Üzüm - insan tarafından yetiştirilen en eski bitkilerden biridir. Günümüzde 10 binden fazla üzüm çeşidi bilinmektedir. Athos denilen bunlardan biri bu materyalde tartışılacak.

Seçim geçmişi

Atos üzüm çeşidi, Starobelsk şehrinde, Luhansk bölgesinde 2000'li yılların başında yetiştirilmiş bir melezdir. Üzüm deneycisi V.K. Bondarchuk, çeşitliliğin “babası” oldu ve Kodryanka ve Talisman gibi üzüm çeşitlerini geçti.

Biliyor musun Bu üzümün çeşidi, A. Dumas “Üç Silahşörler” - Athos'un romanındaki karakterlerden birinin adını almıştır.

Elde edilen hibritin testleri 2009'da şarapçının kendi inisiyatifiyle başladı ve 2012'de, hasattan sonra Athos, şirket yöneticilerinin güvenini kazanmayı başardı, çünkü daha önce yazarın açıkladığı üzümlerin tüm olumlu nitelikleri doğrulandı. Bunların arasında meyvelerin çeşitliliğinin erken olgunlaşmasına ve yüksek lezzet özelliklerine özellikle dikkat edilir. Çeşitlilik en yaygın olarak Ukrayna'da, Rusya'nın güney bölgelerinde ve Kırım Yarımadası'nda dağılmıştır.

Atos üzüm çeşitlerinin tanımı

Bu çeşit şarap tutucular arasında yaygındır. Ancak, kendi bölgenize yerleştirmeden önce, üzümlerin özelliklerini ve özelliklerini daha ayrıntılı olarak tanımanızı öneririz.

Çalılar ve sürgünler

Bu üzümün sürgünlerinin ana özelliği hızlı büyümeleri olarak adlandırılabilir. Yaklaşık bir yıllıkken tamamen olgunlaşmış sürgünlerin kahverengi bir rengi ve rengi kırmızıya yakın olan düğümleri vardır. Athos, zengin bir kahverengi kabuğu ve yüksek bir olgunlaşma yüzdesine sahip (yaklaşık% 100) güçlü ve güçlü asmalar ile karakterize edilir. Hızlı köklenme, üzüm ekiminin büyük ölçüde basitleştirildiği için çeşitliliğin kesimlerinde doğaldır.

çilek

Athos çeşidinin meyveleri geniştir, genişliği 2.3 cm ve uzunluğu 3.2 cm'dir. Kiloları yaklaşık 11 g, meyvelerin kendisi daha uzun, uzatılmış ve sonlarına doğru işaret etti. Bu forma parmak veya meme ucu da denir. Meyvelerin eti sulu, etli, gevrek, kırmızı bir renk tonuna sahiptir. Dışında, meyveler siyah yakın, koyu mavi yoğun bir cilt ile kaplıdır.

Önemli! Bu çeşidin üzümlerinin olgunlaşmadan hemen sonra toplanması gerekmez. Demet, parçalanma ve çatlama yapmazken, bir ay boyunca asma üzerinde kalabilir. Bu süre zarfında, meyveler daha tatlı hale gelecektir.

Üzümlerin lezzet özellikleri hafif asitlik ve tatlı aroma ile ayırt edilir. Meyvelerin kabuğu, yoğunluğuna rağmen, meyveyi yerken pratik olarak hissedilmez, üzümün tadını etkilemez, ancak taşıma sırasında meyvelerin bütünlüğünü korumasını sağlar.

Ayırt edici özellikleri

Variety Athos, aşağıdaki özelliklerde diğerlerinden farklıdır:

• Sürgünlerin hızlı büyümesi ve meyvelerin erken olgunlaşması - Ağustos ayının başında, meyveler yemeye hazırdır;
• meyve verme oldukça erken gerçekleşir - üçüncü yılda zaten üzüm meyve vermeye başlar;
• her kümenin ağırlığı oldukça etkileyicidir - bir fırça 700-1500 g'a ulaşır;
• çeşitlilik bakımda iddiasız, zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklı;
• düşük sıcaklıkları tolere eder (-23 ° C'ye kadar).

