Asgari çaba gerektiren, sürekli yüksek verim veren, hastalıklara ve yetiştirme koşullarına dayanıklı, lezzetli üzümler - bu her yaz sakini için bir rüya. Bu nitelikler, Bulgar seçkisi Augustine'nin sofralık çeşitliliğine sahiptir. Bu çeşitliliğin özelliklerini, fide ve ekimi seçme kurallarını, bunun için nasıl özen gösterileceğini ve kışa nasıl sığınacağını düşünün.

Çeşitliliğin tarihçesi ve kökeni

Bu melez, Pleven'deki (Bulgaristan) Bağcılık Enstitüsünde, daha az stabil bir sofralık Plevne ve Fransa'dan gelen gösterişsiz bir evrensel çeşitlilik, Villard Blanc'dan elde edildi. Bu çeşitlilik ana çeşitlerinden en iyi nitelikleri aldı ve yerel yetiştiricilerin gururu oldu. Bunların iddiasızlığı, stabilitesi ve mükemmel ticari nitelikleri nedeniyle, Augustine çeşidi birçok ülkede çok popüler hale gelmiştir ve güvenilir bir çeşitlilik olarak kabul edilen birçok yıllık ekimde test edilmiştir.

Ayrıntılı açıklama ve karakteristik

Bu, -24 ...- 27 ° C'ye kadar sıcaklıkları tolere eden erken kompleks dirençli bir çeşittir. Augustine üzüm çalıları, koyu yeşil yapraklı ve lekeli kırmızımsı kahverengi bir asma ile kuvvetlidir. Neredeyse yuvarlak şekle sahip üç hafif disseke lob ile bırakır. Çalı, olumsuz hava koşullarında bile iyi tozlaşan biseksüel salkımları oluşturur.

800 g ağırlığa kadar konik şekilli yoğun kümeler oluştururlar, meyveler tam olgunlukta amber rengi tonlarla kaplanır ve içlerinden parlıyormuş gibi görünürler. Oval bir şekle sahiptirler ve yaklaşık 5-8 g ağırlığındadırlar, hamurları yoğundur, etlidir, uyumlu bir tatlı tadı ve hoş bir kokusu vardır.

Biliyor musun Avrupa üzüm bağlarının büyük çoğunluğu teknik çeşitlerden ve Orta Doğu ülkelerinde geleneksel olarak sofra çeşitlerinden ve kuru üzümlerden oluşmaktadır. Buna rağmen sofra çeşitlerinin yetiştirilmesinde lider İtalya'dır - yılda yaklaşık 1, 5 milyon ton üzüm yetişir.

Verimlilik ve Hasat Tarihleri

Demet, genellikle Ağustos ortasına kadar olgunlaşır. 1 çalıdan verim 60 kg'a ulaşabilir ve endüstriyel ekimde 120-140 kg / ha'dır. Olgunlaşma sonrası kümeler, kalitelerini 2-3 haftaya kadar kaybetmeden çalıları asabilirler, böylece tüm mahsul bir seferde toplanabilir.

randevu

Çeşitlilik genellikle taze olarak tüketilir, ancak koruma için de kullanılabilir. Şeker içeriği (17 g / 100 ml) ve asitlik (7 g / 1 l), şeker eklemeden ondan şarap almanızı sağlar. Tabii ki, şarabın verimi teknik çeşitlerinki kadar büyük olmayacak, ancak satılması planlanmayan büyük bir ürün elde edilirse, o zaman beyaz şarap veya meyve suyu elde etmek iyi bir yoldur.

Artıları ve eksileri

• Çeşitliliğin avantajları aşağıdaki nitelikleri içerir:
• erken rulman
• kararlı ve yüksek verimler;
• büyüyen koşullara iddiasızlık;
• mükemmel sunum;
• iyi taşınabilirlik ve depolama;
• dona ve hastalığa karşı direnç;
• iyi tat;
• neredeyse hiçbir eşek arısı hasarı;
• çardak için kullanım imkanı.

• Bu üzümün dezavantajları az:
• büyük kemikler;
• uzun nakliye sırasında veya geç hasatta meyvelerin demetden dökülmesi;
• Uzun şiddetli yağmurlardan sonra, meyvelerin çatırtı olduğu gözlenir.

Üzüm ekiminin özellikleri

Augustine fidanları iyi bir hayatta kalma oranına sahiptir. Önemli olan uygun bir dikim materyali seçmek ve temel dikim kurallarına uymaktır.

Biliyor musun Dünyada yetişen toplam üzüm sayısının yüzde 80 - 90'ı şarap ve meyve suları için, yaklaşık% 10'u - taze tüketim için ve sadece % 5 - 6'sı kurutma için kullanılmaktadır.

