmek için toprak özel mağazalardan satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir.

Fide için toprak yapmanın birkaç yolu vardır:

1. Kum, turba, humus, toprak 1: 1: 1: 1 oranında çekilmiş.
2. Kum, humus, çim ve toprak her bileşenin bir kısmına bağlanır. Bu karışımın 10 kg'ı için 500 g kül gereklidir. Bundan sonra, besin toprağı 1: 2 oranında drenajla karıştırılır. Daha sonra, taze çimler ve çürümüş kompost karışıma eklenir.
3. Turba ve humus, potasyum sülfat ve süperfosfat ilavesiyle eşit miktarlarda karıştırılır.

Önemli! Gübrelemeden sonra, kalan gübreyi yıkamak için çalıyı sulamanız gerekir. Bu gereklidir, çünkü gübrelerdeki maddeler genç sürgünlerde kimyasal yanıklara neden olabilir.

Ekim tohumlarının tarihleri ​​ve özellikleri

Tohum ekimi Şubat - Mart aylarında yapılır. Önceden hazırlanmış toprakla birlikte bir kutu hazırlanır, ardından 0, 5 cm'lik girintiler yapılır - içine tohumlar yerleştirilir, daha sonra üstüne toprak serpilir. Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için, kabın agrofabrik veya film ile kaplanması ve ayrıca uygun bir sıcaklık rejimi sağlanması gerekmektedir. Gün boyunca, sıcaklık +23 ... + 25 ° С olmalıdır ve gece - +13 ... + 15 ° С.

Fide Bakımı

Fide bakım prosedürü, ayrıntılı olarak ele alacağımız birkaç önemli noktayı içerir. İlk sürgünler göründüğünde, dalış işlemi gerçekleştirilir. Biberlerin, kırılgan şekillendirilmemiş kök sistemini etkilememesi için çok dikkatli bir şekilde daldırılması gerekir. Daha sonra örnekler, turba ve toprakla karıştırılmış bardaklara yerleştirilir.

Fidelerin bulunduğu toprak nemli olmalıdır. Sulama 2-3 günde bir yapılmalıdır. Fideler filizlendiğinde işlem günlük yapılır. Sulama için su sıcaklığı +20 ... + 25 ° С olmalıdır. Sulamadan sonra, toprak kuru kum ile malçlanmalıdır. Mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için, bitkileri biyo-fungisitlerin kökleri altında her 14 günde bir sulandırmanız gerekir.

Biberin olgunlaşma sürecini nasıl hızlandıracağınızı öğrenmek ilginizi çekecektir.

Pansuman fidanları iki aşamada gerçekleştirilir. İlk aşama, bitki zaten iki veya üç yapraklı olduğunda gerçekleştirilir. Bunun için, aşağıdaki bileşenlerden oluşması gereken mineral gübreler kullanılır: granül süperfosfat (50 g), amonyak (30 g) ve klorsuz potasyum (20 g). Belirtilen miktar kuru veya çözünmüş halde (10 l su) 1 m² başına hesaplanır.

Toprağa fidan dikimi

Fide yetiştireceğiniz arsa hazırlanmalıdır. Hasattan sonra yatakları sonbaharda hazırlamak en iyisidir. Bunu yapmak için, üzerine çürümüş humusu dağıtın ve toprağı kazın.

Toprakta dikim sonrası bakım kuralları

Fidelerin kalıcı bir yere ekilmesi, tohumların ekiminden 2 ila 2.5 ay sonra yapılır. Ekimden 14 gün önce, fidanların sertleştirilmesi gerekir. Bunu yapmak için, sulamanın azalması, toprağın kurumasına izin verilir. Daha sonra, fidelerin sıcaklığı, dış hava seviyesine düşürülür - ilk önce 4-6 saat boyunca böyle bir ortama yerleştirilir, sonra sürekli olarak doğal ortamda olana kadar zaman artar. Yatağın derinliği ve genişliği 5 cm olan kazı delikler Genç bitkiler bir toprak yığını ile birlikte aktarma yoluyla deliğe ekilir, daha sonra toprağa serpilir ve sulanır.

Tsitsak biber iki şekilde ekilebilir:

• kare iç içe, iniş düzeni - 50 × 50 cm;
• sıradan, iniş şeması - 25 × 50 cm.

Biber bakımını kolaylaştırmak için ot, saman veya talaşla öğütülebilir. Böyle bir tabaka nemi koruyacak ve ayrıca toprağı gevşetmek gerekli olmayacaktır.