Üzüm uygulaması

Her şeyden önce, bu çeşitlilik taze tüketim için yetiştirilir, ancak Athos ayrıca reçel, meyve suyu veya likör yapmak için de uygundur. Bu çeşidin meyvelerinin aktif olarak kullanıldığı bir başka alan şarap yapımıdır. Genç kırmızı şarap onlardan hazırlanır.

Biliyor musun İçeceği daha parlak bir tat ve aroma paleti ile doyurmak için Athos ile birlikte diğer üzüm çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Farklı çeşitlerin kombinasyonu, şaraba uyumlu bir tat verecektir.

Yetiştirme ve dikim

Üzüm ekmeden önce yapılacak ilk şey kaliteli bir malzeme seçmek. Fideler gri çürüklüğü hastalığına karşı duyarlı olabileceğinden, dikim malzemesinin kuruma belirtileri göstermemesine, yapraklarda veya ağacın kendisinde lekelerin görülmemesine dikkat edilmelidir, mekanik hasarın varlığı da kabul edilemezdir. Sağlıklı bir fide en az 1.5 m yüksekliğinde ve 3 kökten daha uzun olmalıdır.

Kesim yapılırken, içindeki kök kahverengi veya kahverengi ise, bu tür ekim malzemelerini satın almayı reddetmenizi öneririz - beyaz hariç, köklerin herhangi bir rengi fidenin öldüğünü gösterir. Buna göre, bu tür üzümler büyümeyecek. Dikim malzemesinin canlılığını kontrol etmenin bir başka yolu da fide kabuğundaki tırnağın üzerinde küçük bir çizik oluşturmaktır. Çizik yerine yeşil bir canlı doku şeridi varsa, üzüm yetiştiriciliği için uygundur. Bir fide satın aldıktan sonra, bir sonraki adıma geçmelisiniz - üzüm ekimi. Bu durumda uyulması gereken kurallar hakkında, aşağıda tarif edeceğiz.

Koltuk seçimi

Athos, çoğu üzüm çeşidi gibi, çok fazla güneş ışığı alan ılık araziyi tercih eder. İyi aydınlatılmış bir alan, bol miktarda bir hasatın birikintilerinden biridir, bu nedenle, güney veya güneybatıda bulunan bölgeleri seçmenizi öneririz.

Çalıdaki üzümlerin neden tükendiğini öğrenin.

Önemli bir faktör, bölgede yeraltı suyunun geçmemesidir. Varsa, 2 m veya daha fazla bir derinlikte olduklarından emin olun. Aksi takdirde, üzüm yetiştirmek için başka bir yer aramalısınız, çünkü yeraltı suyu bitkinin kök sistemine zarar verir, bunun sonucu olarak en çok ölür.

Toprak hazırlığı

Fide dikimi sonbahar döneminde yapılabilir - ekim ortasına kadar. Üzüm ekimi için toprak yeterince sıcak olana kadar beklemek gerekir ve bu nisandan daha erken olmayacaktır. Dikim malzemesini yerleştireceğiniz çukurun derinliği yaklaşık 70 cm olmalıdır, bitkiye gerekli drenajı sağlamak için çukurun tabanını çakıl veya çakılla sıkıştırmak gerekir. Bu sızdırmazlık katmanının kalınlığı yaklaşık 10-15 cm olmalıdır.

Ayrıca sonbaharda üzümleri nasıl düzgün şekilde besleyeceğinizi de okuyun.

Toprağın hazırlanması, ancak ilkbaharda Athos ekmeye gidiyorsanız gereklidir. Bunu yapmak için, kara toprağı ve gübreyi eşit miktarlarda karıştırmanız ve bu karışımı sonbaharda bir deliğe koymanız gerekir. İlkbaharda bitki gelişimi için uygun toprak alırsınız.

Fidanlar arasındaki mesafe

Dikim materyalinin ekilebileceği minimum mesafe yaklaşık 1.5-2 m'dir Athos aktif bir şekilde büyüdüğünden, çok fazla alana ihtiyaç duyar, aksi halde üzümlerin kümelenmelerin normal gelişimi için gerekli olan daha az güneş ışığı ve hava alacaktır.

Athos bakımı nasıl

Athos sizi iyi bir hasatla memnun edebilsin diye, sadece ekim sırasında değil, sonrasında da bitkiye dikkat etmelisin. Bu çeşitlilik bakım açısından iddiasız, bu yüzden sadece birkaç basit kural yeterli.