Çeşitli bitki ne zaman

Augustine üzüm fideleri ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Geri dönüş donma tehdidinin geçtiği dönemde, ilkbaharda dikim yapmayı tercih etmek en iyisidir. Sonbaharda ekilen bir bitkinin kök salması için her zaman zamanı yoktur, dahası, böyle bir dikim dönemi sadece güney bölgeleri için uygundur. Ancak, çoğu kış için ısınmaya bağlıdır.

Fide seçimi

Fideler, toplu satış sezonunda en iyi şekilde satın alınmaktadır. Piyasadan araba satın almak veya tanıdık olmayan kişilerden satın almak bir kurcalamak için domuz satın alıyor. İyi değerlendirmeleri ve önerileri olan bir üreticiyi seçmek en iyisidir.

Satın alırken, şunları yapmalısınız:

1. Fideyi hastalıklar açısından dikkatlice inceleyin - bitki üzerinde şüpheli noktalar ve plaklar olmamalıdır.
2. Yaprak sayısına bakın - en az 4 adet olmalı.
3. İniş tankının hacmine dikkat edin. En az 1 litrelik bir kapta, kökler küçük bardaklardan daha güçlü gelişir.
4. Kökleri inceleyin. Şeffaf kaplarda, kök sisteminin ne kadar gelişmiş olduğunu görmek kolaydır. Kap opak ise, o zaman dibe bakmalısınız - iyi gelişmiş kökler drenaj deliğinden dışarı yapışacaktır. Açık köklü bir fide satın alırken, rengine dikkat etmelisiniz - hafif olmalı ve kesimde krem ​​rengi olmalıdır. Köklerde kalınlaşma varsa, bu zararlıların varlığını gösterdiğinden satın almayı reddetmeniz gerekir.
5. Tepesinde bir kesim yapın ve sapın iç kısmının yeşil olduğundan emin olun.
6. Göze dokunun. İyi durmaz ve düşmezse, fide çoktan öldü.
7. Eğer aşılanmış bir fide satın alınırsa, o zaman filizin stokta ne kadar iyi kaldığını, aralarında bir boşluk olup olmadığını kontrol etmelisiniz.
8. Yapraklara dikkat edin - sonbahar döneminde, satın alma sırasında fidelerde bulunmamaları gerekir.

Önemli! Kökleri daha önce birkaç gün suya batırılmışsa, bir fide kökü daha iyi alacaktır . Islatma, uyarıcı ile, örneğin “Heteroauxin” ile yapılabilir.

Site hazırlığı

İniş çukurunun inmeden 1-2 hafta önce hazırlanması tavsiye edilir. Yer güneş tarafından iyi aydınlatılmış ve cereyan etmeden seçilmelidir. Soğuk havanın biriktiği ve suyun durgunlaştığı bir ovadan ziyade yüksek bir yerde kalmak daha iyidir. Asma çalıları binaların yanına dikilmişse, güney tarafını seçmelisiniz, çünkü güneş tarafından en uzun süre aydınlatılan bu kültür burası için önemlidir. Berry çalılar veya ağaçlar üzümlerin yakınında yetişmemelidir.

Başka bir üzüm kovanı 2 metreden daha kısa olmayan bir mesafede bulunmalı ve koridorlar en az 2 metrelik olmalıdır, 80 cm derinliğinde ve aynı genişlikte bir delik açılmıştır. Bu durumda, üst toprak katmanı topraktan daha derin katmanlardan ayrı olarak döşenir. Sonra çukurun içine organik madde (humus) dökülür ve üzerine verimli bir üst tabaka konur. Organik gübrelerde kül veya bazı karmaşık mineral gübreler ekleyebilirsiniz. Toprağın düzgün bir şekilde sarkması için üstüne bir çift kova su dökülür.

İniş teknolojisi

İnişe daha az zaman ve emek harcayacağız, ancak her şey doğru yapılmalı. Dikim ocağında, fidenin yerleştirildiği bir çöküntü meydana gelir. Daha sonra kökler, toprak sıkıntısı göz önüne alınarak, kök boynundaki nazikçe düzleştirilir ve kaplanır. Alt böbrek yerin üstünde olmalı. Toprağı tamponla ve sula. Malç üstüne koyabilirsiniz.

Önemli! Ekimden önce, fide sokak koşullarına - güneş ve hava sıcaklığı - alışılmalıdır. Bunun için zaman yoksa, iniş akşamları en iyi şekilde yapılır ve birkaç gün boyunca güneşten gelen aşırı sıcak gölgelerde, şeritler halinde kesilmiş bir gazeteden yapılmış bir gazete perdesi ile.

