Alıç balının bileşimi ve faydalı özellikleri

Alıç meyveleri uzun zamandan beri orijinal lezzetleri için değerlidir ve iyileştirici özellikleri ile bilinir. Ve bu bitkinin çiçeklerinden elde edilen nektar, en iyi özelliklerini emer ve arılar tarafından işlendiğinde, meyvelerin kendisinden daha faydalıdır.

Alıç balının özellikleri ve tanımı

Alıç çiçekleri az nektar ürettiği için bu tür bal oldukça nadirdir. Alıç balının karanlık olması gerektiğine inanılıyor, ancak bu gerekli değil. Bu bitkinin çiçekleri renk bakımından farklıdır, dolayısıyla nektarın rengi de değişir. Koyu sarı veya kahverengi kırmızı olabilir. Tutarlılık nedeniyle, çok kalın ve viskoz. Ancak ana ayırt edici özelliği, acı ve keskin bir kokunun tadıdır. Pompalamadan bir ay sonra kristalleşir.

Biliyor musun Eski Yunanlılar alıcının sihirli bir bitki olduğunu düşünür ve dikenli dallarını ön kapıya asardı. Bunun kötü ruhlardan ve hastalıklardan korktuğuna inandılar.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Bileşiminde, bu ürün bir vitamin ve organik asit deposudur. Bu çiçek balı bileşimi, su, sakaroz, glikoz, fruktoz, proteinler ve amino asitler, enzimler, polenler, vitaminler ve mineraller, faydalı mikroflorası içerir. Vitaminler arasında, B grubu (B1, B2, B6, folik asit) ve C, H, PP gruplarının temsilcileri bakımından zengindir. Minerallerin çoğu potasyum, kalsiyum ve fosfor. Alıç balı, diğerleri gibi, çok yüksek kalorili - 1 yemek kaşığı içinde. l. 110 kcal içerir.

Balın insan vücudu için özellikleri

Eski zamanlardan beri, bal insanlar tarafından sadece lezzetli bir gıda ürünü değil, aynı zamanda doğal bir ilaç olarak da kullanılmaktadır. Ancak, sadece yararlarını değil, aynı zamanda olası zararları da göz önünde bulundurmanız gerekir.

Faydalı özellikler

• Bu lezzetli arı ürününün kullanımının vücuda fayda sağlayacağı çeşitli alanlar vardır:
• kolesterolü düşürür;
• kalp fonksiyonunu iyileştirir - bileşimini tonunu oluşturan kasları kalp kası;
• arterleri ve kılcal damarları güçlendirir;
• iç organların kan damarlarının genişlemesini teşvik eder, böylece kanı "dağıtır" ve metabolizmayı geliştirir;
• kan dolaşımını normalleştirir;
• mide ve gastrointestinal sistem duvarlarının işleyişini normalleştirir;
• Bağışıklık sistemi üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarından iyileşmeyi hızlandırır;
• krampları hafifletir, baş dönmesine yardımcı olur, ayrıca kadınlarda şiddetli periyodik ağrılar oluşturur.

• Alıçtan alınan balın önerildiği hastalıkların listesi oldukça önemlidir:
• vetovasküler distoni;
• aritmi (atriyal fibrilasyon dahil);
• ateroskleroz;
• kalp yetmezliği;
• tiroid fonksiyonunda artış;
• ilk aşamada hipertansiyon;
• menopoz sendromu.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Bu ürünün kullanımı için çeşitli kontrendikasyonlar vardır. Bunlardan çok az var, ama onları bilmen gerekiyor. Bunlar şunları içerir:

• akut astım;
• alerji;
• insüline bağımlı diyabet.

Önemli! Balın arı sütü ile birlikte alınması çok daha büyük bir etki yaratıyor. Ancak, böyle bir vitamin “bomba” nın aşırı kullanımda hipervitaminoza neden olabileceği unutulmamalıdır.