Video: acı biber fideleri dikim

Sulama ve besleme

Sulama, hava şartlarına göre düzenli olarak yapılmalıdır. Toprak çok ıslak veya kuru olmamalıdır. Biber haftada 2-3 kez sulanmalıdır: 1 m² için 0.7 m² su. İşlem en iyi sabah veya akşam yapılır. Bu durumda bitkiyi azotlu gübrelerle beslemeniz gerekir.

Ayrıca bir serada biberin uygun şekilde nasıl sulandığını da okuyun.

Gövde üzerinde 3 yaprak göründüğünde, fosfor ve potasyumlu gübrelerin yerleştirilmesi gereklidir ve biberin aktif büyümesi için, odun külü çözeltisi kullanarak organik gübrelerle beslenir. Bu tür üst pansuman 7 günde 1-2 kez yapılmalıdır.

Toprağın tepesi ve gevşetilmesi

Bitkiyi nerede yetiştirirseniz yetiştirin, toprağı gevşetmeniz gerekir. Prosedür hilling ile birlikte gerçekleştirilir. Aktif büyüme döneminde toprağı yaklaşık 5 kez gevşetmek gerekir.

Bu durumda, bazı kurallara uymalısınız:

• çiçeklenme sırasında, yetiştirme derinliği 10-12 cm olmalıdır;
• yumurtalıklar oluştuğunda, derinlik 3 cm artar;
• meyve verirken, derinlik 20-25 cm;

Önemli! Bitkiler birbirine yakın ekilirse, çiçeklenme sırasında toprağın gevşetilmesi gerekmez.

Çalı oluşumu kuralları

Zengin bir hasat alabilmek için, düzgün bir çalılık oluşturmalısınız. Fidelerden biber ekecekseniz, çalıların boylarını 15-20 cm yedikten sonra oluşturabilirsiniz, bu boydaki bitkilerin ayrı dallara bölündüğünü lütfen unutmayın. Ekimden önce bile bu tür dalların çatallarında bir tomurcuk görülürse çıkarılması gerekir, aksi takdirde bitkinin yeni dallar geliştirmesini önler. Dallanma, her bir sapta sebzeler büyüdükçe, yüksek verime yol açar.

Hastalıklar ve Zararlılar

Tsitsak bazı hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak eğer bitki düzgün bir şekilde bakılmazsa fusarium ve sütunlu gibi sorunlar ortaya çıkacaktır .

Ayrıca aşağıdaki zararlılardan da etkilenebilir:

1. Yaprak biti bitkinin özünden beslenir, yapraklar rengini kaybederek kurur, sonra sararır. Çoğu zaman, yaprak bitlerinin varlığında, Tsitsak ölür. Bu parazitten kurtulmak için, 30 g odun külü ve 15 l sudan oluşan bir çözelti yapmak gerekir, ardından bu karışıma 100 g sıvı sabun eklenir. Bu çözelti biber yapraklarını ve köklerini işler.
   

2. Örümcek akarı - yaprağın yanlış tarafında gelişir. Yapraklarda beyaz bir örümcek ağı görünür. Böcek ilacı yardımı ile haşereden kurtulabilirsiniz.
   

3. Salyangozlar, sadece biberleri değil, diğer mahsulleri de etkileyen en yaygın zararlılardır. Yapraklarda beslenirler, daha sonra üzerlerinde delikler oluşur. Ayrıca, bu zararlılar meyveleri etkiler. Onlardan kurtulmak için Keltan ve Karbofos gibi ilaçlar uygulayın.
   

Hasat ve Hasat

Meyveler olgunlaştıktan hemen sonra hasat yapılır. Yeşil, sarı ve kırmızı biberleri toplayabilirsiniz. Sonra tuzlanabilir, mayalanabilir, kurutulabilir ve daha sonra konserve olduğu gibi baharat durumuna da ezilebilir. Tsitsak ayrıca, etin pişirilmesi için de kullanılır, çünkü orta derecede keskin olduğundan, doyurucu et yemeklerinin tadı ile iyi gider.

Yeşil acı biberin faydaları ve zararları hakkında bilgi sahibi olmanızı tavsiye ederiz.

Tsitsak biberinin nasıl yetiştirileceğini ve onunla ilgileneceğini bilerek, zengin bir hasat alabilirsiniz ve olası hastalıkları ve bunlarla başa çıkma yöntemlerini öğrenerek meyve kaybını önleyebilirsiniz.