Büyüyen ve daha fazla bakım

Üzümler iyi sulanmalıdır. Sulama haftada yaklaşık 1 kez, ılıman havalarda ve kuru olarak yapılmalıdır - haftada 2-3 kez. Her bir çalı sulanmadan sonra, toprak hala ıslakken, iyi gevşetildiğinde arzu edilir. Bu, toprağa giren nem ve oksijen sürecini iyileştirecektir. Şiddetli yağışlar sırasında, sulama durdurulmalıdır. Sulama sadece kök altında yapılmalıdır, çünkü doğrudan güneş ışığında yeşillik üzerine su bırakmak yapraklar üzerinde yanıklara neden olabilir. Kışın barınaktan sonraki soğuk dönemde, ilkbahara kadar sulama tamamen durdurulur.

Verimliliği artırmak için gübreler yılda en az üç kez uygulanmalıdır:

1. İlk üst pansuman, çalıların açılmasından hemen sonra ilkbaharda yapılır. Bunun için, çürümüş gübre veya kuş dışkıları çok uygundur. Gübre için, 10 litrelik bir kovaya 0, 5 litre çürük gübre alın ve bolca sulayın (1 çalı başına 2 kova). Daha sonra, odun külü toprağa verilir ve gevşetilir. Odun külünün üst pansuman olarak kullanılması mantar hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ayrıca sulama için suya periyodik olarak ilave edilmesi önerilir.
2. İkinci üst pansuman çiçeklenmeden önce yapılır. Mineral gübreler kullanın. Bunu yapmak için azot, fosfor ve potasyumları 3: 2: 1 oranında karıştırın. Elde edilen karışımın 30 gramı bir kovada seyreltilir ve çalılar sulanır.
3. Üçüncü gübre uygulaması berry formasyonu aşamasında gerçekleştirilir. 50-70 g süperfosfat ve 20-25 g potasyum sülfat 10 litrelik bir kovada seyreltilir.

Biliyor musun Şimdi dünyada en az 10 bin üzüm çeşidi var. BDT ülkelerinde 3 binden fazla çeşit yetiştirilmektedir.

Çalı biçme ve biçimlendirme

Çalıların don başlangıcından önce ilkbahar ve sonbaharda budanması gerekir. Sonbaharda uzun bir asma keser ve görünüşte en güçlüsü olan gözlerle sadece 5-6 dal bırakırlar. Erken ilkbaharda, don olur olmaz, üzümler kurumuş, zayıf ve hasarlı dalları açar ve çıkarır. Daha sonra asma yükseltilmiş ve dikkatlice yüklü kafesine sabitlenmiştir.

Augustine üzüm çeşidi için çok kollu bir fan şeklinde kalıplanmış (korunaklı ekim için) tercih edilir. Bunu yapmak için, ilk yılda 2 sürgün bırakılır, sonbaharda 3-4 tomurcukla kesilir. Üçüncü yılın ilkbaharında, sadece 4 filiz bırakılır ve çalı üzerinde büyütülür ve sonbaharda uçları bir miktar kesilir. Dördüncü yılın ilkbaharında, her bir kovanın üzerinde bir meyve ok ve bir ikame düğümü oluşturulur. Daha sonraki yıllarda, ikame düğümü üzerinde, yeni sürgünlerden yeni bir düğüm ve bir meyve oku oluşmakta ve eskisi kesilmektedir.

Toprak malçlaması

Toprağı kurumasını önlemek için, malçlama yapılır. Malç olarak talaş, saman, çimen, dal, gübre, turba kullanılır.

Önemli! Üzümleri öğütürken, çamda iğne yapraklı dalları ve talaşları kullanmayın. Bu bileşenler, bu ürün için kötü olan toprağı okside eder.

Kış için barınağa ihtiyacınız var mı?

Bu çeşitlilik görece dona karşı dayanıklıdır ve sıcaklık -23 ... - 25 ° C'ye ulaştığında bile, çatlaklar kabuğuna gitmez. Özel donların olmadığı güneyde çalılar üzerini örtemez. Orta şeritte kışın dondan korunak sağlamalıdır. Don başlamadan önce, ahşap elastikiyetini yitirene kadar yapılmalıdır, aksi takdirde asma kırılabilir. Kışın yağan kar ayrıca soğuğa karşı ek koruma sağlar.Sıcaklık donma tahminleri olmadan sıcaklık 0 ° C'nin üzerine çıkarıldıktan sonra koruma kaldırılır.

Yetişkin bitkilerin barınağı aşağıdaki gibidir:

1. Yetişkin örneklerin dalları düzgün bir şekilde katlanır ve daha önce zemin kazma çukurlarına yerleştirilir.
2. Sonra filmi çekip sürgünlerle temasından kaçınırlar.
3. Saman, iğne yapraklı dallar ve küçük bir toprak tabakası üstüne yerleştirilir.