Satın alırken sahte nasıl ayırt

Nektarın daha ucuz olan çeşitlerinde aldatıcı olmayan satıcılar alıç kokusuna öz eklerler, bu yüzden bal seçerken kokuya odaklanmamalısınız:

1. Her şeyden önce, doğal ürün yoğun olacaktır - bir kaptan diğerine aktarıldığında, bir piramit gibi gelişir ve bir süre böyle kalır. Bir kaşıktan dökülürse, damlama ince ve viskoz olacaktır ve sahte olarak - sadece damlalar halinde bırakın.
2. Doğal ürün ve ağırlığı belirleyebilirsiniz. Bir litre kapasitesinin ağırlığı yaklaşık 1.5 kg olacaktır.
3. Parmaklar arasına bir damla gerçek bal sürülürse, o zaman cilde emilir ve sahte olur.
4. Fermente bir ürünün işareti olduğu için üstüne beyaz köpük olmamalıdır.
5. Bir parça ekmeği balın içine düşürür ve orada bırakırsanız, doğal bir üründe sertleşir ve sahte olarak ekşi hale gelir.
6. Bir bardak sıcak suda bir çay kaşığı gerçek nektarı sulandırırsanız, çözülür ve su şeffaf olur.

Nasıl kullanılır ve kullanılır

Alıç nektarı vücudunuz için paha biçilmez olacaktır, ancak doğru kullanıyorsanız ve kontrendikasyonları hesaba katarsanız.

Dahili kullanım için

Balın faydalanabilmesi için her gün, ancak sınırlı bir şekilde tüketilmesi gerekir. Günde bir yetişkin için norm, bir çocuk için 100 g'ı geçmemelidir - en fazla 40 g.Tam bir aç karnına sabah ve yatmadan önceki akşam 1 yemek kaşığı almak en iyisidir. l. Sıcak suda seyreltildiğinde veya suyla yıkadıktan sonra daha etkili bir şekilde emilir. Ancak sıcak içecekler ile birlikte kullanılmamalıdır. Nektarın yararlı özelliklerini kaybetmemesi için, sıvının sıcaklığı + 37 ° C'yi geçmemelidir.

Önemli! Alıç balı, kalp rahatsızlığı olan veya kalp kasını korumak için kalp krizi geçiren kişiler için önerilir .

Açık kullanım

Tatlı bir “ilacın” topikal uygulaması için en yaygın yöntemlerden biri bal masajıdır. Kan dolaşımını artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Masaj ayrıca üst solunum yolu hastalıkları için de yapılır. Ayrıca kompreslere bal eklenir, yaralara uygulanır, maskeler, ovalar, kremler, şampuanlar baz alınarak yapılır.

Pişirme kullanımı

Yemek yaparken, bir arı ürünü kullanan birçok tarif var. Unlu mamuller, tatlılar, et turşusu, soslar, konserveler, ev tentürleri, kvaslar, muslar bulunur. Tatlı mısır gevreklerine ilave edilen krep ve kreplerle sulanır.

Biliyor musun Bal üretiminde dünya lideri Çin'dir. Bu ülkede yılda yaklaşık 300 bin ton tatlı ürün üretiliyor.

Hastalıklar için

Bu doğal ilacın uygulama şekli hastalığa bağlı olarak farklı olabilir. Bu nedenle, anjin ve tonsillit ile, su ile seyreltilmiş bal ile 1: 3 oranında gargara yapmak faydalıdır. Hipertansiyon ile birlikte limonlu bal almanız gerekir - 100 gr 1 limon suyu eklenir. Yabani gül suyunda kalp kasını güçlendirmek için 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bu ürünün. 1 çorba kaşığı karıştırırsanız. l. rendelenmiş portakal ve limonlu bal nektarı, kan damarlarını güçlendirmek için bir iksir elde edersiniz.

Depolama koşulları

Bal uzun yıllar saklanabilir, ancak sadece uygun şekilde saklandığı takdirde. Depolama için sıcaklık aralığı oldukça geniştir - -6 ... + 20 ° С. Ürünün üst işaretin üzerine uzun süre maruz kalması durumunda, vitaminlerin bir kısmı imha edilir. Başka bir koşul, sıcaklığın sabit olması gerektiğidir. Depolama için züccaciye veya cam eşya kullanmak daha iyidir, fakat metal kullanmak değildir. Kabın kuru ve temiz olduğundan emin olun.

Günde ne kadar balın sağlığa zarar vermeden yenileceğini bilmek ilginizi çekecektir.

Bal nektarı için düşük nem önemlidir. Suyun yakınında tutmamalısınız - onu emer ve sıvı hale gelir. Depolama alanı serin, kuru ve karanlık olmalıdır, keskin kokulu herhangi bir ürün veya nesne olmamalıdır, çünkü bal onları absorbe etme yeteneğine sahiptir. Alıç balı, nadir görülen bir tatlı nektar türüdür. Bununla birlikte, faydaları dikkate değer. Bu yararlı ürünü satın alma fırsatınız varsa, o zaman tereddüt etmeyin.