Biliyor musun Popüler bir beyaz lezzet - cevizli sucuk - daha sonra fındıkların eklendiği ve tatlı ve "sosislerin" oluştuğu üzüm suyunun kalınlaştırılmasıyla hazırlanır .

budama

Athos hızlı büyüyen bir çeşittir, sürgünleri 7 metreye kadar uzama özelliğine sahiptir, bu yüzden budama zorunludur. Zamanında bu işlemi yapmazsanız, tesis normal gelişimi için gerekli olan daha az miktarda ışık ve ısı alır. Meyveli sürgünlerde genellikle 6-8 göz bırakır. Ekimden sonraki ilk yılın sonbaharında, en güçlü 2 üzüm 2-3 tomurcuk için kesilir. Bir sonraki sonbaharda, fan trimi yapılır ve bir yıl sonra da tam budama yapılır.

Sulamanın özellikleri

Bu çeşidin üzümleri orta derecede nemli toprağı tercih eder, hatta kısa kuraklıklara bile dayanabilir. Ancak nemin bolluğu bitkinin durumunu olumsuz yönde etkileyecektir. Bu nedenle, toprak nemine ve bitkiye haftada bir defadan fazla su vermemeye özellikle dikkat etmeniz gerekir.

Önemli! Nemin kök sistemine daha iyi nüfuz etmesi için, sulamadan ve yağmurdan sonra toprağı yabani otlardan temizlemek ve bitkinin gövdesinin etrafında gevşetmek gerekir.

Hastalıklar ve Zararlılar

Bu çeşidin üzümleri, bu bitkilerin duyarlı olduğu bir çok hastalığa karşı oldukça dirençlidir, ancak bitkinize zarar verebilecek olanları da vardır. Bu hastalıklardan biri, bu durumda yenemeyen, mahsulü önemli ölçüde zedeleyen gri çürümektir.

Kuşlar meyve zararlılarına atfedilebilir - meyvelerin aromasına çok çeker. Ekinleri kuşlardan korumak için orta büyüklükteki hücrelere sahip sert bir ızgara kullanabilirsiniz. Bağları bu tür bir koruma ile esnetmek meyveleri kuşların saldırısından kurtarır. Kümeleri korumak için meyveyi zararlılardan korumak için özel örgü çantalar da kullanılır.

Hastalık önleme

Bitkinin çeşitli hastalıklarla enfekte olmasını önlemek ve onu zararlılardan korumak için önleyici tedbirler alınmalıdır. Örneğin, üzüm bağını Topsin-M, Zuparen, Boscalid, Pencnazole veya Kaptan preparatları ile püskürterek önceden tedavi ederseniz, gri çürümeden kurtulabilirsiniz. Bütün ilaçlar mantar öldürücü ilaçlardır.

Önemli! Gri çürüklüğü üzümleri oldukça derinden etkileyen bir hastalıktır, bu nedenle ondan ancak 2-3 yıl sonra tamamen kurtulabilirsiniz . Bu hastalığın zamanında önlenmesinin çok önemli olmasının nedeni budur.

Böceklerden, Athos çeşidinin bitkileri yaprak kurdu tarafından saldırıya uğrar. Bu bitki zamanında Gardona, Celtan, Fury, Karbofos, DDVF, Cyanox, Elsan, Chlorophos veya diğer böcek ilaçlarıyla tedavi edilirse önlenebilir. Ayrıca, tarımsal teknoloji kurallarına uymayı da unutmayın.

Bunların arasında:

1. Fidan uygun iklim koşullarında bitki. Böylece üzümler çeşitli hastalıklara karşı daha dirençli olacaktır.
2. Toprağınızı temiz tutun. Sonbahar aylarında, düşmüş yaprakların alanını temizlemek, budamadan sonra tüm "atıkları" kaldırmak gerekir, üzüm işlenmeden önceki ve sonraki aletler dezenfekte edilmelidir.
3. Orta miktarda gübre kullanın . Yararlı bileşenlerin fazlası, eksiklikleri kadar zararlıdır.
4. Bitkileri doğru şekilde sulayın . Su jetinin çok güçlü olmaması, sıçramaması ve sadece bazal kısma girmesi önemlidir.

Video: Athos üzüm çeşitliliği