Hastalıklar, zararlılar ve kontrol

Augustine üzümleri çeşitli zararlılardan etkilenebilir:

1. Olgunlaşma sırasında, sulu meyveler kuşlara ve yaban arıları için çok çekicidir. Böcek zararlılarına karşı korunmak için üzüm demetleriyle küçük hücreli naylon torbalara konulur. Böyle bir cihaz, haşerelerin meyvelere ulaşmalarına izin vermez, aynı zamanda hava ve güneş ışığını iyi geçirir. Ek olarak, küçük kuşlar (serçeler), şeritleri parlak çalılara bağlayarak veya bir korkuluk ayarlayarak korkabilirler. Eşekarısı istilasından, yapışkan tuzaklar veya böcek öldürücüler kullanılabilir. Eşekarısı yuvası bulmak ve onları yok etmek de önemlidir.
   

2. Bu bitki mahsulü, filloxera (üzüm bitleri) istilasına karşı duyarlı olabilir. Bunlar sarımsı-yeşil renkte olan çok küçük boyuttaki böceklerdir. Bu tür zararlılar bitkinin köklerini ve yapraklarını enfekte eder. Kabarcıklar alt kısımdan etkilenen yapraklar üzerinde oluşur. Önleme mantar ilaçları ("Aktara", "Confidor") ile püskürtmektedir. Bu zararlı böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için, üzümler en iyi şekilde kil veya kumlu topraklarda yetiştirilir. Yaprak bitleri onlardan hoşlanmaz, ancak ışık chernozemde çok hızlı bir şekilde ürer.
   

3. Augustine'i büyütürken, bir demet broşür gibi bir haşere ile de karşılaşabilirsiniz. Bunlar yaklaşık 10–13 mm uzunluğunda küçük tırtıllardır; kanatlarda mavi-kahverengi lekeler bulunan kahverengi kelebekler tarafından döşenmiştir. Tırtıl, üzüm salkımlarını enfekte eder, çürümeye başlar. Bi-58, Talstar ve Fury gibi kimyasal maddeler kullanmaya karşı mücadele etmeliler. Püskürtme 12 gün aralıklarla 3 kez yapılır.
   

Üzümlerin etkilenebileceği ana hastalıkları göz önünde bulundurun:

1. Küf (tüylü küf). Sonunda kahverengi bir renk elde eden sarı-yeşil renkli yağlı lekeler şeklinde algılanır. Kuru yapraklar ve düşerler. Yapraklara nem girdiğinde arka tarafta beyaz bir kaplama oluşur - bu bir mantar miselyumdur. Meyveleri kurumaya başlar, paslı lekeler oluşur. Bunun nedeni sıcak havalarda genellikle yüksek nemdir. Bu hastalık ile mücadele etmek için “Poliram DF” kimyasal hazırlığı veya Bordeaux sıvısı yardımı ile gereklidir.
   

2. Antraknoz. Bu mantar hastalığı, yeşillik üzerinde gri-kahverengi lekeler şeklinde kendini gösterir. Sürgünler kurumaya ve kırılmaya başlar, salkımlar kararır ve kurur. Genellikle bu mantar yağmurlu havalarda ortaya çıkar. "Polyram DF", "Bellis", "Acrobat Top" ilaçları bu durumda yardımcı olur.
   

3. Bakteriyel kanser. Bu hastalık, bazal kısımda ya kahverengi-siyah ya da beyaz-sarı olabilen oluşum şeklinde kendini gösterir. Böyle bir hastalıktan etkilenen çalılar atılmalıdır. Böyle bir hastalığı tedavi etmekten daha iyi önlemek için daha iyidir. Bunun için fidelerin kapsamlı bir incelemesi yapılır ve standart koruyucu spreyleme yapılır.
   

Bu çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı iyi dayanıklılığı bakımından dikkate değerdir, ancak üzüm yetiştiricileri baharda sığınağı çıkardıktan sonra koruyucu tedavilerin zayıf bir kükürt çözeltisi ile yapılmasını önerir. Bunun için 10 litrelik bir kovada 30-35 g sülfür eritilir. Böyle bir işlem sırasındaki hava sıcaklığı + 17–18 ° C'den daha yüksek olmamalıdır.

Üzümlerin alerjiye neden olup olmadığını ve nasıl tezahür ettiklerini öğrenin.

İlkbaharda, barınağın kaldırılmasından sonra, Bordeaux sıvısı, Ridomil ve Fitosporin preparatları ile püskürtme yapılması da önerildi. Olgunlaşma döneminde, % 1 manganez çözeltisi ile koruyucu püskürtme yapılması önerilir. Augustine üzümleri çok az bakımla yüksek verim üretebilir ve hava koşullarına bağlı değildir. Bu bağcılıkta yeni başlayanlar için gerçek bir bulgudur.